עגבניות אננס: כל מה שאתה צריך כדי לשתול ולקטוף

הזן עם השם יוצא הדופן הופך יותר ויותר פופולרי. אנו מסתכלים מקרוב על עגבנייה האננס וחושפים כיצד לשתול, לטפל ולקטוף אותה בצורה נכונה.

עגבנית האננס או 'עגבנית האננס' היא חלק בלתי נפרד מרפרטואר הזנים הישנים. אנו מציגים את העגבנייה יוצאת הדופן בדיוקן.

עגבנייה אננס: פרופיל

מילים נרדפות	"עגבנייה אננס"
פרי	עגבנייה בקר; צבעים שונים
הטעם	פירותי, מתוק, עם ארומה של אננס
זמן התבגרות	מאוחר
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 180 ס"מ
מקום	חֲמָמָה

מוצא והיסטוריה

ביתה של עגבניות האננס הוא כנראה קנטקי בארצות הברית, משם היא הובאה לאירופה בסביבות 1950. מאז זה הפך לקלאסיקה אמיתית בגינות הבית שלנו. עגבנייה אננס היא זן ותיק ולכן מוצקה לזרע. ניתן לזרוע זרעים שהושגו בשנה הבאה, מכיוון שמאפייני הזן נשמרים. זה חל גם על גזעים חדשים יותר של עגבניות אננס.

תכונות וטעם של עגבנייה אננס

עגבניות אננס שייכות לעגבניות ביףסטייק, כלומר הנציגים הגדולים ביותר של פירות העגבניות. ירק הפרי שטוח ועגול, כלומר רחב יותר ממה שהוא גבוה, ומעט מצולע. עגבניות האננס מבשילות מתחילת אוגוסט ולכן הן בין זני העגבניות המבשילות מאוחרות. כשהם בשלים, הפירות הופכים רכים מאוד ויש לאכול אותם במהירות. אגב, גם פירות שעדיין לא בשלים לגמרי טעימים מאוד וניתן לשמור אותם זמן רב יותר. לעגבניות האננס יש טעם מאוד פירותי, מתוק ועדין המזכיר אננס. גם הזנים הכהים והירוקים של עגבניות האננס מרעננים עם מעט חומציות. באופן כללי, יש להם רק כמה זרעים בפירות, שמשקלם יכול לשקול יותר מקילוגרם.

זנים של עגבנייה אננס

עגבנייה האננס זורחת במגוון רחב של צבעים, גם צהוב-כתום קלאסי וגם גוונים כהים או אפילו ירוק. כעת נציג בפניכם את הזנים המוכרים ביותר.

עגבניות אננס שחור וכחול

שני הזנים נופלים תחת עגבניות האננס השחור והכחול "אננס נואר" ו "אננס בלו". ה "אננס נואר" הופך לאדום כהה, ורוד עד חום עם בגרות גוברת, הצד העליון נשאר ירוק זית. אם חותכים את עגבניות הבשר הגדולות הללו לשניים, מחזה הצבע כולו מציג את עצמו עם ניואנסים של ורוד, צהוב, כתום, חום וירוק.

המגוון מציע גם משחק צבעים אמיתי "אננס בלו", שהם מהנדירים זני עגבניות כחולות נחשב. בעוד הצבע הבסיסי הוא צהוב-כתום עמוק כאשר הוא בשל, הצד העליון הופך לסגול עמוק כאשר יש מספיק אור שמש. עגבנית האננס הכחולה היא זן חדש יותר ומאוד דקורטיבי, כי גם העלים והגבעול שלה מנצנצים כחלחל-סגול.

עגבניות אננס צהובות וירוקות

הנציג המוכר ביותר של עגבניות האננס הוא ה "עגבנית אננס צהובה". כשהוא בשל, הבשר המשויש מתענג בצבעים צהוב, כתום ואדום בוהק. מצד שני, מתנהג "ירוק אננס" מאוד לא בולט שכן הוא שומר על צבעו הירוק בעוד הבשר הופך ארומטי ביותר, נמס בפה ורך.

שתילת עגבניות אננס: עצות לחממה ולעציץ

עגבניות אננס אוהבות חום, ולכן הן מסתדרות הכי טוב בחממה. לפעמים הם נחשבים למימוזה בין זני העגבניות, מכיוון שהם נושאים מעט פירות ללא מחסה וחום מספקים. את עגבנייה האננס עדיף לגדל עם נורה בודדת והצרעים הצורבים בציר העלים מוסרים באופן עקבי. בחממה הצמחים מגיעים לגובה ממוצע של 1.60 עד 1.80 מטר ולכן גם זקוקים לתמיכה. הניסיון הוכיח שעגבניות האננס פחות מתאימות לגידול בחוץ כי הן אינן עמידות למחלות כמו זני חוץ. כדאי להשיג לפחות מקלט גשם או מקום מוגן בעציץ בקיר הדרומי.

הטיפ שלנו: לעגבניות בעציץ, השתמשו בעציץ שלנו אדמת עגבניות וירקות פלנטורה באיכות אורגנית. האדמה מובטחת נטולת כבול ומותאמת במיוחד לצרכי העגבניות ושאר ירקות.

קטיף ושימוש בעגבניות אננס

את עגבניות האננס הגדולות והכבדות מומלץ כמובן ליהנות טריות בסלט או על לחם. אבל גודלם גם הופך אותם לפירות פרודוקטיביים לרטבים ארומטיים ומרקים.

הטיפ שלנו: הכינו מרק עגבניות צהוב שמש מעגבנית האננס הקלאסית והפתיעו חברים ומכרים!

אתה יכול למצוא זני עגבניות נוספים במאמר שלנו "60 הזנים הטובים ביותר שנבדקו והחדשים“.