עגבנייה של סן-פייר: הכל על עגבניות ביפסטייק

זן העגבניות 'סן פייר' ידוע בפירותיו הגדולים והעסיסיים. אנו מראים מה עושה את עגבנייה סן פייר כל כך מיוחדת ומה צריך לקחת בחשבון בעת ​​שתילה וטיפול בה.

הפירות הגדולים והאדומים של זן 'סן פייר' מושכים את העין מרחוק. אנו מציגים את עגבנית הבקר החזקה בדיוקן.

'סנט פייר': פוסטר מבוקש

פרי	עגבנייה בקר; אָדוֹם
הטעם	עדין, עסיסי, מתוק במידה
זמן התבגרות	בינוני
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 2 מ'
מקום	חממה, שדה פתוח

מקור והיסטוריה של העגבנייה

עגבניות סן-פייר היא זן ותיק שמקורו בצרפת והיה פופולרי שם מאז ימי קדם. עד היום, זן זה עדיין פופולרי בקרב גננים תחביבים בגינות הבית שלהם, כפי שהוא מכונה א חזק ופרודוקטיבי ישים.

מאפיינים וטעם של עגבנית ביף סטייק 'סנט פייר'

ל'סנט פייר' משקל פרי ממוצע של 100 גרם ולכן היא עגבנייה בקר. הפירות האדומים השטוחים עד עגולים ומוצקים מבשילים באשכולות קטנים מסוף יולי. הצמח עמיד מאוד למחלות ומגיע לגובה של כ-150 עד 200 סנטימטרים. טעמו של ה'סן פייר' עדין ומאוזן, מתוק במידה בינונית, אך עסיסי. זהו גם זן ותיק ועמיד לזרעים שניתן להרבות שוב ושוב מהזרעים שלו.

שתילה וטיפול בעגבנייה 'סנט פייר'

'סנט פייר' מתאים לגידול בחממה ובזכות העמידות הגבוהה למחלות, הוא גם טוב במיוחד בתור עגבנייה חיצונית. ניתן לשתול את 'סנט פייר' בחוץ מאמצע מאי. עם אדמה מותאמת במיוחד לצרכי העגבניות, כמו הפלנטורה שלנו אדמת עגבניות אורגנית, תנו לצמחים התחלה מהירה לעונת הפריחה. חומרי ההזנה שהוא מכיל מספקים לעגבניות את כל מה שהם צריכים בתחילת עונת הגידול. הכניסו את האדמה ישירות לתוך חור השתילה והכניסו לתוכו את 'סנט פייר' עמוק. לאחר השתילה, יש להשקות אותו.

עגבניות בקר כמו "סן פייר" הן בדרך כלל מותש לחלוטיןכלומר, כל יריות הצד מתפרצות. רק היורה הראשית היציבה יותר נושאת בנטל הפרי הכבד. הצמח צריך להיות נתמך היטב ולשמור זקוף בחוץ. הצמחים מתייבשים במהירות לאחר גשם. כתוצאה מכך, העלים והפירות מוגנים טוב יותר מפני מחלות פטרייתיות. הנכון גם תורם לבריאות הצמח בחוץ להשקות ולכסות את העגבניות בְּ.

במהלך היווצרות הפרי, יש להשתמש בדשן, מכיוון שחומרי המזון של האדמה עצמה מנוצלים במהירות. עם דשן אורגני בעיקר לטווח ארוך, כמו הפלנטורה שלנו דשן עגבניות אורגני, ה'סנט פייר' מופרי בעדינות ולטווח ארוך. תכולת האשלגן הגבוהה תומכת בצמיחה והבשלה של הפרי.

קטיף ושימוש בעגבניות סן פייר

הפירות הגדולים של ה'סן פייר' יכולים לשמש כפרוסות עגבנייה להמבורגרים או לחטיפים. כמויות קציר גדולות ניתן להרתיח היטב במרקים ורטבים. הפירות לא הופכים רכים מדי ושומרים על צורתם. הם גם מושלמים למילוי וצלייה או לאפייה בתנור.

האם תרצה יותר צבע על הצלחת שלך? במאמר שלנו על עגבניות צהובות אנו מציגים זני עגבניות מוזהבים עד צהוב לימון טעימים.