עגבנית שזיף שחורה: פרופיל

עגבניות מזן 'שזיף שחור' שייכות לעגבניות השזיפים הסגלגלות-עגולות. כאן תוכלו לגלות כיצד שותלים ומטפלים העגבניות המיוחדות הללו בגינה.

עגבנייה השזיף הכהה והיפה 'שזיף שחור' מאופיינת במיוחד בחוסן שלה, בטעם חריף-מתוק ובתשואה הגבוהה. אנו מציגים את הזן הרוסי ונותנים טיפים לגידול עגבניות היתד.

עגבנית שזיף שחורה: פרופיל

מילים נרדפות	'שזיף שחור'
פרי	עגבנייה חסה; אדום כהה עד שזוף עם כתפיים חומות כהות עד ירוקות
הטעם	פירותי, מתובל, מתוק
זמן התבגרות	בינוני
צְמִיחָה	עגבנייה מקל, עד 2 מ'
מקום	חממה, אדמה פתוחה, עציץ

מוצא והיסטוריה

זן 'שזיף שחור', הנקרא גם 'שזיף שחור', מגיע במקור מרוסיה. על פי החשד, הוא נכנס לאוסף של עמותת "בורסת חוסכי הזרעים" בסביבות 1990 באמצעות מרינה דנילנקו ממוסקבה. בשנת 1994, הזן הוצג בארה"ב, שם הוא נהנה עד היום מפופולריות רבה. עגבנייה שזיף שחור הייתה זמינה גם בסופרמרקטים כעגבנייה שזיף. גם ה'שזיף השחור' מאוד פופולרי אצלנו והוא חלק מהרפרטואר הסטנדרטי של כל חובב עגבניות.

תיאור וטעם של שזיף עגבניות שזיף שחור

צמחי הזן 'שזיף שחור' מגיעים לגובה של עד שני מטרים. פירות סגלגלים עגולים באורך חמישה סנטימטרים רבים גדלים על גבי עטיפות ארוכות, המקבלים גוון אדום כהה עד חום כשהם בשלים בסוף יולי. צבע חום כהה עד ירקרק מופיע אז סביב בסיס הגבעול. ככל שהשזיף השחור מקבל יותר שמש, צבעו הופך כהה יותר כאשר הוא בשל. הפירות האישיים יכולים לשקול עד 70 גרם. טעמו של ה'שזיף השחור' מתוק, פירותי ומתובל – אופייני לזני עגבניות כהות רבות. ניתן לזרוע שוב את זרעי הפירות הכהים הרבים בשנה הבאה, כי ה'שזיף השחור' הוא אחד מזני העגבניות העמידים לזרעים.

שתילה וטיפול בשזיף שחור

'שזיף שחור' הוא זן נפלא למגדלי עגבניות מתחילים מכיוון שהוא עמיד, עמיד למחלות וקל לטפל בו. יחד עם זאת, הוא נושא את פירותיו הטעימים באופן אמין וסולח על רשלנות מסוימת. אל ה חמש טעויות נפוצות בגידול עגבניות כדי להימנע, עיין במאמר המיוחד שלנו. ה'שזיף השחור' שמח על מקום בחממה ובחוץ, אבל גם בדלי במרפסת ובמרפסת. כדי לשתול עגבניות בחוץ, חפור בור עמוק והנח את הצמח הצעיר שלך עמוק בתוכו. בערך מחצית הצמח עדיין צריך לבלוט החוצה, וכל היצרים והעלים נמוכים מדי מוסרים. מערבבים דשן אורגני בעיקרו לטווח ארוך, כמו שלנו, ישירות בשתילה דשן עגבניות אורגני Plantura, לתוך החפירה. גרגירי הירקות מתפרקים באיטיות על ידי האורגניזמים של האדמה עצמה, ובכך משחררים את החומרים המזינים לשורשי העגבניות. מערבבים אדמה וגרגירים ושופכים את התערובת בחזרה לתוך חור השתילה. לחץ מעט על האדמה ואז השקה במרץ את ה'שזיף השחור'.

ה'שזיף השחור' יכול להגיע לגובה של עד שני מטרים ולכן צריך מקל לתמיכה. ניתן לגדל את עגבנייה השזיף בעלת התנובה הגבוהה עם שניים או שלושה נצרים. כדי לעשות זאת, בחר צלעות צד הנמוכות על תא המטען והסר את כל השאר. ה קורצים את העגבניות יש לחזור על הפעולה כל כמה שבועות.

אם אתם שומרים את עגבניות השזיף השזיף השחור שלכם בעציץ, כדאי להתחיל לדשן מיוני. ברגע שהפרחים הראשונים עברו האבקה והפרי מתחיל לצמוח, עולה גם הדרישות התזונתיות של צמחי העגבניות. עם דשן נוזלי אורגני כמו שלנו דשן עגבניות וירקות פלנטורה באיכות אורגנית, היצע של עגבניות מרפסת קל בסיר. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את הדשן הנוזלי למי ההשקיה מדי שבוע ולהשתמש בו כדי להשקות את צמחי העגבניות שלך.

קטיף ושימוש בעגבניות שזיף שחור

ה'שזיף השחור' הוא עגבנייה מתוקה נפלאה והכי טעימה כשהיא עוברת ישר מהצמח אל הפה. את הפירות ניתן לחצות ולייבש - כך הם מחזיקים מעמד לאורך החורף. הטעם המתוק והחריף של 'שזיף שחור' בולט במיוחד כשהוא מיובש.

בשנים מסוימות, צמחי העגבניות שלנו נתקפים במכות של מזיקים שחלקם עלולים לגרום לנזק גדול. בעזרת חרקים מועילים עגבניות ניתן להילחם במזיקים בצורה יעילה וידידותית לסביבה ללא כל כימיקלים. אנו מציגים את החרקים המזיקים הבודדים ואת יריביהם ומספקים מידע על רכישה ושימוש.