איך הטעם של עגבנייה מרמנד? מה כדאי לקחת בחשבון כששותלים עגבניות ביפסטייק? הכל על זן העגבניות 'מרמנד' נמצא כאן.
זן העגבניות 'מרמנד' משמח אותנו עם עגבניות הבקר הגדולות, המצולעות והאדומות העמוקות. ריכזנו עבורכם את כל מה שצריך לדעת על מקורה, הטעם והגידול של העגבנייה הפופולרית.
תוכן
- עגבנייה מרמנדה: פרופיל
- מוצא והיסטוריה
- הזנים הטובים ביותר של עגבניות מרמנד
- תיאור וטעם של זן העגבניות 'מרמנד'
- שתילה וטיפול במרמנד: חשוב לציין זאת
- קטיף ושימוש בעגבניות מרמנד
עגבנייה מרמנדה: פרופיל
| פרי | עגבנייה בקר; צבעים שונים |
| הטעם | מתובל, פירותי |
| זמן התבגרות | מאוחר בינוני |
| צְמִיחָה | עגבנייה מקל, עד 160 ס"מ |
| מקום | חממה, שדה מוגן, עציץ |
מוצא והיסטוריה
ה'מרמנד' מגיע מהאזור שמסביב לעיר באותו שם בדרום מערב צרפת. בסביבות 1870, מכת פילוקסרה, שיובאה מצפון אמריקה, חיסלה את הכרמים הרבים באזור ובמקומם ניטעו עגבניות. כך החל ניצחון ה'מרמנד' הארומטי, שנמשך עד היום.
הזנים הטובים ביותר של עגבניות מרמנד
הגרסה האדומה הטיפוסית של עגבנית הבקר משווקת תחת השם 'מרמנדה'. בין ה זני עגבניות צהובות
תמצאו את ה'Marmande Jaune'. ויש גם זן הבשלה ירוקה בין עגבניות הבקר המצולעות, ה'מרמנד ורטה'. לאחרונה הוצג זן עגבניות כהה מסוג מרמנד. 'אדורה' של HM Clause אף קיבלה את פרס החדשנות 2018 ביריד Fruit Logistica הבינלאומי ומאז היא משלימה את פלטת הצבעים של עגבניות המרמנד.תיאור וטעם של זן העגבניות 'מרמנד'
לכל עגבניות המרמנד יש פירות גדולים ומצולעים שיכולים לשקול עד 500 גרם. הצמחים מגיעים לגובה של 160 סנטימטר בלבד ולוקח עד תחילת אוגוסט עד להבשיל הפירות הראשונים. טעמה של ה'מרמנד' מתובל ופירותי להפליא, העור רך ודק והבשר נמס כשהוא בשל. כזן ותיק, ה'מרמנד' מופצת מהזרעים שלו וניתן לזרועו שוב בשנה הבאה.
שתילה וטיפול במרמנד: חשוב לציין זאת
בדרך כלל קל לטפל ב'מרמנד' ועמיד בפני מחלות. כל זני ה'מרמנד' זקוקים לחום ולכן הם מתאימים ביותר לחממה. בחוץ, הוא זקוק להגנה מפני הגשם וצריך להיות שטוף שמש ככל האפשר. ניתן לשתול את הצמחים הצעירים של ה'מרמנד' מחודש מאי. חפרו בור עמוק והכניסו את הצמחים. עדיף לערבב דשן אורגני בעיקרו אורגני בעל השפעה ארוכת טווח, כמו שלנו, ישירות לתוך האדמה שנחפרה. דשן עגבניות אורגני Plantura. בדרך זו, הצמחים מסופקים היטב בחומרי הזנה כבר מההתחלה. לאחר חודשיים מתבצעת יישום שני של דשן, אותו יש לעבוד על פני השטח.
לתרבית עציצים מומלץ מצע מיוחד, כמו זה המופרה מראש אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה. הוא אינו דורש כבול כלל ומציע לשורשים סביבה אופטימלית לגידול. ה'מרמנד' תמיד צריך להיות נתמך היטב וקשור. בתור עגבנייה בקר, הצמח צריך להיות צבוט היטב. יש להשאיר מקסימום שני יורים עומדים.
קטיף ושימוש בעגבניות מרמנד
ה'מרמנד' מושלם כעגבנייה גדולה של סטייק בקר פרוסה על לחם או המבורגרים. הפירות הגדולים מכינים מרקים ורטבים טעימים, בדרך כלל ניתן להרתיח אותם ולעבד אותם היטב.
מגוון זני העגבניות הוא באמת מדהים. למד שלנו 60 זני העגבניות הטובים ביותר להכיר ולגלות זנים חדשים לגינה שלך.