'Jonagored' הוא שמו של זן תפוח בלגי בעל טעם חמוץ מתוק. אנו חושפים מה טעמו של תפוח ג'ונגורד וכיצד לשתול ולקטוף את הזן.
ה זן תפוחים 'Jonagored' (עוֹנֶשׁ 'Jonagored') הוא תפוח ספר תמונות אמיתי: הפירות גדולים ומבריקים באדום בוהק. ה עץ תפוחים אינו תובעני במיוחד ולכן מתאים גם לגננים תחביבים. אצלנו תלמדו הכל על התפוח האדום.
תוכן
- זן תפוחים 'Jonagored': פרופיל
- מאיפה זן התפוחים 'Jonagored'?
- 'Jonagored': טעם ומאפיינים
- תכונות מיוחדות בעת שתילה וטיפול בזן התפוחים
- מתי נקטפים את זן 'ג'ונגורד'?
- שימוש ואחסון של תפוחי ג'ונגורד
זן תפוחים 'Jonagored': פרופיל
| מילים נרדפות | 'Jonagored של ואן מורן', 'Jonagold', 'Decosta', 'Komet' |
| פרי | גָדוֹל; מעטפת פסים אדומה כהה |
| הטעם | עסיסי, מתוק עם חמיצות עדינה |
| תְשׁוּאָה | גָבוֹהַ |
| זמן הקציר | מאוקטובר ואילך |
| בַּגרוּת | מאוקטובר ואילך |
| חיי מדף | טוב מאוד; ניתן לאחסן עד מאי |
| צְמִיחָה | חָזָק |
| אַקלִים | תביעה נמוכה; ניתן לגדל כמעט בכל מקום |
| מחלות ומזיקים | רגיש בינוני: שריפה; מעט רגישים: גלד תפוחים, סרטן |
מאיפה זן התפוחים 'Jonagored'?
זן התפוחים 'Jonagored' מגיע מבלגיה. הוא התגלה שם ב-1986 על ידי גברת ואן מורן ולכן נקרא רשמית "הג'ונגורד של ואן מורן". ה'ג'ונגורד' הוא מוטציה של ה'ג'ונגולדים' הידועים, אך צבעו אדום הרבה יותר. כיום מגדלים אפילו יותר מוטציות של 'ג'ונגולד' מאשר 'ג'ונגולד' המקורי, כולל 'ג'ונאגורד'. בארץ העתיקה, 'ג'ונגורד' הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בגידול.
'Jonagored': טעם ומאפיינים
תפוח ה-Jonagored מאופיין בפירותיו הגדולים ובצבעם המיוחד. קליפתם של התפוחים מכוסה ב-70 עד 80 אחוז בפסים אדומים כהים. בשר התפוחים מוצק, עסיסי וצהוב. טעם תפוחים ג'ונגורד מתוק ארומטי עם חמיצות עדינה.
תקציר: מאפיינים וטעם של תפוחי ג'ונגורד:
- פירות גדולים
- מעטפת פסים אדומה כהה
- בשר מוצק ועסיסי
- טעם מתוק, ארומטי עם חמיצות עדינה
תכונות מיוחדות בעת שתילה וטיפול בזן התפוחים
עץ התפוח 'Jonagored' מסתדר בצורה הטובה ביותר במקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. הוא מעדיף לנעוץ את שורשיו באדמה עשירה בחומוס, רופפת ועמוקה. על מנת להבטיח יבול עשיר, צריך שיהיו מספיק חומרי הזנה באדמה ולדשן מדי שנה. אבל גם אם ה'ג'ונגורד' לא נמצא במקומות הטובים ביותר, הוא עדיין מספק יבול טוב. על מנת להפיק פרי, עץ התפוח זקוק למאביקים בקרבת מקום. הזנים 'אלסטאר‘, ‘קוקס אורנג''או'ג'יימס גרייב‘. זן התפוחים נמרץ. לכן, מומלץ לבצע גיזום ודילול שנתי של הענפים על מנת שהפירות לא יאפילו. בנוסף, ה'ג'ונגורד' יוצר מספר רב של פרחים. כדאי לדלל את הפירות כדי שלא תוכל רק לקצור אינספור תפוחים זעירים.
מה צריך לקחת בחשבון בעת גידול וטיפול בעצי תפוח ג'ונגורד?
- מיקום שטוף שמש עד מוצל למחצה
- חומוס, אדמה רופפת ועמוקה
- דורש מאביקים
- גיזום שנתי
- פירות במידת הצורך לדלל
מתי נקטפים את זן 'ג'ונגורד'?
זמן הקציר של תפוחי ה-Jonagored הוא מסוף אוקטובר. נכון שהתפוחים הופכים לאדומים עד סוף ספטמבר. עם זאת, כדאי להמתין עד אוקטובר לפני הקטיף, כדי שהתפוחים באמת יוכלו לפתח את הארומה המלאה שלהם. אם ניתן לנתק בקלות את הפירות מהגבעול, הם מוכנים לקטיף. אם זה לא המקרה, עדיף לחכות עוד שבוע למועד הקציר המושלם. עם זאת, לא כדאי לחכות יותר מדי, כי תפוחים שנפלו כבר לא ניתן לאחסן היטב.
זמן הקציר של 'Jonagored' במבט חטוף:
- מסוף אוקטובר
- פירות בשלים הופכים לאדומים כהים ומשדרים ארומה עזה
- פירות בשלים ניתן לנתק בקלות מהגבעול
- פירות שנפלו כבר לא יכולים להיות מאוחסנים היטב
שימוש ואחסון של תפוחי ג'ונגורד
ניתן לאחסן תפוחי ג'ונגורד בצורה מיטבית וליהנות מהם גם במאי. לשם כך, עם זאת, יש לאחסן את התפוח בתנאים הנכונים. מתאים מקום יבש, חשוך וקריר, למשל מרתף. בנוסף, הלחות צריכה להיות גבוהה. טמפרטורות סביב 4 מעלות צלזיוס הן אופטימליות לאחסון תפוחי ג'ונגורד. עדיף להניח את התפוחים בשכבה אחת בקופסת עץ; הקפידו שהתפוחים לא יגעו זה בזה.
כיצד לאחסן תפוחי ג'ונגורד?
- במקום חשוך, קריר ויבש
- לחות גבוהה
- טמפרטורה אידיאלית: 4 מעלות צלזיוס
- שכבה בודדת בקופסת עץ
- ניתן לאחסן עד מאי
תפוחי ג'ונגורד הם מכשיר הכל-עגול אמיתי ולמעשה ניתן להשתמש בהם לכל דבר שאתה יכול לעשות עם תפוחים. הם טעימים כתפוחי קינוח, אבל אפשר להשתמש בהם לאפיית עוגות וטארטים, כמו תפוחים אפויים או לרסק תפוחים.
‘יוסף מושהוא זן תפוח חלש יותר ולכן מתאים יותר לגינות קטנות יותר מאשר עצי תפוח ג'ונגורד. כאן תמצאו עובדות מעניינות על גידול תפוח יוסף מוש.