אוכל מגיע פעמים רבות לפח ללא צורך. אנו נותנים עצות מעשיות כדי להימנע מבזבוז מזון בחיי היומיום.
בחברה של היום אנחנו רגילים שהכל זמין לנו בשפע בכל עת. למרבה הצער, העיניים לרוב גדולות מהקיבה וחלקים מהמזון שלנו מגיעים לפח. באיחוד האירופי, משקי בית פרטיים בלבד אחראים ליותר ממחצית מהמזון שנזרק. מדובר בסביבות 173 ק"ג של פסולת לנפש, שלעיתים קרובות נגרמת רק בגלל זריקת מזון. השלכות חמורות מביא איתו. מכיוון שקיימות לא רק חשובה לנו בגינה, נרצה לחלוק איתכם שישה טיפים על בזבוז מזון.
תוכן
- 6 עצות נגד בזבוז מזון
- 1. לתכנן אוכל
- 2. שימו לב לתאריך התפוגה
- 3. פחות זה יותר
- 4. אחסן מזון כמו שצריך
- 5. להשתמש בשאריות
- 6. שמור מצרכים באינטרנט
6 עצות נגד בזבוז מזון
למרבה הצער, בזבוז מזון נמצא בכל מקום בחיי היומיום שלנו. הנה כמה טיפים פשוטים כדי להימנע מרובם. זה לא קשור לשלמות עבורנו, אלא לקדם גישה מודעת יותר לאוכל. בדרך זו תוכלו להפוך את חייכם לברי קיימא ובו זמנית להגן על הארנק שלכם.
1. לתכנן אוכל
במבט ראשון, הטיפ הזה נראה די בנאלי, אבל זה יכול לעשות הבדל גדול. כי אם תקדישו קצת זמן בתחילת השבוע ותחשבו באיזו תדירות, מתי ומה תאכלו בימים הקרובים, תעשו קניות בצורה הרבה יותר מסודרת. בהזדמנות זו ניתן גם לבדוק ולמלא את המלאי במידת הצורך. מצוידים ברשימת קניות, הקניות הרבה יותר מהר ואתם חוסכים לעצמכם קניות דחף מיותרות שאולי לא ינוצלו בסופו של דבר. כמובן, זה לא אומר שהשוקולד האהוב עליך לא יכול להגיע באופן ספונטני לעגלת הקניות שלך.
2. שימו לב לתאריך התפוגה
בעת קניות, תסתכל על תאריך המיטב לפני ולאחר מכן שקלו אותו. האם אתה באמת יכול לסיים את צנצנת היוגורט הגדולה עם חיי מדף מופחתים המוצעים בימים הקרובים, או שאתה לא בבית? האם הבשר נשמר עד סוף השבוע, או שעדיף לקנות טרי בשבת? כמובן שאי אפשר לנסוע כל יום לסופר, אבל לא כדאי לקנות מוצרים מתכלים כמו בשר או דגים יותר מדי זמן מראש. עם זאת, נדרשת זהירות גם לגבי תאריך המיטב-לפני: הרי למזון יש לרוב חיי מדף ארוכים בהרבה מהמצוין. בדיקת טעם וריח פשוטה יכולה לספק כאן בהירות.
3. פחות זה יותר
למרבה הצער, חבילות XL בדרך כלל נמכרות כעת. פחות זה לרוב יותר: אחרי הכל, לא כדאי כלכלית ולא אקולוגית אם מחצית מהביסקוויטים יגיעו לפח בגלל שהם ישנים ובלתי אכילים. עדיף לקנות פירות וירקות לא ארוזים. לא רק שאתה יכול להעריך טוב יותר את הכמות, אלא שאתה יכול גם להסתכל מקרוב על הפירות הבודדים. רשתות פירות וכדומה מבטיחות לעתים קרובות שהמצרכים יידרשו על ידי הסופרמרקט. כי אם פרי רע, צריך לזרוק איתו את כל שאר הפירות שעוד אפשר לאכול. לכן אנו ממליצים שתעדיף להשתמש בסחורות בודדות, שגם היצען יגדל עם הזמן עם ביקוש גדול יותר. כך נמנעים מפסולת פלסטיק ומונעים בזבוז מזון בו זמנית.
4. אחסן מזון כמו שצריך
כדי להבטיח שהרכישות שלכם יימשכו זמן רב ככל האפשר, חשוב לוודא שהן מאוחסנות בצורה נכונה. מאכלים מתכלים יש להכניס למקרר מיד לאחר הקניות - רצוי בזה שמתאים לך תא ייעודי (בשר ודגים בתחתית, מוצרי חלב במדף האמצעי, שאריות, ביצים וגבינה לאחר מֵעַל). אוכל יבש, לעומת זאת, יש לאחסן במקום יבש וחשוך, לאחר הפתיחה עדיף בכוסות או בכלים צפופים אחרים. אתה צריך להיות זהיר במיוחד עם מזונות כגון עגבניות ו תפוחים: עדיף לשמור את אלה בנפרד מאחרים! בדיקות סדירות של מניות חשובות במיוחד. זה לא רק מונע ריקבון או עובש להתפשט, למשל, אלא גם נותן לך סקירה טובה יותר של המזון שעדיין זמין.
במיוחד עם יבול גדול מהגינה שלך, שיטות שימור אחרות כדאיות. במאמר שלנו אנו מציגים שונים אפשרויות שימור מלפנים. טיפים וטריקים עבור הקפאת פירות וירקות האם יש... כאן.
5. להשתמש בשאריות
העיקר כאן הוא לשלב בצורה מושכלת מזון שכבר מבושל ונפתח בתזונה ולנצל אותו לפני שיתקלקל. כפי שכבר ציינו, הדבר מצריך תכנון טוב ובדיקות שוטפות. באופן כללי, תמיד כדאי לאחסן שאריות היטב (למשל. ב. בפחית במקרר) ותעדיפו אותם בתפריט שלכם. עם קצת דמיון, "ארוחת שאריות" יכולה להפוך גם לשיא קולינרי של ממש. אם עדיין חסר לכם קצת השראה, תוכלו למצוא אותה למשל באינטרנט Restegormet.de למצוא את זה. כאן תוכלו לציין במה תרצו להשתמש ולקבל הצעות למתכונים מתאימים.
6. שמור מצרכים באינטרנט
ישנן גם דרכים מקוונות להציל מזון מהמזבלה. באתרי שיתוף מזון, למשל, תוכלו לברר היכן תוכלו לאסוף את שאריות המצרכים בעיר שלכם בחינם. אם יש לך יבול גדול, אתה יכול גם לתת אותם בעצמך דרך הפלטפורמות האלה. אפליקציות כמו טוב מכדי ללכת ציינו גם באילו מסעדות, חטיפים, מאפיות וכו'. נשארו מנות בקרבת מקום. לאחר מכן ניתן לרכוש אותם ולאסוף אותם תמורת חלק מהמחיר המקורי. בְּ- sirplus.de אתה יכול להזמין מצרכים מוצלים באינטרנט במחירים סבירים מאוד. גם החברה אטיפטטה מחויבת לגישה אחראית יותר לאוכל ומציעה קופסאות עם פירות וירקות שאינם עומדים בתקן מבחינה ויזואלית וסודרו. ואם אתה לא נרתע מתאריכי העדיף לפני שפג תוקפם, אתה יכול לנסות את זה בעיר שלך חפשו סופרמרקטים שמוכרים מצרכים שפג תוקפם אך עדיין אכילים במחירים נמוכים למכור מחדש.
עם זאת, לא תמיד זה חייב להיות חברות גדולות, גם ארגונים קטנים יותר ואנשים פרטיים נלחמים באופן פעיל בבזבוז מזון.
זה מספק מידע נוסף בנושא בזבוז מזון וטיפים נוספים המרכז הפדרלי לתזונה.
...וקבל ידע והשראה צמחים מרוכזים ישירות בתיבת הדואר האלקטרוני שלך בכל יום ראשון!