האם יש הבדל בין ערמונים לערמונים או שאפשר לאכול את כל הערמונים? אנו מבהירים ומציגים את 4 ההבדלים החשובים ביותר.
ערמונים הם פינוק סתיו פופולרי שיש לו אוהבים רבים. עם זאת, אם רוצים לאסוף את האגוזים המפתים בסתיו, הדברים הופכים מהר מאוד למכריעים חוסר ודאות, כי ערמונים הם לא רק ערמונים - רק כמה זני ערמונים הם למעשה אָכִיל. בגרמניה, ערמון הסוס הבלתי אכיל (Aesculus hippocastanum), אבל גם הערמון המתוק והטעים (קסטנאה סאטיבה) נמצא בגנים רבים. למרבה המזל, ההבחנה בין ערמוני סוסים וערמונים מתוקים אינה מדע טילים, מכיוון שלמעשה יש כמה מאפיינים מזהים לפיהם העצים נבדלים לְהַתִיר.
תוכן
- איזה ערמונים אפשר לאכול?
-
מה ההבדל בין ערמוני סוסים לערמונים מתוקים?
- הבדל 1: פירות
- הבדל 2: קרום החזה
- הבדל 3: עלים
- הבדל 4: פרחים
- מה ההבדל בין ערמונים לערמונים?
| מאפיין | buckeye | עַרמוֹן |
|---|---|---|
| אָכִיל | לא | כן |
| פרי | עגול, כדורי | קצה פחוס ושעיר, ענפי סטיגמה |
| פריקרפ | מעט קוצים קשים | הרבה קוצים רכים |
| צורת עלה | פי חמישה, "צורת יד" | אליפסה מוארכת, קצה משונן |
| לִפְרוֹחַ | קוצים פרחים זקופים בולטים | פרחים לא בולטים המזכירים קטקיינים של ערבה |
| תְקוּפַת הַשִׂיא | אפריל עד יוני | יוני עד יולי |
איזה ערמונים אפשר לאכול?
בערך שנים עשר מינים שייכים לסוג הערמונים (קסטנאה) - כולל הערמון המתוק, הערמון היפני (Castanea crenata) והערמון האמריקאי (Castanea dentata), שכולם אכילים לבני אדם. ערמון הסוס, הנפוץ בגרמניה, אינו שייך למשפחת הערמונים, אלא למשפחת עצי הסבון (Sapindaceae) – אינו מתאים לצריכה מכיוון שהוא גורם לבחילות והקאות.
מה ההבדל בין ערמוני סוסים לערמונים מתוקים?
שלא כמו ערמונים, ערמוני סוסים אינם אכילים לבני אדם מכיוון שהם מכילים ספונינים רעילים. למעשה, שני סוגי הערמונים נבדלים גם מבחוץ: במיוחד בצורתם ניתן לראות אותם לפי הפירות שלהם, קליפות הפירות ומראה העלים והפרחים שלהם להבדיל
הבדל 1: פירות
ההבחנה בין ערמונים מתוקים לערמוני סוסים אינה קשה – למעשה, מספיק בפירות כדי להבדיל בין השניים. לפרי הערמון הסוס צורה כדורית ועגולה במיוחד, בעוד שהערמון פחוס ומתחדד לנקודה מצד אחד. עם זאת, ענפי הצלקת בקצה המחודד של הערמון בולטים במיוחד - אלה מוקפים לרוב בשערות דמויות מברשת ואינם מופיעים בערמון הסוס.
הבדל 2: קרום החזה
הפריקרפ הקוצני הוא אחד המאפיינים המובהקים ביותר שבאמצעותם ניתן להבחין בין ערמוני סוסים וערמונים מתוקים. כי גם אם קליפות הפירות של הערמונים נראים דומים בצורה מבלבלת במבט ראשון, אפשר לראות כאלה ברורים בבדיקה מעמיקה יותר זיהוי הבדלים: לערמון הסוס יש קוצים קשים ומחודדים במיוחד על קליפת העור שלו, הכואב אם נוגעים בו ברשלנות להיות מסוגל. ערמונים מתוקים מוקפים בהרבה יותר קוצים, אך אלו רכים יותר ולרוב אינם פוגעים בעור.
הבדל 3: עלים
אם שמים לב היטב בעת איסוף ערמונים, ניתן לדעת על פי העץ האם הם ערמונים אכילים. למעשה, העלים של ערמוני סוסים וערמונים מתוקים שונים באופן משמעותי. לעלים של ערמון הסוס הרעיל יש בדרך כלל חמישה עד שבעה פלחים והמראה שלהם מזכיר מאוד יד, ולכן הם משמשים לרוב למטרות דקורטיביות. העלים של הערמון המתוק, לעומת זאת, אינם מרובי חלקים, אלא תלויים בנפרד על הענפים. הקצה המשונן שלהם גם מבדיל אותם בבירור מעלי הערמון הסוס.
הבדל 4: פרחים
אמנם, אם רוצים לאסוף ערמונים, הצורה והצבע של הפרחים אינם מדד טוב לערמונים אכילים. עם זאת, אם תרצו לגלות באביב איזה עץ באזור הוא ערמון מתוק אכיל, צריך לייחס חשיבות מיוחדת לפרחים - כמעט שום תכונה אחרת מתאימה כל כך להבחין בין ערמוני סוסים עַרמוֹנִים. ערמון הסוס נושא פרחים לבנים בולטים, זקופים, שהופכים את העץ לפופולרי במיוחד כצמח נוי. פריחת הערמון המתוק, לעומת זאת, מאוד לא בולטת ומזכירה מאוד את קטניות הערבה. זמני הפריחה של שני העצים שונים גם הם: פרחי הערמון החלודה הבלתי אכילים מ אפריל עד יוני, בעוד שהפרחים של הערמון המתוק האכיל מופיעים רק בין יוני ל יולי.
בגרמניה, לצד הערמונים המתוקים והסוסים, הערמון הוא אחד מסוגי הערמונים הפופולריים ביותר מכיוון שהוא נחשב לטעים במיוחד. אבל רק מעטים יודעים את ההבדל בין ערמונים לערמונים.
מה ההבדל בין ערמונים לערמונים?
הערמונים הידועים אינם זן עצמאי, אלא זן מיוחד של ערמונים מתוקים. הם נבדלים מאלה במיוחד בטעמם הארומטי הרבה יותר וגם בפירותיהם הגדולים והעגולים יותר. בנוסף, קל יותר לקלף ערמונים ולכן הם מתאימים יותר למטבח. עם איזה טריקים מקלפים היטב את הערמונים אתה יכול לגלות במאמר זה.
...וקבל ידע והשראה צמחים מרוכזים ישירות בתיבת הדואר האלקטרוני שלך בכל יום ראשון!
