מיורן ואורגנו בהשוואה

מיורן ואורגנו שייכים לאותו סוג. אבל מה ההבדל בין מיורן לאורגנו ואיך אפשר להבדיל ביניהם?

מָיוֹרָן (Origanum majorana) ו אורגנו (אוריגנום וולגרי) נמצאים שניהם כמעט בכל גינת עשבים. אבל לשני הצמחים יש יותר במשותף מאשר רק הפופולריות שלהם בגינה - למעשה, אורגנו ומיורן שייכים לאותו סוג צמחי שנקרא דוסט (origanum) ולכן קשורים זה לזה. אין פלא, אם כן, שלא כל כך קל להבדיל בין מיורן לאורגנו. עם זאת, אם תסתכלו מקרוב, תגלו במהירות שיש כמה הבדלים בין מיורן לאורגנו. בין אם זה טעם, שימוש או טיפול בגינה: אנו מפרטים כמה מאפיינים שבעזרתם ניתן להבחין בין מיורן ואורגנו.

מיורן ואורגנו: הבדלים בטעם

מיורן ואורגנו שניהם עשבי תיבול ים תיכוניים טיפוסיים ולכן מתבלבלים לעתים קרובות. אבל זה לא בגלל שהטעם של הצמחים דומה - למעשה אפשר להבחין בהבדל פשוט לטעום בין אורגנו למיורן: באופן כללי, אורגנו הרבה יותר אינטנסיבי ב אֲרוֹמָה. יש לו טעם מעט חמצמץ, בעוד שהמיורן נראה כמעט מתוק. בגלל טעמו הייחודי, אורגנו משמש לעתים קרובות כתבלין הבלעדי במנה, בניגוד למיורן. מיורן, לעומת זאת, ניתנת לשילוב מצוין עם עשבי תיבול ותבלינים אחרים בזכות טעמה העדין למדי.

שימוש באורגנו ומיורן בהשוואה

גם למיורן וגם לאורגנו יש מקום מוצק במטבח הים תיכוני והם משמשים לרוב לתיבול. עם זאת, שני עשבי התיבול נמצאים לעתים רחוקות באותה מנה - ההבדל הגדול ביותר בין מיורן לאורגנו טמון באופן השימוש בהם. האורגנו משמש בעיקר כתבלין לפיצה, מה שגם העניק לו את השם פיצה עשב. את הארומה החמוצת למדי שלו אפשר לשלב נפלא גם עם עגבניות בכל הווריאציות. בהשוואה לאורגנו, מיורן אוהב את זה הרבה יותר לבבי: תבשילים, תפוחי אדמה ובשר נהנים במיוחד מהצמח החריף. גם נקניקיות מעודנות לרוב עם העשב. מסיבה זו מיורן ידוע גם בשם "עשב נקניק".

הבדלים בין מיורן לאורגנו במראה

גם אם הדיוטות במיוחד מתקשים לפעמים לזהות את ההבדל בין מיורן לאורגנו, עזבו את זה כך עם קצת תרגול, הצמחים יכולים להיות שונים זה מזה גם במיטה: עלי המיורן הם בדרך כלל חלקים וחלקים. סְגַלגַל. העלים של האורגנו, לעומת זאת, הרבה יותר מחודדים ובעלי שיער עדין ורך. אתה יכול להבחין בין אורגנו למיורן טוב במיוחד אם אתה נוגע בעלים עם האצבעות - השיער העדין והרך של האורגנו מחמיא לעור בצורה שונה לחלוטין מהמשטח החלק של ה- מָיוֹרָן.

אורגנו ומיורן: השוואה בין קשיחות וטיפול

אם משווים מיורן ואורגנו, לא רק ההבדלים החיצוניים בולטים, לשני הצמחים יש גם דרישות שונות בכל הנוגע לטיפול. למרבה הצער, מיורן אינו עמיד בקווי הרוחב שלנו מכיוון שהוא רגיש מאוד לכפור. מסיבה זו, הצמח בגינה גדל בדרך כלל כשנתי. אורגנו, לעומת זאת, יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -15 מעלות צלזיוס ולהשתרש בגינה במשך מספר שנים. עם זאת, לשני עשבי התיבול יש דבר אחד במשותף: כדי שהם יפתחו את מלוא הפוטנציאל שלהם, הם צריכים את המצע המתאים. באופן אידיאלי, יש לשתול את עשבי התיבול באדמה צמחית איכותית כמו שלנו Plantura עשב וזרעים אורגני להיות נטוע. זה לא רק מכיל את הרכב התזונה הנכון, אלא גם מאפשר צמיחת שורשים מיטבית הודות למבנה הרפוי שלו. במצע הנכון, שני הצמחים נחשבים קלים לטיפול ודורשים תשומת לב מועטה. מיורן ואורגנו יש להשקות באופן קבוע רק במקרה של בצורת ארוכה.

בסופו של דבר, שתי הפחיות של מיורן ואורגנו שונות בבירור. לכן הם משמשים גם להעדפות שונות במטבח. לאחרונה הם זכו למקום בגינה בזכות הפרחים המרהיבים והידידותיים לחרקים. נוסף עשבי תיבול ידידותיים לדבורים ראה מאמר זה.