האוקטוברפסט במינכן עומד להתחיל. יש לנו את הטיפים הטובים ביותר למתכונים טעימים עם מרכיבים מהגינה שלך - O'zapft זה!
מדי שנה מתקיים פסטיבל העם הגדול בעולם בטרזינוויסה במינכן ומאז 1810. גם השנה כ-6 מיליון מבקרים יצטופפו בין אוהלי הבירה ורכיבות הירידים בדירנדלים מסורתיים ולדרהוסן חכם. יש גם קלאסיקות קולינריות מסוימות ב-Wisn (חוץ מבירה, כמובן), שאסור להחמיץ בשום פנים ואופן. ריכזנו עבורכם את מיטב מתכוני Wiesn, שאתם מוזמנים להשתמש במרכיבים מהגידול שלכם. גם אם אתם לא יכולים להיות שם השנה, יש לכם הזדמנות להכניס את אווירת המרקיזה לביתכם עם תענוגות קולינריים.
סלט תפוחי אדמה
סלט תפוחי אדמה הוא באמת אחת הקלאסיקות באוקטוברפסט ומסיבה טובה: תפוחי האדמה ממלאים אותך לאורך זמן ומהווים בסיס אידיאלי לפני שמתחילים לשתות. בנוסף, הם מקור אמיתי לאנרגיה, שגורם לך לרקוד על השולחנות (לא, זה אסור), כלומר על הספסלים, במשך זמן רב.
עבור הקלאסי, פשוט מרתיחים תפוחי אדמה שעווה, ואז מסירים את הקליפה וחותכים לפרוסות. אתה יכול להלביש אותו עם מרק ירקות, חומץ ושמן או מיונז, בדיוק כמו שאתה אוהב. בצל, צנונית ועירית טרייה הם רכיבים שבאופן מסורתי נכנסים לסלט (רצוי בגידול ביתי).
צלחת חטיף
עוד חלק בלתי נפרד מתפריטים רבים של מארחי אוקטוברפסט: צלחת החטיפים. כאן אפשר כמובן גם הגרסאות המגוונות ביותר. לחם חקלאי טוב וכהה יותר, חמאת עשבים טריים עם עירית, צנוניות, גבינה ונקניק ניתן לבחור ולסדר לפי הטעם. זה גם מספק אנרגיה להתנדנדות ולנדנוד. כמובן שאפשר להחליף את הלחם גם בבייגלה.
כְּרוּב כָּבוּשׁ
מבחינה בינלאומית, כנראה האוכל המזוהה ביותר עם גרמניה: כרוב כבוש. כמובן שאסור להחמיץ את זה מהארוחה הדשנה ב-Wisn. אבל גם קל להכין את העשב הבריא בבית ותוכלו להשתמש בכרוב הלבן מהגינה שלכם. יתרון נוסף הוא חיי המדף הארוכים. גם המרכיבים לכרוב כבוש טעים הם פשוטים: כרוב לבן, מלח ותבלינים כמו גרגרי ערער, קימל או עלי דפנה.
סָלַט כְּרוּב
אם אתם מעדיפים משהו פריך יותר בעקביות, סלט כרוב הוא הבחירה הנכונה. כאן משתמשים גם בכרוב לבן, שלאחר מכן לובשים אותו לפי הטעם. בצל, חומץ, שמן, מלח, פלפל, כמון וקורט סוכר הם המרכיבים הרגילים. לווריאציה קצת יותר יוצאת דופן, נסה סלט כרוב על כרוב אדום!
...וקבל ידע והשראה צמחים מרוכזים ישירות בתיבת הדואר האלקטרוני שלך בכל יום ראשון!
