חיפויי קרקע אכילים: ה-10 המובילים לגינה שלך

כמה כיסויי קרקע לא רק מייפים את הגינה שלך, אלא גם את הצלחות שלך. כאן אנו מראים לך אילו חיפויי קרקע אכילים.

עשבים שוטים ממש לא בין המבקרים האהובים עלינו בגן, אחרי הכל, זה אומר שאנחנו להשקיע זמן רב בניכוש עשבים או אפילו להיעזר בכימיקלים כדי שהמיטות שלנו יטופלו מראה חיצוני. אם לא בא לך, אתה מוזמן חיפויי קרקע: עם הצמיחה הנמוכה והצפופה שלהם, הצמחים מדכאים באופן אמין אורחים לא רצויים והם גם דקורטיביים במיוחד. בנוחות, סוגים רבים לא רק נראים טוב, אלא גם טעימים. בין אם זה עלים פריכים, פירות יער מתוקים או תבלינים ארומטיים - אסור לפספס את עשרת חיפויי הקרקע האכילים הללו.

חיפויי קרקע אכילים: 10 המובילים שלנו

כיסויי קרקע אכילים הם לא רק טעימים, אלא גם מעשיים. ריכזנו עבור הגינה שלך את 10 הטובים ביותר שלנו.

1. תרד ניו זילנדי

התרד הניו זילנדי (Tetragonia tetragonioides

) הוא טיפ פנימי אמיתי לכל מי שרוצה לקטוף ירקות טריים בלי הרבה מאמץ: ירקות העלים השנתיים זורעים בעצמם ונחשבים קלים מאוד לטיפול במקומות שטופי שמש. עם זאת, הצמח נשאר כיסוי קרקע רק אם הוא נקטף באופן קבוע, אחרת הוא גדל עד שני מטרים. הקציר של התרד הניו זילנדי מתוגמל בעלים טעימים אשר - בדומה לתרד אמיתי (Spinacia oleracea) - טוב לסלטים, אבל גם טעים מאודים.

2. עץ עץ

עץ עץ (גליום odoratum) בעל הארומה הייחודית הוא מרכיב פופולרי לתבשילים מתוקים, קינוחים, קערות פונץ' וגלידות ופופולרי גם בקרב צעירים ומבוגרים. הצמח נראה לא רע גם בגינה: עם הפרחים הלבנים המבריקים שלו, הוא חיפוי קרקע נפלא. אפילו נקודות מוצלות בגן קסומות צמח צל עם הקסם הייחודי שלו. עם זאת, יש לצרוך את העץ רק במתינות: הקומרין שהוא מכיל עלול להוביל לתסמינים של הרעלה בכמויות גדולות.

3. כּוֹכָבִית

רק כמה צמחים מרגישים בנוח במקומות לחים ומוצלים - לא כך הם כּוֹכָבִית (Stellaria media). גם במקומות הלא אהובים הללו הצמח העשבוני מתפשט ללא בעיות. עלי הצמח אידיאליים לסלטים ואין ללגלג עליהם בעת אידוי. יחד עם זאת, עשב עשב מלא בוויטמינים ומינרלים והוא לא רק פופולרי בקרב אנשים, אלא גם בקרב ציפורים.

4. רוזמרין זוחלת

עשבי תיבול ים תיכוניים אפשר למצוא בכל גינה ומפנקים אותנו בניחוח הנפלא שלהם. אז למה לא לשלב את היפה עם השימושי? הזוחלת רוזמרין (Rosmarinus officinalis ‚לְהִשְׁתַטֵחַ') עושה בדיוק את זה: בגלל הצמיחה הזוחלת שלו, הצמח אידיאלי ככיסוי קרקע - במקביל הוא מתקלקל עם זאת, לרוזמרין זוחל יש גם את הארומה הנהדרת והעוצמתית הרגילה והוא תבלין נפלא לדגים ו בָּשָׂר.

5. פורסלן

עמיד, לא תובעני ועם צמיחה זוחלת - ה פורסלן (Portulaca oleracea) מתאים מאוד גם ככיסוי קרקע למתחילים וגם נראה נהדר עם הפרחים הלבנים והוורוד בהיר שלו. יחד עם זאת, פורסלנה היא גם תוספת נהדרת למטבח, היא מושלמת כירק חורפי. אפשר ליהנות מפורסלנה כסלט טרי או להכין אותה כמו תרד, מה שהעניק לצמח את השם "תרד חורף". בנוסף, פורסלנה נחשבת לבריאה ביותר: עם המינרלים והוויטמינים הרבים שבו, הירק הוא התוספת המושלמת לכל תזונה.

6. מחוניה זוחלת

פרחים צהובים יפים וניחוח גן עדן מוצעים על ידי המחוניה הזוחלת (מהוניה חוזרת בתשובה). עם פרחיה הבהירים, המהוניה היא לוכד עין אמיתי, אשר משמש לא רק את בני האדם, אלא גם את האורגניזמים המועילים כמו דבורים. פירות היער של הצמח אכילים, אבל לא הטעם של כולם, כי הם נחשבים לחומציים מאוד. כדי לרכך מעט את החומציות, גם הגרגרים מעובדים לרוב לג'לי או ריבה ואז הם מעדנים של ממש.

7. איש הקרקע

הוא נפלא ככיסוי קרקע איש הקרקע (Glechoma hederacea): הוא נשאר קטן, יציב יחסית וגם חזק מאוד. הצמח עם פרחי הסגול הקטנים שלו אסור גם להתעטש חזותית. גם עלי הצמח מרשימים בטעם נהדר ועז: הם מושלמים לחמאת עשבים או לסלטים.

8. ויולט מתוק

רבים חושבים שחיפויי קרקע נראים משעממים - דעה קדומה מיושנת, כמונו ויולט מתוק (ויולה אודורטה) מציג בצורה מרשימה. עם טבעם הלא מסובך והצמיחה הזוחלת, הסיגליות מושלמות ככיסוי קרקע אבל הכל חוץ משעמם: פרחים כחולים-סגולים יוצרים לוכד עין מרשים, בעוד הריח ה צמח בעל ריח כישף את האף בו זמנית. אבל גם במטבח אסור ללגלג על הסיגליות: מסוכרות, כקינוח, אבל גם בסלטים סיגליות מתוקות הן פופולריות ולא רק מבטיחות את הטעם הנכון, אלא גם אחת יפה בו זמנית תַפאוּרָה.

9. נסטורטיום

אם אתם מחפשים כלי אופטימלי למיטה שלכם, תמצאו את נסטורטיום (Tropaeolum majus) ההחלטה הנכונה: פרחים יפים בצבעים עזים הופכים את הצמח לצמח אמיתי חגיגה לעיניים, יחד עם זאת עשבים שוטים מדוכאים היטב, והנאסטורטיום עדיין נחשב מאוד קל לטיפול. אין ללגלג עליו גם מבחינה קולינרית: העלים והפרחים של הצמח לא רק בטעם חריף נפלא, אפשר להכניס גם את תרמילי הזרעים כתחליף לצלפים.

10. תות בר

מי יכול לעמוד בפני הפינוק הזה? ה תות בר (Fragaria vesca) הוא כיסוי קרקע נהדר לבעלי שן מתוקה. מעט קטן יותר מהזנים הרגילים, תות הבר מרשים עם פרחים יפים ומרגיש בבית במיוחד בצל. למרות שהפירות שלהם גם קצת יותר קטנים מאלו של ה תות גן אבל הם מפצים על זה עם טעם הרבה יותר עז ומתוק. אפשר להשתמש גם בעלים של תות הבר - למשל אפשר להכין מהם תה.

אם אתה רוצה לדעת, אילו פרחים אכילים ובהחלט צריך למצוא את דרכו לצלחת שלך, אז תסתכל כאן במאמר המיוחד שלנו.