עשבי תיבול בסיסיים: הטובים ביותר למטבח

איזון חומצה-בסיס באיזון - איך אתה יכול להגביר את הרווחה שלך עם צמחי מרפא אלקליים.

כל מי שמתעסק הרבה בתזונה ובבחירת המזונות הנכונים יתקל במוקדם או במאוחר במילת המפתח איזון חומצה-בסיס. במיוחד, יועצי דיאטה מזהירים לעתים קרובות בחצאי אמיתות על החמצת הגוף באמצעות תזונה לא נכונה ומזונות חומציים. אומרים שאלו מובילים לעייפות, כאבי ראש והצטברות "סיגים" בגוף. למעשה, חומצת יתר של הגוף ללא מצב קיים מראש (למשל במקרה של כרוני מחלות כליה) נדירות ביותר, מכיוון שלגוף יש מערכת חיץ מתוחכמת כדי לשמור על ערך ה-pH שלו להסדיר. עם זאת, ממצאים מדעיים מצביעים על כך שלתזונה עשירה בבסיסים יש השפעה חיובית בטווח הארוך השפעה על הגוף והסיכון למחלות שונות כמו אבנים בכליות, לחץ דם גבוה או גאוט יכול להוריד. בעוד ל"ריפוי בסיסי" לטווח קצר אין כמעט השפעה על הרווחה, ההנאה מ תה צמחים אלקליין ומזונות עשירים באלקליין אחרים למעשה משפיעים לטובה על הבריאות בטווח הארוך להשפיע.

עֵצָה: תזונה מאוזנת עם הרבה מים וירקות אך מעט מוצרים מן החי יכולה להיחשב בדרך כלל כאלקלית. תזונה בריאה תומכת בגופך בצורה היעילה ביותר.

מהם צמחי מרפא אלקליין וכיצד הם פועלים?

עשבי תיבול בסיסיים או בדרך כלל מזונות בסיסיים הם מזונות המתאפיינים בשיעור גבוה של רכיבים יוצרי בסיס. אין לזה שום קשר לטעם הצמחים: תבלינים אלקליים יכולים גם לטעמם חמוץ או חם ועדיין להשפיע לטובה על מאזן החומצה-בסיס.
התפלגות הקטיונים והאניונים בעשב קובעת אם עשבי תיבול מסווגים כבסיסיים או חומציים מזונות, המצוינים גם כ-PRAL (Potential Renal Acid Load, גרמנית: עומס חומצה פוטנציאלי המשפיע על הכליות). רָצוֹן. עשבי תיבול אלקליין עשירים בקטיונים, הכוללים נתרן, אשלגן, סידן ומגנזיום. הם מכילים גם PRAL נמוך, המסייע לגוף לנטרל חומצות ולהחזיר את יכולת החציצה הטבעית שלו.
באופן אידיאלי, התזונה צריכה להיות מורכבת משני שליש מזון בסיסי (בעיקר מזונות מהצומח) ושליש מזונות יוצרים חומצה (בעיקר מזונות מהחי). עם זאת, מכיוון שזה לא תמיד אפשרי, תה צמחים אלקליין נכנס לפעולה כאן: בשל יכולתם הגבוהה ל היווצרות אלקליין, הם עוזרים לאיזון מזונות יוצרים חומצה ובכך תורמים לבריאות תזונה ב.

עֵצָה: אם אתם רוצים לחלוט תה צמחים אלקליין טרי, כדאי תמיד לשים לב לאיכות האורגנית של עשבי התיבול שלכם על מנת לשלול זיהום בחומרי הדברה או דשנים מינרליים. עדיף אפילו לגדל את עשבי התיבול שלך בגינה שלך. אז אתה יודע בדיוק באילו אמצעים הצמחים טופלו. גידול עשבי תיבול בבית הוא קל כמו פאי: עם שלנו סט גידול עשבי תיבול פלנטורה לדוגמה, אפילו מתחילים יכולים לגדל עשבי תיבול אלקליין משלהם על אדן החלון או בגינה.

עשבי תיבול בסיסיים במבט חטוף

אם אתה רוצה לאכול בריא במיוחד, אתה יכול לעשות אלקליין מצוין עם תה צמחים לכסות את צורכי המזון, מכיוון שלשימוש בעשבי תיבול כתבלינים בסיסיים יש השפעה חיובית על הגוף. ריכזנו עבורכם את מיטב עשבי הבר הבסיסיים והביתיים כאן:

1. סרפד (סִרְפָּד): עם PRAL של -12.6, סרפד הוא אחד מהעשבים הבסיסיים המובילים. אפשר לשתות אותו כתה או לאכול טרי וגם ממריץ את פעילות הכליות.

2. חלקית (פטרוזלינום קריספום): פטרוזיליה היא גם אחד מעשבי התיבול הבסיסיים. עם PRAL של -12.5, לעשב יכול להיות אפקט אלקליין מצוין בתור תבלין. אבל תה העשוי מפטרוזיליה מתאים גם לתזונה בריאה.

3. שמיר (Anethum graveolens): לא רק שמיר ידוע בהשפעותיו מעוררות תיאבון ואנטי דלקתיות, אלא יש לו גם אחת השפעה חיובית על מאזן חומצה-בסיס - עם PRAL של -12.3, לתבלין יש השפעה בסיסית עַל.

4. אורגנו (אוריגנום וולגרי): אורגנו לא רק פופולרי בתור עשב ים תיכוני, הצמח פופולרי גם כתבלין בסיסי עם PRAL של -9.8. מה שרבים לא יודעים: אורגנו יכול לשמש גם כתה צמחים אלקליין.

5. שן הארי (Taraxacum officinale): בין אם כתה או טרי בסלט - כעשב בר בסיסי עם PRAL של -9.7, שן הארי הוא העשרה לכל תפריט. בנוסף, עשב הבר הבסיסי מאופיין בהשפעות חיוביות על העיכול.

6. מרווה (Salvia officinalis): בתור תה צמחים אלקליין אין עוררין על השפעת המרווה: עם PRAL של -7.5, מרווה מקלה על מאזן חומצה-בסיס וגם משפיעה לטובה על מערכת העיכול. ניתן לשלב את הצמח בצורה מושלמת גם כתבלין בסיסי.

7. ריחן (Ocimum basilicum): חובבי בזיליקום יכולים לשמוח: עם PRAL של -7.3, הצמח הוא תוספת מושלמת של התזונה ויכול להועיל לבריאות הן כתבלין והן כתה צמחים אלקליין לִהיוֹת.

8. רוזמרין (סלוויה רוסמרינוס): רוזמרין כבר מזמן ידוע כתבלין למאכלים דשנים. אבל לא רק השפעתו המיטיבה על מערכת העיכול, אלא גם ה-PRAL שלו של -6.1 הופכים את העשב האלקליני לאורח רצוי על השולחן.

9. טימין (תימוס וולגריס): תה טימין טרי מסייע בהצטננות ויכול גם להועיל לאיזון חומצה-בסיס. בין אם בתור תה צמחים בסיסי או כתבלין - טימין הוא אחד מעשבי התיבול הבסיסיים עם PRAL של -5.8.

10. עירית (Allium schoenoprasum): עם טעמה הטרי, עירית היא מלווה פופולרי למנות רבות. הודות ל-PRAL של -5.3, הוא גם תבלין בסיסי טוב.

עֵצָה: אם אתה שם לב לתזונה בריאה עם עשבי תיבול בסיסיים, הם צריכים להיות כמה שיותר לא מטופלים. בנוסף לאי שימוש בחומרי הדברה ודשנים מינרליים, זה כולל גם שימוש באדמה אורגנית. שֶׁלָנוּ Plantura עשב אורגני ואדמה זרעים לדוגמה, הוא משכנע עם 100% חומרי גלם טבעיים ולכן אידיאלי לגידול עשבי תיבול.

עשבי תיבול אלקליין יכולים להיות ברכה אמיתית עבור הגוף שלנו. אם אתה רוצה ללמוד עוד על הכוח הבריא של עשבי תיבול, אתה יכול לברר עוד על צמחי מרפא המחזקים את מערכת החיסון, לדווח.