Vogelkirsche ∗ המדריך הגדול מא' ועד ת'

מאפיינים

• שם מדעי: Prunus avium
• משפחה: משפחת ורדים (Rosaceae)
• מילים נרדפות: פראים דובדבן בר, דובדבן בר, דובדבן מתוק
• מינים: צורת פרא, צורות תרבותיות
• סוג גידול: עץ נשיר
• גובה גידול: 15 מ' עד 20 מ'
• עלה: סגלגל, מחודד
• פרחים: תפרחת צפופה באבורית
• זמן פריחה: אפריל עד מאי
• פירות: תפוחים
• קניין פרי: אכיל
• טעם: מתוק מריר עד מתוק

סוג הגידול

דובדבן הציפור גדל כעץ נשיר בינוני-גבוה ורק לעיתים רחוקות כשיח. דובדבן ציפור הבר תורבת בעיקר בגלל פאר הפריחה הרומנטי שלו ופירות האבן הדקורטיביים והאכילים. בטבע ניתן להעריץ את צורת הבר העוצמתית והתאבה לאור בשולי היערות. התכונות הבאות צוּרָה הצמיחה:

• הרגלי גדילה: זקוף, רחב, לרוב רב גבעולים
• כֶּתֶר: חרוטי רחב, משוחרר, עבות בצפיפות עם זרדים עבים ומספר רב של זרעים קצרים
• לִנְבּוּחַ: בתחילה חלק ומבריק, מאוחר יותר אדמדם-אפור עם עדשים חומות אדומות (יבלות שעם)
• לִנְבּוּחַ: חום כהה עד שחור, נסדק עם הגיל

קליפת קילוף בצורת טבעת אופיינית לצמיחת עצי דובדבן בר מבוגרים. מדענים חושדים שדובדבן הבר וצורותיו התרבותיות חסינות מפני נגיעות דבקון בגלל קליפת עץ טבעתית זו.

דַף

העלים מספקים מידע חשוב אם תרצו לזהות במדויק עץ דובדבן בר בקצה היער:

• צורת עלה: גבעול, חצוף או מוארך-שגלגל עם קצה משונן, מתחדד לנקודה
• גודל עלה: אורך 3 ס"מ עד 7 ס"מ, רוחב 1 ס"מ עד 5 ס"מ
• סידור: חלופי
• צבע עלה: ירוק רענן ומבריק מלמעלה, גוון כהה יותר מתחת עם עצבים שעירים בדלילות
• ורידי עלה: וריד ראשי בולט עם 7 עד 12 ורידים צדדיים
• צבע סתיו: צהוב עד כתום אדמדם

אחד המוזרויות של דובדבן הבר הוא בלוטות הדבש הקטנות שעל העלים. אלה נראים בבירור על הפטוטרת. מסיבה זו, עץ דובדבן מדיף ריח מפתה של דבש גם כשהוא לא בעונת פריחת האגדות שלו.

לִפְרוֹחַ

דובדבן הציפור מניח בחוכמה את ניצני הפרחים שלו בשנה הקודמת ובכך קובע את המסלול לקסם פריחה זועם מאפריל עד מאי. הסקירה הבאה מסכמת את המאפיינים המגדירים של פריחת עץ הדובדבן:

• תפרחת: אבן עם 3 עד 4 פרחים בודדים, לעתים רחוקות 2 עד 6.
• פרח בודד: חמישה עלי כותרת עוטפים 20 עד 25 אבקנים קצרים יותר.
• גודל: קוטר 2.5 ס"מ עד 3.5 ס"מ
• צבע פרח: לבן
• מיקום: על יריות קצרות
• סידור: באשכולות צפופים
• אקולוגיה של פרחים: הרמפרודיטה

דובדבני בר פורחים מגיל 20 עד 25 שנים. צורות מעובדות מעודנות מתחילות לפרוח כבר בגיל 3 עד 4 שנים. דובדבן ציפור מגודל וזנייו מתהדרים בעד מיליון פריחה; חגיגה לדבורים דבורי בומבוס ופרפרים. מתי מרעה של דבורים ועץ מאכל לציפורים, דובדבני בר הם אפוא בעלי ערך שלא יסולא בפז בגינה טבעית.

פרי

בקיץ, דובדבן הבר נושא מטען מר-מתוק של דגמים רבים, אדומים כהים עד שחורים, המשתלשלים בצורה מבטיחה מהזרעים הקצרים. דף המידע קובע שדובדבן בר אכילים. מאפיינים נוספים אופייניים לפירות פרונוס אביום:

• קוטר: 6 מ"מ עד 25 מ"מ
• צורת פרי: כדורית עד ביצית
• צבע בהבשלה מלאה: שחור-אדום
• זמן קציר: יוני ויולי

על מנת שדובדבן בר יניב פרי, נדרש עץ דובדבן שני כמאביק. צורות מעובדות מעודנות הן בדרך כלל פוריות עצמית.

מִין

אם מדברים על דובדבן ציפור, לרוב מדובר בדובדבן בר. הסיומת avium מצביעה על כך שפירות האבן נאכלים על ידי ציפורים. חוחיות, זן של חוחי עם מקור קשיח פלדה, נפתחים וזוללים אפילו את הליבה הקשה של האבן בהנאה. בשפת הגננים, דובדבנים מתוקים מתייחסים בעיקר לשני סוגים של זנים שפירותיהם מפנקים את חיך האדם בבשרם העסיסי והמתוק. הטבלה הבאה מספקת סקירה כללית:

עם גובה צמיחה של עד 20 מטר, דובדבן הבר וצורותיו התרבותיות גדולים מדי עבור גינות ביתיות רבות. הודות לצורות תרבותיות מתאימות לגינה ממשתלת העצים, יש עץ דובדבן מתאים לכל גינה.

זני דובדבן הבר הטובים ביותר לגינה

לשתול דובדבן בר

גננים טבעיים שותלים דובדבן בר ודובדבן מתוק זה לצד זה. דגי צורת הבר שמורים לציפורים, סנאי, קִפּוֹד ועוד שוכני גן רעבים. הפירות העסיסיים של הדובדבן המתוק נקטפים עבור פינוק פירותי. יתרון נוסף של אסטרטגיית שתילה זו הוא שדובדבן ציפור הבר פועל כמאביק, מה שמייעל גם את התפוקה של דובדבן מתוק פורה עצמית. מתי וכיצד לשתול את פרונוס אביום בצורה נכונה, קרא את הסעיפים הבאים:

זמן השתילה

הזמן הטוב ביותר לשתול עצי דובדבן הוא בסתיו. חלון הזמן לשתילת הייסטר חשוף שורש נשאר פתוח עד האביב. אתה יכול לשתול עצים צעירים במיכלים או עם כדורים בכל עת של השנה, בתנאי שהאדמה לא קפואה.

מקום

קריטריונים חשובים לבחירת המיקום הם תנאי תאורה, תנאי קרקע ויכולת שטח. דובדבן בר וצורותיו התרבותיות תופסות עד 50 מטרים רבועים. בעת שתילת זן שגדל לאט, נא לתכנן דרישת שטח של 10 עד 12 מ"ר. דובדבן בר מגלה את מלוא הדרו במקומות אלה:

• צורה פראית וצורות מעובדות: שטוף שמש עד מוצל למחצה
• צורות רבייה: שמש מלאה עד שמש
• מיקרו אקלים: אוורירי, חם, מוגן מפני כפור מאוחר
• אדמת חרסית עמוקה, רעננה עד לחה, חדירה וגירנית
• קריטריוני אי הכללה: רטוב יותר, דחוס יותר רצפת גן עם pH חומצי מתחת ל-6

עצות שתילה

דובדבן בר נטוע כהלכה יכול לחיות עד גיל 100. לכן, אנא שימו לב במיוחד לעצות השתילה הבאות:

• הכנה: מניחים כדור שורש במים.
• עִבּוּד הָאֲדָמָה: אזור מיטה שני כף לחפור עמוק, עשב, 3-5 ליטר אדמת קומפוסט בע"מ.
• בור שתילה: להכפיל את נפח כדור השורשים, להעשיר בו את החפירה שבבי קרניים.(€9.00 באמזון*)
• עומק שתילה: מתאים לעומק השתילה במיכל או במשתלת העצים (שימו לב לסימון הקרקע).
• מוט תמיכה: סע בין 1 עד 3 עמודים, קבע לתא המטען עם מהדקי צינור.
• קצה מזיגה: יוצרים קיר קטן מאדמת המצעים כקצה השקיה לשימוש אופטימלי במים.

הרטיבו עץ דובדבן בר ביום השתילה ובאופן קבוע במהלך השבועות הבאים. לחץ בצורת הוא הסיבה השכיחה ביותר לכך שעצי דובדבן אינם מצליחים לצמוח.

סְטִיָה

דובדבן בר תורם סניפי ברברה

לטפח דובדבן ציפורים

קל מאוד לטפל בדובדבני בר. ככל שעץ דובדבן מבוגר יותר, כך הצורך במים וחומרי הזנה נמוך יותר. מוקד הטיפול הוא גיזום בזמן הנכון. מזיק מגעיל מכוון לפירות האבן הטעימים. כיצד לטפל כראוי בדובדבן ציפור:

לִשְׁפּוֹך

דובדבן ציפור טרי נטוע מושקה באופן קבוע כאשר האדמה התייבשה. עצי דובדבן מבוגרים ומושרשים מסתדרים עם כמות הגשם הרגילה. להשקות אותם רק ביובש קיצוני דיסק עץ חודר מוקדם בבוקר או בערב.

לְדַשֵׁן

פעם בשנה, צמיחה, נכונות לפרוח וליבול נהנים מהפריה האורגנית. במרץ מורחים 3 ליטר קומפוסט בוגר עם כמה חופנים של שבבי קרניים על דיסקית השורש. גרפו פנימה מעט את הדשן ויוצקים מים צלולים.

לחתוך

דובדבן הבר, צורותיו התרבותיות והתרבותיות רגישים לגיזום. אפילו הנבטים הקצרים על העץ הישן נושאים את פירות האבן העסיסיים. אלו שתי סיבות חשובות לטיפול שיער מתוכנן. אתה יכול לקרוא את הטיפים הטובים ביותר לגבי זמן חיתוך וכיוון חיתוך כאן:

• קיצוץ בחינוך: מ - 1. עד ה-6 בניית מבנה הכתר בפברואר עם ההנעה המרכזית ו-3 סניפים מובילים.
• קיצוץ תחזוקה: כל 4 שנים עץ דובדבן לאחר הבציר לחתוך ולדלל.
• חתך מחודד: עצי דובדבן בר ישנים וסניליים מתחדשים בשלבים בסוף החורף, מתפרסים על פני שנתיים עד 3 שנים.

עבור החתך הנכון הגדר את מזמרה תמיד רק מעל החיצוני לְהַנֵץ בְּ. ענפים תלויים בעובי של יותר מ-5 ס"מ מכוונים אותך ליורה צד הפונה החוצה. גזרו ענפים לא נוחים, חשופים ומתים בחזרה לקונוסים קצרים.

מזיקים

רימות רעות בדובדבנים מתוקים הם השרצים של ה זבוב פירות דובדבן. המזיק האימתני מטיל את ביציו בתפוחים המבשילים. ניתן להילחם בחיות באמצעות רשתות הגנה על הכתר ושבכת העץ, מלכודות דביקות צהובות, תרנגולות מנקרות ונמטודות ממין Steinernema feltiae.

זנים פופולריים

צורות בר וצורות תרבותיות של דובדבן הבר מעניקים לגננים לתחביבים מגוון של זנים בעלי מאפיינים אישיים:

• Prunus avium 'Plena': מענג עם פרחים מלאים ולבנים באפריל וענפים תלויים, גובה הצמיחה 10 מ' עד 12 מ'.
• אהובה: זן פרימיום פרי-עצמי שהבשלה מאוחרת עם דובדבנים אדומים כהים בגודל בינוני ובשר מתוק-סוכר.
• דובדבן סחוס צהוב של דוניסן: נושא דובדבנים צהוב בהיר, מריר מתוק, נמנע על ידי ציפורים וזבובי פירות, גובה צמיחה עד 5.50 מ'.
• Prunus avium 'Duo': שיח דובדבן בר פורה עצמית עם שני זנים טעימים, גובה ורוחב 350 ס"מ.

שאלות נפוצות

האם דובדבן הציפור רעיל?

לא, הפירות של דובדבן ציפור אינם רעילים, אלא אכילים. רק ליבת האבן רעילה מעט ולכן אינה אכילה. עם זאת, יש להיזהר תמיד כאשר צורכים דובדבנים לא מוכרים. דובדבני בר אכילים מתבלבלים בקלות עם סלי לילה קטלניים רעילים. שני הצמחים גדלים בשולי היערות ונושאים בקיץ פירות כדוריים שחורים-אדומים.

מהם המאפיינים החשובים של דובדבן הבר?

תכונה מיוחדת של דובדבני ציפורים היא ריח הדבש הנעים. באופן מפתיע, לא אשכולות הפרחים הלבנים מדיפים את הריח הזה, אלא העלים. בלוטות הצוף האדמדמות ממוקמות בקצוות העליונים של גבעולי העלים, הנראות בבירור למתבונן המתעניין. מאפיין מיוחד נוסף הוא קליפת העץ המכוסה על עצי דובדבן ישנים. יש להניח שדובדבני הבר מצליחים להגן על עצמם מפני נגיעות דבקון עם הטריק הזה.

איך נראה עץ דובדבן?

לליבה של עץ דובדבן יש צבע חם, חום אדמדם שלעתים מפוספס בירוק. הצבר, לעומת זאת, הוא לבן-צהבהב. עץ דובדבן יכול להתכהות בצורה אינטנסיבית בהשפעת האור ומקבל גוון אצילי, צהוב-זהוב או אדום כהה. הטבעות השנתיות נראות בבירור.