מטלית מתוקה ∗ המדריך הנהדר מא' עד ת' (כרבול מתוק)

מאפיינים

• שם מדעי: Myrrhis odorata
• משפחה: Apiaceae
• מילה נרדפת: מור שרוויל
• סוג גידול: רב שנתי
• הרגלי גדילה: זקוף, עבות, שרוע
• גובה גדילה: 60 ס"מ עד 200 ס"מ
• עלה: נוצה
• פרח: אטרייה כפולה
• פרי: פרי מפוצל
• איכות אכילה: כל חלקי הצמח אכילים
• קשיחות: עמיד
• שימוש: צמח נוי, עשב קולינרי, צמח מרפא

צְמִיחָה

ה קונוס מתוק (Myrrhis odorata) משגשג כצמח עשבוני רב-שנתי בשולי יערות, ביערות גדות ובהרים. כמיני הצמחים היחידים בסוג Myrrhis, הטבוריות המפוארות זוכות ליתרונות מיוחדים. זה כולל ניחוח נעים של אניס, שאליו מתייחס שם המין "אודורטה" לריח. השם העממי מירהנקרבל מצביע על הקשר הבוטני ההדוק עם צ'רוויל. כל חלקי הצמח אכילים ומקלקלים את החך בטעם ארומטי ומתוק המזכיר ליקריץ. מאפייני הצמיחה הללו הופכים את אוצר הטבע המקומי לחגיגה לחושים:

• הרגלי גדילה: זקוף, מתפשט, רב שנתי עבות בצפיפות עם עלים מצומצמים קשתיים ופרחי אבן לבנים.
• גובה צמיחה: 60 ס"מ עד 120 ס"מ, לעתים רחוקות עד 200 ס"מ.
• רוחב צמיחה: 40 ס"מ עד 60 ס"מ, לעתים רחוקות עד 100 ס"מ.
• גֶזַע: קמטים באופן מובהק, מסועף בשפע בחלק העליון.
• שורש: שורשים בצורת גזר עם רשת צפופה של שורשים עדינים.
• נכסים מעניינים מבחינה גננית: קל לטפל, לא תובעני, עמיד, אכיל, ריחני עז, דקורטיבי, ידידותי לדבורים.

אומבל מתוק - אוצר צמחים לכל גינה

דַף

זמן קצר לאחר הכפור הכבד האחרון, הגגון המתוק מספק את הירוק הרענן הראשון בגינה. עלים שכדאי לראות נובטים בעליזות עם המאפיינים המובהקים הבאים:

• צורת עלה: גבעול, כפול עד מרובע, שולי עלה משוננים.
• צבע עלים: ירוק בהיר עד ירוק בינוני.
• סידור על הכונן: חלופי
• מרקם: רך, הצד התחתון של העלה, כמו גם נדן העלים והפטוטרת שעיר.
• רכוש גיליון: אכיל, ריחני מעורר תיאבון כשהוא מעוך.

לִפְרוֹחַ

מהאביב ועד הקיץ, פרחי הגג האופייניים הללו מושכים מעל העלווה היפה:

• תִפרַחַת: אבן כפולה עם 4 עד 24 קרניים, המורכבת ממספר רב של פרחים בודדים.
• פרח בודד: פשוט, לבן, פי חמישה, קוטר 1 ס"מ עד 4 ס"מ.
• תְקוּפַת הַשִׂיא: אפריל/מאי עד יוני/יולי.
• מיוחדים: ריחני ארומטי, אכיל, עשיר בצוף נגיש בקלות.

בתפרחת של אבן מתוק יש הרמפרודיטה, נקבה וזכר פרחים בודדים. פרחים זכריים טהורים ללא שחלה או סגנונות במרכז הגגון, מוקף הרמפרודיטה או פרחים בודדים נקבה עם כמה קרפלים. האצבעות הצדדיות שפורחות מאוחר יותר מכילות בדרך כלל רק פרחים זכריים.

פרי

פרחי אבן מתוקים מואבקים הופכים לפירות ראוותניים עם המאפיינים הבאים:

• צורת פרי: מוארך-אזמל, אורך 1.5 עד 2.5 ס"מ, מקור.
• צבע פרי: ירוק בהתחלה, חום כהה מבריק כשהוא בשל לחלוטין.
• הבשלת פירות: מאוגוסט/ספטמבר.
• רכוש פירות: אכיל
• טַעַם: כמו ליקריץ.

הזרעים החומים הכהים הכלולים בפירות המפוצלים הבשלים הם חיידקים קרים.

להשתמש

עם סיבה טובה, הטבור המתוק מוזכר באותה נשימה כצמחי התרבות השימושיים ביותר עבור מיטות ומרפסות. איכות צריכה מהשורה הראשונה, ניחוח מפתה, שמנים אתריים ומראה דקורטיבי מאפשרים לרעיונות דמיוניים לזרום לשימושים אפשריים אלה:

מטריות מתוקות הן העשרה טעימה למטבח הטבעי. העלים משמשים בצורה אידיאלית טריים ומוכנסים לסיר רק בסוף המנות המבושלות. השורשים המקולפים מוסיפים נופך עדין לתבשילי ירקות, תפוחי אדמה ומנות ציד. ריכוזים גבוהים של שמנים אתריים הופכים את הזרעים לתבלין איכותי למאפים, דגים, בשר ורטבים. אפייה, צלייה או בישול ממושכים יותר אינם משפיעים על הארומה המיוחדת של זרעי אמל. מכינים כמו תה, שרוול מתוק מקל על תסמינים מטרידים כמו לחץ בקיבה, שיעול או כאב גרון.

צמח מטרייה מתוקה

אתה יכול לקנות מטריית מתוקה מוכנה לשתילה בכל משתלה מצוידת בסביבות 7 אירו. השתילה זולה יותר לאחר טיפוח על אדן החלון או בזריעה ישירה במיטה. קראו את הטיפים המעשיים הבאים על השתילה הנכונה במיטה ובמרפסת:

מקום

הדרישות של אגן מתוק מבחינת מיקום, קרקע ואיכות המצע הן צנועות:

• שמש, פְּלַג צֵל עד צל.
• נוֹרמָלִי רצפת גן, רענן ולח באופן אידיאלי, עשיר בחומרים מזינים, גירניים, הומי וחדיר בצורה רופפת.

אורגני, עשיר בחומרים מזינים מתאים כמצע לעציץ אדמת ירקות, מועשר ב סיד אצות אוֹ קמח סלעים(€19.00 באמזון*) עבור מנה נוספת של ליים ו גרגירי לבה לחדירות מיטבית ללא ריבוי מים.

זְרִיעָה

כחיידקים קרים, זרעי חרוט מתוקים זקוקים לגירוי קור של מספר שבועות כדי לנבוט. זה מובטח על ידי ריבוד לא מסובך בעת גידול על אדן החלון. זרעים שנזרעים ישירות מתגברים על עיכוב נבטים באופן טבעי. כל תנאי המסגרת החשובים עבור זְרִיעָה לסכם את הטיפים האלה:

• זְרִיעָה מתחת לזכוכית: שמור על זרעים לחים במשך 2 עד 4 שבועות בטמפרטורה של 18 מעלות עד 22 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן בחוץ למשך 4 חשפו לטמפרטורות קרירות בין -4° ל-+4° צלזיוס למשך עד 6 שבועות וחזרו פנימה לְמַקֵם מְחָדָשׁ
• זריעה ישירה: לזרוע זרעים בעומק של כ-2 ס"מ באדמת מצעים בחודשים ספטמבר/אוקטובר, לשמור על לחות בעזרת ריסוס דק, לכסות בעלים ומברשת לפני הכפור הראשון.

עצות שתילה

הזמן הטוב ביותר לשתול אמבלית מתוקה שגידלת בעצמך או שקנית מוכן לשתילה הוא בסתיו. בעצם, החלון לשתילה פתוח כל השנה, בתנאי שהקרקע לא קפואה. הצצה לעצות השתילה שנבדקו בפועל יתוגמלו בצמיחה מרהיבה, ריח מפתה ופינוק ארומטי לחך:

• מרחק השתילה הנכון בערוגה הוא 40 ס"מ עד 60 ס"מ.
• בור שתילה מרווח עם בסיס רופף במיוחד מקדם את צמיחת השורש.
• לצורך התחלת דישון מועשר שליש מהחפירה בקומפוסט ו שבבי קרניים.(€9.00 באמזון*)
• כצמח מיכל, לשתול את הגגון המתוק במיכל עמוק, כגון דלי אבץ כפרי או עציץ דקל לשעבר.
• לאדנית המושלמת יש חורים בתחתית לניקוז מים.
• ניקוז של חצץ, חצץ, חימר מורחב או שברי חרסים מונעים ריבוי מים.
• עומק השתילה בערוגה ובגיגית תואם את עומק השתילה במיכל הגידול או הרכישה ומתחשב בקווי השקה.

צמחים צעירים משלימים תקופת התאקלמות בת שבועיים בצל חלקי, בתנאי שיוקצה להם מקום בשמש.

סְטִיָה

היזהרו מבלבול - כפילים רעילים

שמור על גג מתוק

הגגון המתוק הוא רב שנתי קל לטיפול. היופי הטבעי המקומי מסתפק באספקה ​​סדירה של מים וחומרי הזנה. חיתוך וקציר הולכים יד ביד. הגנת חורף נדרשת רק לעציצים. שרבול מתוק מספק מספיק חומר ריבוי למספר רב של צאצאים. כיצד לטפל כראוי ב- Myrrhis odorata:

לִשְׁפּוֹך

• השקה היטב את הגגון המתוק במי ברז רגילים כשהיא יבשה.
• קבע את דרישת ההשקיה עבור עציצים במיקום שטוף שמש על ידי ביצוע בדיקות אצבע יומיות.

לְדַשֵׁן

• צמחי מצעים במרץ/אפריל לְדַשֵׁן עם קומפוסט ושבבי קרניים.
• עציצים מאפריל עד אוקטובר מדי חודש עם נוזל דשן צמחי(€15.00 באמזון*) לְסַפֵּק.

לחתוך, לקצור

• גבעולי פרחים חתוכים כפרחים חתוכים בבוקר; להסיר את העלונים התחתונים.
• קצור עלים טריים ממאי עד אוקטובר (ארומטי במיוחד ממש לפני הפריחה).
• צבוט ראשי זרעים ירוקים מיולי/אוגוסט לצריכה טרייה פריכה.
• קציר פירות בשלים וחומים בסתיו לצורך ריבוי על ידי זרע.
• חופרים את השורשים בסתיו כדי להכין כירק או כתוספת.
• לקטוף גבעולים מתים בחורף או לחתוך אותם עד לגובה הקרקע.

למצב שינה

כצמח רב שנתי קלאסי, הגגון המתוק מושך את חלקיו מעל פני הקרקע של הצמח בחורף. כדור השורש מנצח ללא פגע באדמה בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס. גבעולים צעירים ועלים טריים נובטים ממנו בתחילת האביב. רק בשנת השתילה מומלץ כיסוי עלים ומברשת מחט כהגנה לחורף.

בדלי, לעומת זאת, שרבול מתוק פגיע לכפור. כיסוי צמר מגן על כדור השורש מפני נזקי כפור. באופן אידיאלי, שים את הדלי במגורי חורף חשוך ונטול כפור.

רְבִיָה

הגגון המתוק קל ואמין להפצה בזריעה. באופן אידיאלי, אתה קוצר את הזרעים החומים הכהים בסתיו וזורעים אותם ישירות בזמן. לחילופין, המתינו לתוצאה של הזריעה העצמית וחפרו את השתילים המבטיחים ביותר לשתילה במיקום החדש. חלוקה פחות מתאימה כשיטת ריבוי מכיוון שהצמח הרב שנתי מניע שורש עמוק.

זנים פופולריים

התערבויות רבייה אינן יכולות לשפר את התכונות המיוחדות של Myrrhis odorata. מסיבה זו, זני אמבר מתוק עדיין אינם זמינים.

שאלות נפוצות

האם לאטייה המתוקה יש סגולות רפואיות?

עטיפה מתוקה מכילה שמנים אתריים שונים בעלי אפקט ריפוי מועיל. מכינים כתה, העלים, הפרחים או הזרעים מקלים בין היתר על בעיות קיבה, שיעול וכאבי גרון. הרבליסטים ממליצים על תה קונוס מתוק כחלק ממשטר ניקוי דם באביב. בהומאופתיה, כרוויל מתוק ידוע ככדוריות לטיפול בדליות וטחורים. בשילוב עם לבנדר, מליסה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים, אבן מתוק ממלא תפקיד חשוב בארומתרפיה.

איך אפשר לזהות אבן מתוקה?

הגגון המתוק הוא צמח רב שנתי עשבוני רחב ידיים עם עלים גדולים וצודדים. גובה גידול של עד 2 מטר אינו נדיר. מאפריל עד יולי, מטריות לבנות זוהרות נפרשות על העלווה הדקורטיבית. במבט מעמיק ניתן לראות שערות פלומתיות בחלק התחתון של העלים, הפטוטרות ועטיפות העלים. אם תשפשפו את עלי הנוצות הרכים בין האצבעות, תרגישו ניחוח ארומטי עז של אניס וליקריץ. עם זאת, לא כדאי לטעום אותו בחוץ, כי חיצונית הגגון המתוק נראה דומה באופן מבלבל לרוש המנוקד הרעיל ביותר.

האם המטפה המתוקה עמידה?

הגגון המתוק הוא רב שנתי יליד ועמיד באופן אמין. כפור נושך עד -30 מעלות צלזיוס אינו גורם לבעיות לעשב. בחורף, הטבוריות נכנסות פנימה ובשמחות צומחות שוב בתחילת האביב.

האם הגגון המתוק הוא שמורת טבע?

הגגון המתוק מגיע במקור מהאזורים האלפיניים של מרכז ודרום אירופה. כיום, הרב שנתי נפוץ ברחבי אירופה ואינו בסכנת הכחדה. עם זאת, אין לקחת את Myrrhis odorata מהטבע בכמויות גדולות. מלבד הסיכון לבלבול עם הרוש המנוקד הרעיל ביותר, הגגון המתוק משמש כצמח מזון חשוב לעולם החרקים בסכנת הכחדה שלנו,