זנים ומקורות אספקה ​​(+ טיפוח וטיפוח)

העיקרים בקצרה

• עגבניות בר הם לא תובעניים, חזקים ועמידים בפני מחלות.
• במקום לגדול, עגבניות הבר צומחות החוצה ומוחזקים במקומן בעזרת עזרי טיפוס מיוחדים.
• בנוסף, עגבניות בר כמעט לא זקוקות לדשן ובמקרים מסוימים אפילו מי גשמים מספיקים להן.
• עגבניות בר בדרך כלל אינן צובטות. כל יורה מניב פרי.

סקירת זנים

סקירה מהירה

עגבניות בר צהובות.

• עגבניות פרי בוליביאני
• עגבנייה בר גלפגוס
• דומדמניות צהובות
• זרם הזהב
• עגבניות בר קניית Tindindogo

עגבניות בר אדומות.

• ברבניאקה
• אפונה מתוקה דומדמניות
• הומבולדטי (עגבנית הומבולדט)
• דובדבן הבר של מאט
• עגבנייה פרואנית בר
• Poro Poro (עגבנייה אוכלת אדם)
• דומדמניות אדומות/דומדמניות אדומות
• שיש אדום

עגבניות בר צהובות

עגבניות פרי בוליביאני

הנס הצהוב מבוליביה יוצר עגבניות מתפקעות בגודל של כ-1.5 עד 2 סנטימטרים בעלות טעם מתוק מאוד. זו הסיבה שהם פופולריים במיוחד בקרב ילדים, שנוגסים את הפרי הבריא היישר מהשיח. הקציר העשיר מתחיל ביולי ונמשך גם בסתיו. הוא אפילו גדל על מקלות, אבל מעדיף גדרות. שם הצמח גדל לגובה של עד 250 סנטימטרים ומתפשט באותה מידה.

עגבנייה בר גלפגוס

האקזוטי הקל לטיפול הזה מגיע מאיי גלפגוס שבאוקיינוס ​​השקט. מגדלים מעריכים אותה כי יש לה עמידות גבוהה למחלות. פירותיו צהובים-כתומים וטעמם מתוק עם נימה קלה של חומצה. עם גובה ורוחב של 200 סנטימטרים, הוא צומח מאוד. את עגבניות הבר הראשונות ניתן לקטוף החל מיולי. וזה יחסית בלתי תלוי במיקום: אפילו קרקעות מלוחות קלות ולחות מוגזמת אינם מכשולים עבור 'עגבנית הבר גלפגוס'.

דומדמניות צהובות

מיולי עד ספטמבר זה מספיק זמן הקציר ה'דומדמניות הצהובות'. הוא יוצר פירות קטנים מאוד שמזכירים דומדמניות. למרות גודלן, עגבניות הבר גורמות לזיקוקי טעם עז מאוד ועוצמתי על הלשון. זרעים באורך של כ-180 סנטימטרים, המתפרסים עבותים, נושאים פאניקה בעלת תשואה גבוהה. חבילת Seedeo 'דומדמניות צהובות' באיכות אורגנית מכילה 30 זרעים שנזרעים בחודש מרץ ונשתלים אחרי קדושי הקרח. זן זה מתאים גם כצמח רמזור.

זרם הזהב

עגבניות הבר של 'דומדמניות הזהב' מספקות ארומה פירותית למדי. בתוך הפרי יש הרבה זרעים. זהו גם אחד הזנים הקטנים ביותר עם גובה צמיחה של כ-100 סנטימטרים. ככל שהוא גדל יותר ברוחב. המותג OwnGrown מציע גם זרעי 'דומדמניות מוזהבות' באיכות גבוהה מגרמניה וגם הזדמנות לשאול שאלות על זרעים וצמיחה באמצעות דואר אלקטרוני.

עגבניות בר קניית Tindindogo

קומפקטי, חסון, 'Tindindogo' - גזע זה מגיע במקור מקניה ומותאם למזג אוויר משתנה. אם הקיץ יחזור להיות גשום וקר, פירות העגבניות המעט מתוקים ימשיכו לנבוט באין מפריע. בשל גובה הצמיחה הנמוך שלו של 100 סנטימטרים והתפשטות עבותה ולא זוחלת, 'Tindindogo' מתאים בתור צמח מרפסת.

עגבניות בר אדומות

ברבניאקה

בעוד שהשיח גדל במספר רב של יריות לגובה של 180 סנטימטרים, עגבניות הבר האדומות והבוהקות נשארות בגודל של מטבע יורו אחד. עד שנים עשר פירות עסיסיים תלויים על פתח, שניתן לקצור מיולי. או שאוכלים אותם ישר מהשיח או מקשטים אותם ב'ברבניאקה' בסלטי קיץ ובמנות ים תיכוניות.

אפונה מתוקה דומדמניות

הזן הקטנטן 'אפונה מתוקה דומדמניות' פופולרי מאוד גם בסלטים. טעמם מתוק להפליא וממש עגבניות. סיבה מספקת לשתול את הזן המאוד פרודוקטיבי בגינה. עם גובה של 150 סנטימטר וקומה עבותה, הם משתלבים בדלי ובמרפסת. עֵצָה: מיובש ה'אפונה מתוקה דומדמניות' בתור "צימוקי עגבניות" נותנת למנות טעם ארומטי.

הומבולדטי (עגבנית הומבולדט)

האם ה'הומבולדטי' הוא עגבנייה בר או צורה תרבותית לא ניתן לענות בבירור עד היום. שמו, המלומד והמגלה האוניברסלי אלכסנדר פון הומבולדט, נתקל בפרי האדום בגודל דובדבן במהלך טיולו לאמריקה. התרשם מטעמו, הוא שלח את הזן לברלין, שם הוא חי בגן הבוטני במשך 150 שנה. כיום ה'Humboldtii' מוערך בזכות ארומת הפטל העדינה שלו, שהיא ייחודית בקרב זני עגבניות הוא.

דובדבן הבר של מאט

מאמצע יולי הביכורים של האמריטוס האמריקאי Dr. מאט ליבמן. המומחה לחקלאות קיבל זרעי בר מחבר במקסיקו והמשיך לטפח אותם. העגבנייה הפופולרית הסתובבה בעולם תחת השם 'דובדבן הבר של מאט'. זהו אחד הזנים הקטנים מכולם ויש לו עמידות גבוהה בפני מחלת מחלת מאוחרת. לכן, הוא גם גדל בקלות ב בָּחוּץ, שם הם גדלים לגובה של עד 200 סנטימטרים על הסורג.

עגבנייה פרואנית בר

פינוק מיוחד הוא 'עגבנית הבר הפרואנית'. הסוכר והחומצה משחקים כאן רק תפקיד כפוף. העגבניות בעלות גודל פרי קטן מאוד בטעם חריף וטארט. והצמח עצמו הוא לוכד עין אמיתי עם הצהובים הגדולים שלו פריחה, מה שכמעט גורם להם להאיר. זה לא מתאים לחממה, שכן הוא תופס את כל השטח בזמן קצר מאוד. מצד שני, 'עגבנית הבר הפרו' החזקה נמצאת בידיים טובות בחוץ ברוח ובגשם.

Poro Poro (עגבנייה אוכלת אדם)

אלה שמעזים לשתול בגינתם את "עגבנית אוכלת האדם" (Solanum viride). הצמח, המכונה גם 'פורו פורו', אינו עגבנייה כלל. הוא התגלה באיי פיג'י, וכמו העגבנייה ותפוח האדמה, שייך למשפחת סלי הלילה. שמם המפחיד מגיע מהשבטים הקניבליסטים שחיו באיי האוקיינוס ​​השקט. אומרים שבשר אדם קשה לעיכול, ולכן אומרים שהילידים צרכו אותו יחד עם ה'פורו פורו'. יש לבשל את הפרי הטארט לפני האכילה.

דומדמניות אדומות/דומדמניות אדומות

עגבניות מיני אלה גדלות על שיחים שגובהם כ-150 עד 200 סנטימטרים. הצמיחה השופעת שלו מתגמלת אותך עם יבול גבוה ובציר מוקדם. הם פופולריים מאוד בקרב ילדים מכיוון שקל לקטוף אותם מהשיח ולאכול. עגבניות הדומדמניות האדומות מבית DeineGartenwelt היא זן עמיד לזרעים, ללא הנדסה גנטית ומגיעה מקומית מגרמניה. חוויות הלקוח עם עגבניות הבר הן חיוביות ברובן: נביטה טובה, טעם טוב וצמיחה נהדרת.

שיש אדום

'מורמל אדום' הוא אחד מזני עגבניות הבר הפופולריות ביותר, וזו הסיבה שהוא הופך זמין יותר ויותר כצמח צעיר במרכזי גן. לחילופין, תוכלו לגדל אותה בעצמכם באמצעות הזרעים האיכותיים של Own Grown. גודל הפרי שלהם תואם בערך לזה של גולה, ולכן הוא קטן מאוד. זה צריך לעמוד אוורירי ולתת לו לספוג הרבה שמש. ואז הוא גדל ללא תשומת לב נוספת בגובה של כ-150 סנטימטרים ורוחב באותה מידה. כמו כן, טעמה מתוק מאוד, למרות שהעור שלה לא תמיד בִּצבּוּץ הוא.

איך גדלות עגבניות בר?

ככלל, עגבניות בר אינן צומחות על המוט; קשור אך מגיע לגבהים של עד 250 סנטימטרים. עם זאת, גידול מקלות כרוך בעבודה רבה, מכיוון שהצמח מסועף מאוד ויש לקשור כל יורה. במקום זאת, עגבניות בר רשאיות לגדול ברוחב עבות. לכן יש לתת להם מספיק מקום: "על אדמה טובה, צמח בודד שגדל חופשי מכסה יותר מ-2 מ"ר!", לפי מומחי העגבניות. הורנבורג ו וואטשונג.

איך מגדלים עגבניות בר?

טיפוח

ה טיפוח של עגבניות בר אינו שונה מהותית מהגישה לצורות מעובדות. בין סוף פברואר לסוף מרץ, זרעי עגבניות הבר נדחסים בעדינות לתוך מיכל מיוחד. אדמת עציצים. כמה גבוהה דרישת החום של הזן כתובה על אריזת הזרעים. השתילים מופיעים לאחר 10 עד 14 ימים. ברגע שהעלה האמיתי הראשון פותח, השתיל יעשה זאת עצבני ומניחים בסיר נפרד עם אדמה חדשה. לפני השתילה במאי, התאקלם לאט את העגבנייה לשמש.

צמח

ל שְׁתִילָה עגבניות הבר עומדות בדירה החמה. את הצמחים הצעירים ניתן להציב בגינה או באמבט שטוף השמש רק לאחר תום קדושי הקרח (אמצע מאי). לאחר השתילה יש להשקות את הצמח כראוי ברגל. הפרחים הראשונים אמורים להופיע לאחר מספר שבועות בלבד. בשל הגידול הרחב על נדיב מרחק שתילה לְהִתְיַחֵס.

מיקום לעגבניות בר

עגבנייה הבר אוהבת את השמש. מלבד זאת, יש לה מעט טענות כלפיה מקום. קרקעות רדודות ויבשות הן בדרך כלל מצוינות, אבל לא חובה. ברוב המקרים, חממות אינן מומלצות, שכן עגבניות הבר גדלות שם מהר מדי ותופסות מקום לצמחים רגישים יותר. ואל דאגה: עגבניות בר עומדות מול הרוח והגשם ללא כל נזק מחלות להיות רדוף. הוא מתאים גם כצמח רמזור, אם כי יש לקחת בחשבון גם את המשקל הסופי הגבוה.

איזו אדמה לעגבניות בר?

גם ב כדור הארץ עגבנייה בר כמעט ולא שונה מעגבניות מקל ושות'. המזון הכבד מעדיף אדמה עשירה בחומרים מזינים ומעט רופפת. באופן אידיאלי, ה-pH הוא בין 6 ל-7, אבל זה זניח. 'עגבנית הבר גלפגוס', למשל, גדלה באותה מידה באדמה מלוחה. ככלל, המצע צריך להיות יבש ולא לח מדי.

עזרי טיפוס לעגבניות בר

בעוד מוט שימש כעזר טיפוס לזנים רבים, הוא אינו מומלץ לעגבניות בר. במקום זאת, מתאימות גדרות או מסגרות שניתן לבנות במהירות ובקלות לבד. עליהם, היבולים והעלווה תמיד נמצאים היטב מהקרקע. יחד עם זאת, כל כך הרבה אור פוגע בשיח השופע.

גָדֵר. עגבניות בר שותלות כנגד גדרות או קירות. ברגע שהצלעים הגיעו לגובה של כ-30 סנטימטרים, קושרים או קולעים אותם לתוך הגדר. חזור על שלב זה עד שקטע גדר של 2-3 מטר מכוסה בצמח העגבניות.

מסגרת בצורת משפך. כאשר היורים הראשונים רוצים להתכרבל על פני האדמה, תקעו שלושה עד ארבעה מקלות באורך מטר אחד לתוך האדמה בזווית סביב הצמח. תקן רצועה עבה או חוצות עץ בין הסורגים. הנח את היורה עליו ובמידת הצורך התקן שלבי ביניים חדשים. השטח צריך להיות לפחות 2 מ"ר נמדד בחלק העליון.

מסגרת קורנת. ארבעה עד חמישה מקלות באורך 2 מטר מוכנסים לאדמה בזווית ישרה צמודה זו לזו. יש לוודא שהמתלה לא יטיל צל על העגבנייה. המקלות נפתחים כמו מניפה או מורחים כמו אצבעות. על מנת להחזיק את המקלות במצב זה, יש לפטיש אותם עמוק יותר ולחבר אותם עם חוצות עץ. יורה כמו ב מַשׁפֵּך(7.00 אירו באמזון*) נשכב על המוטות ותן להם לטפס כלפי מעלה. במידת הצורך, תמכו מאחור או הישענו על קיר.

איך מטפלים בעגבניות הבר?

דשן עגבניות בר

עגבניות בר משגשגות בתנאים שבהם עגבניות קונבנציונליות נאבקות. לכן הפראים לא צריכים גדולים תוספות דשן. יש גננים שפשוט נותנים לעגבניות הבר שלהם לגדול בחוץ ולא נותנים להן שום דשן או מים. אמנם זה עובד בגינות מסוימות, אך כאשר גדלים בפעם הראשונה, אין להזניח לפחות מים. צמחים מופרים מדי "יורים לעשבים שוטים". חשוב: עם עגבניות בר בדלי לְדַשֵׁן וחובת השקיה!

דשן נוזלי אורגני. דשנים נוזליים כמו עגבנייה אורגנית Plantura ו דשן צמחי(€15.00 באמזון*) תמיכה בצמיחה על ידי מתן מינרלים בריכוז הנכון. בדלי, דשן זה הוא הבחירה הטובה ביותר, אם כי אתה צריך לגשת לאט לאט למינון הנכון. עדיף מעט מדי מאשר יותר מדי.

שבבי קרניים.(€9.00 באמזון*) א דשן אורגני, המורכב מפסולת משחטה. בר קיימא מאוד, זול ועשיר בחנקן - בגלל האחרון אסור להשתמש בו לעגבניות בר.

וינאס. מיץ דביק עשוי מסלק סוכר. גם אורגנית, אך לרוב חזקה מדי עבור עגבניות בר בשל תכולת החנקן הגבוהה.

גללי סוסים. ניתן להשיג ללא תשלום בחוות סוסים באזור. בשל התפתחות החום, יש להכניס זבל סוסים לאדמה רק לפני העונה בחודשים מרץ/אפריל. הוא מבטיח צמיחה טובה.

גזרי דשא. מתאים ל חיפוי. לשם כך יש לפזר את גזרי הדשא דק סביב הצמח ואל תעבדו אותם. הוא שומר על מים באדמה ואט אט נסגר חומוס מפורק.

זבל סרפד. התסיסה של סרפד מובילה ל זבל סרפד. בדילול, הוא נותן לעגבניות הבר בחוץ דחיפה של חנקן כאשר הצמיחה שלהן מדשדשת וגם מגן עליהן מפני מזיקים.

מוזגים עגבניות בר

בסיר את העגבניות באופן קבוע למים. עם זאת, צמחי בר באדמה פתוחה זקוקים להרבה פחות נוזלים. אתה צריך להיות מונחה על ידי הדרישות של הזן הנבחר. יש עגבניות בר שצריכות יותר, אחרות פחות מים. ככלל, הם מעדיפים שיהיה יבש ולא רטוב כל הזמן.

עגבניות בר מותשות?

עגבניות בר נוטות להסתעף מאוד. בתרבויות רבות (למשל. א. מקל עגבניות) זה מקסימום חובה, כי זרעי צד שואבים אנרגיה מהפרי אך אינם מייצרים תנובה בעצמם. עגבניות בר, לעומת זאת, דומות לעגבניה העתיקה שגדלה בג'ונגלים של דרום אמריקה. ולפני אלפי שנים אף אחד לא מיצה את זה. לכן, עם עגבניות בר, יותר יורה פירושו יותר יבול.

רק במקרים חריגים בודדים רצוי לחתוך עגבניות בר. לדוגמה, אם עגבנייה בר גדלה על סבכה, הסרת יריות עוקצניות יכולה לעזור. או אם הצמח הפך לשכבות מדי במדף והוא מצל את עצמו, ניתן לבצע דילול מסוים. ואם הצמח גדל מהר מדי בלי ליצור פרחים (למשל בגלל יותר מדי דשן), אפשר גם לצבוט אותו.

שאלות נפוצות

האם צובטים עגבניות בר?

ככלל, אין צורך לצבוט עגבניות בר. צמחים עם מספר רב של יריות הם פרודוקטיביים יותר. מסירים סניפים רק במקרים חריגים.

איזו אדמה לעגבניות בר?

האדמה עבור עגבניות בר צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים ורופפת. ה-pH הוא באופן אידיאלי בין 6 ל-7.

האם עגבניות בר עמידות בפני ריקבון חום?

כן, עגבניות בר נחשבות לחזקות ועמידות במיוחד בפני הדבקה מאוחרת. עם זאת, הם אינם חסינים מפניו.

אילו עגבניות בר יש?

ישנם זנים רבים של עגבניות בר. עגבניות הבר הטובות ביותר כוללות את 'הומבולדטי', 'אפונת דומדמניות מתוקה' ו'דומדמניות זהוב'.

איך שותלים עגבניות בר?

עגבניות בר שותלות כמו עגבניות קונבנציונליות. הם די לא תובעניים וניתן לשתול אותם גם בחוץ ללא הגנה.