פלפל עגבנייה אינו הכלאה בין עגבנייה לפלפל, אלא פלפל הדומה בצורתו לעגבניה.
פלפלי עגבניות הם זנים של פפריקה (פלפל שנה), ה עגבניות (Solanum lycopersicum), או ליתר דיוק עגבניות בקר, נראות דומות באופן מבלבל. במאמר זה תגלו מה מאפיין את פלפל העגבנייה ולמה יש לשים לב בעת גידולו.
תוכן
- פלפל עגבניות: מקור ותכונות
- זני פלפל העגבניות הטובים ביותר
- לשתול ולגדל פלפלי עגבניות בעצמך
- הטיפול הנכון
- קציר ושימוש
פלפל עגבניות: מקור ותכונות
פלפלי עגבניות ידועים גם כפלפלי מצעד באזורים מסוימים. במקור מהונגריה, סוג זה של פלפל שונה מאחרים בצורה, גודל וטעם סוגי פלפלים.
לרבים מזני פלפל העגבניות יש קליפה מעט עבה יותר וטעמם מתוק יותר. הגודל דומה לעגבניות ביפסטייק.
זני פלפל העגבניות הטובים ביותר
אם תרצו לקנות גם פלפל עגבניות, תשימו לב שיש זנים רבים ושונים, אבל ספקי הצמחים והזרעים הצעירים לרוב לא נותנים את שמות הזנים. ריכזנו עבורכם כאן מבחר זני פלפל עגבניות, כולם מתאימים גם לגידול בחוץ:
- ˈטומיˈ: זמן הקציר מחודש יולי בערך; טעם ארומטי-מתוק; מגוון מאוד פרודוקטיבי, בעל קירות עבים
- ילדה מובילה: קציר בסביבות אוגוסט; פירות בגודל בינוני; מתוק עד מלוח
- 'טופפו רוסו': מוכן לקציר מסביבות אוגוסט; טעם מתוק; פירות שטוחים, 8-10 ס"מ גדולים
- ˈSzuszannaˈ: קציר בסביבות יולי; מאוד חמוד; די קטן בקומה ולכן מתאים להתרבות עציצים
- ˈטופפו ג'אלוˈ: זמן קציר בסביבות אוגוסט; מתוק ועסיסי למדי; התבגרות צהוב-זהב
- ‘שוקולד: מוכן לקציר בסביבות אוגוסט; עדין, ארומטי; נמוך קומה פירות גדולים וחומים
לשתול ולגדל פלפלי עגבניות בעצמך
כמו זני פלפל אחרים, זני פלפל העגבניות אוהבים מיקום שטוף שמש עם אדמה עשירה בחומוס, רופפת ועשירה בחומרים מזינים. תרבית סיר מתאימה במיוחד גם לפלפלי עגבניות. בעת השתילה עדיף להשתמש באדמה מופרית מראש ואיכותית כמו האדמה נטולת הכבול שלנו. אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה, כך שלצמחים שלך יהיו מספיק חומרים מזינים זמינים כבר מההתחלה. הקפידו על ניקוז נאות על ידי ערבוב של כ-30% מהאדמה עם חימר מורחב, חצץ או חומר גס אחר.
אדמה אורגנית של עגבניות וירקות פלנטורה
אורגני, ללא כבול וידידותי לאקלים:
לכל סוגי הירקות ופירות היער,
מבטיח יבול עשיר וארומטי, לא מזיק לבני אדם ובעלי חיים
ניתן להעדיף פלפל עגבניות, אם כי הזריעה צריכה להתבצע בין פברואר לאפריל. עומק הזריעה הוא כ-1 ס"מ. ב-25 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה, הצמחים נובטים לאחר 10 עד 14 ימים. ברגע שהצמחים הצעירים יצרו שני עלים אמיתיים לאחר שני הקוטילונים, ניתן להשתיל אותם באדמה עשירה יותר בחומרים מזינים. הם נטועים בחוץ מתחילת מאי, אם כי שתילה מוקדמת יותר בחממה אפשרית גם כן.
הטיפול הנכון
פפריקה היא מאכילה כבדה ולכן זקוקה למעט יותר חומרים מזינים. תלוי אם אתה מגדל את פלפלי העגבניות שלך בעציץ או במיטה, אתה יכול לדשן עם דשן גרגירי או נוזלי. שֶׁלָנוּ דשן עגבניות אורגני Plantura עם ההשפעה ארוכת הטווח שלו, הוא מתאים מאוד, למשל, לפלפלי העגבניות שלך ישירות מתי לספק לצמחים את חומרי ההזנה הנכונים ואספקה זו למשך כ-3 חודשים לשמר. עצות מועילות בנושא דישון פלפלים ניתן למצוא במאמר נפרד.
כדי שצמח הפלפל יתפתח קצת יותר ברוחב, זהו תרגול בדוק לפרוץ את פריחת המלך - כלומר הפריחה הראשונה. הקפידו להשקות את פלפלי העגבניות באופן קבוע, במיוחד בתקופות יבשות, אך הימנעו משקע מים. עוד בנושא גידול וטיפול בפלפלים ניתן למצוא במאמר המיוחד שלנו.
קציר ושימוש
תלוי מתי נשתלו פלפלי העגבניות, ניתן לצפות לבציר בין אוגוסט לאוקטובר. בהתאם לזן, הפירות צריכים להיות בצבע אדום לחלוטין, צהוב או חום ובעלי קליפה חלקה.
פלפלי עגבניות משמשים בתבשילים שונים, כך שלעתים קרובות ניתן לקנות אותם כבושים. כמו פלפלים רגילים, גם פלפלי עגבניות מתאימים לצריכה טרייה, לבישול, לסלטים, למרקים או לתבשילים.
אם קטפתם את פלפלי העגבניות שלכם ואתם לא רוצים לאכול אותם מיד, הגיוני לאחסן אותם. כמו שאתה ב אחסון ושימור פלפלים ריכזנו עבורכם את הדרך הטובה ביותר להמשיך במאמר נפרד.
...וקבל ידע מרוכז והשראה צמחים ישירות בתיבת הדואר האלקטרוני שלך בכל יום ראשון!