פפינו: צמחים, זנים וחורף

הפפינו (גם אגס מלון) משכנע עם פירות יוצאי דופן. להלן תוכלו לגלות כיצד לגדל את מלון האגס, מתי אגס המלון בשל ואיך הפרי טעים.

פפינו ידועים גם בתור מלון אגס או אגס מלון מכיוון שהם טעימים כמו תערובת אקזוטית של שני הפירות. אנו מציגים בפניכם את הפפינו ונותנים טיפים על טיפוח וקציר.

פפינו: מאפיינים ומקור

הפפינו (Solanum muricatum) שייך למשפחת סלי הלילה (Solanaceae) וקשור קשר הדוק לעגבנייה (Solanum lycopersicum), צ'ילי (פלפלת) וחצילים (Solanum melongena) קשור. הוא מגיע במקור מדרום אמריקה ודורש טמפרטורות חמות. לכן לרוב אנו מגדלים אותו רק כשנתי, למרות שהוא למעשה צמח רב שנתי.

הפפינו מגיעים לגובה של 60 עד 120 סנטימטרים, במקרים חריגים עד 150 סנטימטרים. חיצונית, הם דומים לצמחי צ'ילי, העלים אזמלים עד בצורת כפית וצבעם ירוק כהה. פרחי הפפינו, לעומת זאת, דומים לאלו של החצילים, הם פי חמישה ובעלי פסים סגולים. תקופת הפריחה מתחילה ביוני ונמשכת עד ספטמבר.

פירות הפפינו נוצרים בזה אחר זה ומבשילים מיולי עד אוקטובר. אגסי המלון הם אליפטיים, דמויי תפוח או ביצה, גדלים לגודל ממוצע של 10 עד 20 סנטימטרים ומשקלם עד 400 גרם. כאשר הוא בשל, לברי הדו-חדרים יש צבע צהוב בהיר עד צהוב שמש עם פסים אנכיים סגולים כהים. הבשר הרך והטעים בצבע צהוב זהוב עד צהוב-כתום. את פרי הפפינו אפשר לאכול נא או עם הקליפה. טעמו של אגס מלון בשל מתוק ופירותי, מזכיר מלון ואגס.

סקירה כללית של זני פפינו

ישנם רק זנים בודדים של פפינו, הצמח אוהב החום מוצע בדרך כלל ללא ייעוד זן. עם זאת, ברצוננו לתת לכם סקירה קטנה של הזנים.

• 'סוכר זהב': אגס מלון עם צמיחה תלויה עד 100 ס"מ. לכן הוא אידיאלי עבור רמזור תלוי. הפירות הזהובים-צהובים בגודל אגס טעמם מתוק ופירותי.
• 'קופה': פפינו מתבגר מאוחר עם גובה גדילה של כ-100 ס"מ. מלוני אגסים בשלים וטעימים ניתן לקצור מספטמבר עד אוקטובר.

צמח אגס מלון

ניתן לגדל פפינו כמו עגבניות קטנות מכיוון שיש להם דרישות דומות מבחינת מיקום וטיפול.

המיקום הנכון של פפינו

מלוני אגסים מעדיפים אדמה חדירה ועשירה בחומרים מזינים. הצמחים הקטנים אידיאליים לגינות מרפסת, שתילות רמזור ושמירה בעציצים. פפינו מעדיפים מיקום מוגן וחם. הם רגישים לקור ויש לשתול אותם רק אחרי קדושי הקרח באמצע מאי.

כך עובד השתילה

לשתילה בדליים, סלסלות תלויות או קופסאות מרפסת, כדאי להשתמש באדמת עציצים עשירה בחומרים מזינים כמו שלנו. אדמת עגבניות אורגנית Plantura, בחר. המרקם הרופף ותכולת הקומפוסט הגבוהה מונעים ריבוי מים ובמקביל אוגרים מים זמינים לצמחים לאחר השקיה. ממלאים את המצע באדניות המוכנות. על העציצים להכיל לפחות 5 ליטר אדמה ועם ניקוז טוב. שתלו צמחי פפינו צעירים שקניתם או הבאתם מוקדם יותר לאדמה, אך לא עמוק יותר ממה שהם כבר היו בעציץ. לחץ על האדמה מסביב ולאחר מכן השקה נמרצות.

טיפול באגס מלון: חשוב לשים לב לכך

הפפינו דורש רק כמה אמצעי טיפול. אין צורך לצבוט אותו, אבל יכול להסתעף בשמחה וליצור פרחים. אם הצמח תלוי בכיוון מסוים, יש לתמוך בו עם יתדות עץ או מתכת. פפינו הם אנשים צמאים ולכן יש להשקות אותם באופן קבוע. כמזון כבד, מלון האגס דורש גם חומרי הזנה מוגברים.

השקיה ודישון קבועים מביאים לקציר עשיר של פירות פפינו. את שניהם אפשר לעשות עם דשן נוזלי אורגני כמו שלנו דשן עגבניות וירקות אורגני Plantura, להיות משולב. מוסיפים אותו למי ההשקיה בערך פעם בשבוע ומורחים יחד. חומרי המזון הכלולים כך נשטפים ישירות לשורשים ויכולים גם לספק הקלה במהירות במקרה של תסמיני מחסור חריפים.

עֵצָה: אם צמחי הפפינו שלך נמצאים בערוגה או בחממה, עליך למרוח שכבה של מאלץ מסביב. הפירות הגדולים התלויים יבשים בצורה זו ואינם נרקבים במגע עם האדמה.

אגס מלון חורף

הפפינו הוא בעצם צמח רב שנתי שאפשר גם לחורר כאן. ההליך זהה לזה של עגבניות חורפות. ברגע שהטמפרטורות יורדות לצמיתות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, יש להרחיק את הפפינוס לחורף. הצמח בכללותו חורף ברבעי החורף במקום בהיר וקריר עם השקיה לעיתים רחוקות. לחלופין, ניתן לנצח ייחורים.

תכפילו אגסי מלון: כך זה עובד

ניתן להפיץ פפינו על ידי זרעים או צמחונית על ידי ייחורים. הפירות של מלון האגס הבשל מכילים בדרך כלל מעט מאוד זרעים, אותם ניתן להסיר, לייבש ולשמור במשך מספר שנים. זרעי פפינו אלה גדלים מוקדם, כלומר מפברואר, על אדן החלון החם ונשתלים מאמצע מאי. בתחילת הקיץ, התפשטות הפפינו דרך ייחורים קלה יותר וגם מהירה הרבה יותר. חותכים מקצות היורה ייחורים באורך של כ-10 ס"מ ומשרישים אותם במים או באדמת עציצים בהירה מועשרת בחול ובטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס. עם קצת מזל, הצמחים הצעירים יפרחו באותה שנה או, לאחר תרדמה מוצלחת, כצמח נמרץ בשנה שלאחר מכן.

אגס מלון: קציר ושימוש

מלון האגס נקטף מיולי עד שאחרון הפירות בשלים באוקטובר. ברגע שהפירות מרגישים רכים למגע ומריחים מעט, ניתן לקטוף אותם. אסור לאחסן אגסי מלון במקרר, כיוון שהם סובלים מהקור, מאבדים את טעמם במהירות ונעשים עיסתיים. בטמפרטורת החדר, מלוני האגסים ישמרו טריים למשך מספר שבועות. אתה יכול לאכול פפינו נא, להכין אותם כקינוח וגלידה, או לשמר אותם ולבשל אותם. צ'אטני או ריבת אגסים מלון מחזירה את הטעם הפירותי של הקיץ בחורף. אגסי מלון רעילים רק כשהם לא בשלים ועלולים לגרום להתכווצויות קיבה ובחילות בגלל תכולת הסולנין הגבוהה.

וגם ה טמרילו (Solanum betaceum) הוא קרוב משפחה של עגבנייה, צ'ילי ושות', אנו מציגים אותו בפרופיל ונותנים טיפים לגידול וקטיף של עגבניות העץ.