צמח הקישוא שלך צריך לספק הרבה פירות ירוקים ושופעים, שבדרך כלל עובד היטב. אבל לפעמים צבע העור של כמה קישואים הופך לצהוב. האם הקישואים המוצהבים עדיין ראויים לאכילה או שצריך לזרוק אותו ליתר בטחון?
בְּקִצוּר נִמרָץ
- קישואים שהצהבו כבר לא אכילים
- חריגים: זני קישואים צהובים, פירות ישנים (שמישים חלקית בלבד)
- הסר פירות מהצמח וזורק
- גלה את הסיבה: טעויות תחזוקה, מיקום שגוי, מזג אוויר
- הסר את הסיבה אם אפשר כך שפירות חדשים יישארו ירוקים
תוכן העניינים
- אכילה של זוקיני צהוב
- זוקיני צהוב ישן
- הסר פירות צהובים מהצמח
- גורמים לקישוא צהוב
- למנוע קישואים צהובים
- שאלות נפוצות
אכילה של זוקיני צהוב
זן קישואים שפירותיו יוצרים קליפות מגוונות ירוקות או ירוקות-לבן חייב להיעשות בצבע זה בדיוק. הצבע כבר בולט בפרי הקטן וכמעט ולא משתנה עד שהוא מוכן לקטיף. צבע צהוב אם על כל הפרי או רק מתחיל בקצה אחד, מהווה אינדיקציה ברורה לכך שהפרי אינו מתפתח בצורה בריאה. ברגע שמופיע שינוי הצבע הצהוב הראשון, הקישוא כבר לא אכיל.
הודעה: יש זני קישואים הנושאים באופן טבעי פירות צהובים. הם אכילים, טעימים ומשמשים במטבח ממש כמו קישואים ירוקים. הם גם לא מצהיבים במהלך תהליך ההבשלה, אבל יש להם את הצבע הזה כבר מההתחלה.
זוקיני צהוב ישן
אם פרי שהיה פעם ירוק שנשאר על הצמח הופך לעצום ואז הופך בסופו של דבר לצהוב, יש לכם עסק עם קישוא ישן ובשל. הקליפה שלהם קשה מדי ולכן כבר לא אכילה. בינתיים ניתן וצריך להשתמש בליבות מבוטאות. האם ועבור איזה מתכון ניתן להשתמש בעיסה יש לבדוק על בסיס כל מקרה לגופו. בכל מקרה, לקישוא ישן גדול יהיה טעם שונה מזוקיני ירוק צעיר שאורכו כ-20 ס"מ.
הסר פירות צהובים מהצמח
מכיוון שפירות זוקיני מצהיבים כבר אינם מועילים, כדאי להסיר אותם ברגע שתגלו אותו. בצורה זו מונעים מהם לשדוד את האנרגיה מהצמח. במקום זאת, האנרגיה יכולה לזרום לפריחה ולפרי חדש. עם זאת, במקביל יש למצוא ולבטל את הסיבה לפרי צהוב כך שכל הפירות הבאים יישארו ירוקים.
גורמים לקישוא צהוב
אם קישואים צעירים (בטרם עת) מצהיבים, ייתכנו הסיבות הבאות:
- האבקה לא מספקת של פרחים
- חום ובצורת
- מזג אוויר רטוב וקר/צפיפות מים
- מחסור ברכיבים תזונתיים או הפריית יתר
- תנודות טמפרטורה קיצוניות
- צמח מוחלש על ידי מחלות ומזיקים
עֵצָה: את פריחת הקישואים הצהובים ניתן לאכילה, למשל ניתן לטגן בבלילה. לשם כך, השתמשו בפרחי הזכר, הניתנים לזיהוי על ידי השחלה החסרה, שכן אלה לא יניבו פירות.
למנוע קישואים צהובים
מזג האוויר של שנת גינון הוא בלתי נשלט, כך שכמעט תמיד קיים סיכון שחלק מפירות הקישואים יצהבו. אם זה נשאר עם כמה דגימות, זה ניתן לניהול, כי צמחי קישואים נושאים הרבה פירות. אבל בחירת המיקום והתחזוקה תלויים בכם. אתה יכול לעשות את זה כדי למנוע פרי צהוב:
- לטפח בחממה
- או לכסות עם צמר צמחים בלילות קרים
- לשחרר אדמה חרסית עם חול
- השקה בצורה מאוזנת כאשר חם ויבש
- פעל לפי המלצת הדשן
- פרחים במידת הצורך להאביק ביד
שאלות נפוצות
לא, אין שינוי מוחלט בצבע הצהוב. קישואים ירוקים שכבר אינם טריים נוטים יותר להפוך לרכים, מצומקים ולהראות כתמים עובשים ועיסתיים. כשקישוא מתחיל לאבד ממוצקות, הגיע הזמן לנצל אותו.
בהתאם לטמפרטורת החדר, הקישואים שזה עתה נקטפו נשאר טרי למשך כ-1-3 ימים. ניתן לשמור אותם במקרר עד חמישה ימים. ניתן לשמור חתיכות קישואים קפואות עד 12 חודשים.
אם הקישואים לא הצהבו בגלל מחלה, אז מותר לשים אותם על הקומפוסט. אחרת הם שייכים לפח האשפה האורגנית או שארית, במידת הצורך. יחד עם כל הצמח.
שימו לב לצבע, לריח ולעקביות של הפרי. הקליפה לא צריכה להראות כל שינוי צבע או אפילו אזורים עובשים. הפרי חייב להיות מוצק ושמנמן. קישוא אכיל כמעט ולא מריח, לכל היותר ירוק רך. ריח מעט חריף, לא נעים לכן תמיד מעיד על כך שהקישוא כבר לא אכיל.
