למה הפטרוזיליה מצהיבה בסיר? האם זה אכיל?

פטרוזיליה (Petroselinum crispum) מעניקה למזון את הארומה המכרעת – במיוחד אם היא מגיעה מגידול ביתי. את העשב הטעים ניתן לטפח גם במיטה וגם בסיר שעל אדן החלון. למרבה הצער, הצמח נחשב לאדיוסינקרטי מאוד מבחינת המיקום והטיפול. מה לעשות אם הפטרוזיליה הופכת לפתע צהובה והאם העלים עדיין אכילים?

גורם ל

אם הפטרוזיליה מצהיבה מהסיר, לרוב זה נובע מטיפול לא נכון. הצמח מציב דרישות גבוהות לעמידה בתנאים הנכונים ומגיב ברגישות רבה גם לפערים הקטנים ביותר. אם הגנן מבחין בשינוי בצבע העלים, עליו לבדוק את הגורמים הבאים ולשפר אותם במידת הצורך:

• תנאי מיקום לא נוחים
• התנהגות מזיגה לא נכונה
• מחלות ומזיקים

המיקום הנכון

בניגוד לעשבי תיבול ים תיכוניים, פטרוזיליה מרגישה טוב בצל חלקי. מקומות חמים מדי ושטופי שמש גורמים במהירות לכוויות שמש על העלים. זו יכולה להיות אחת הסיבות לצבע הצהוב של הפטרוזיליה. במיוחד כאשר הגנן מטפח את הצמחים בעציץ על אדן החלון, זגוגית הזכוכית מעצימה את חום אור השמש.

עֵצָה: הגנן צריך לקחת פטרוזיליה מהסופרמרקט ממגש הפלסטיק ולהשתיל את עשבי התיבול בעציץ גדול יותר. זה מבטיח רעננות ארוכה יותר. לחילופין, הוא מניח את הצמח ישירות במיטה.

המצע הנכון

העשב אינו סובל ריבוי מים. לכן האדמה צריכה להיות רופפת וחדירה ככל האפשר. בנוסף, מצע עשיר בחומוס מקדם צמיחה על ידי אספקה ​​מיטבית לפטרוזיליה עם חומרי ההזנה הדרושים להם זקוק הצמח בכמויות גדולות. הגנן חייב לשים לב במיוחד לתכונה זו בעת שמירתם בארגז המרפסת. אם הוא שתל את זה מחדש מדי שנה, מחזור היבול הוא מאוד רלוונטי. הגנן בונה שנים אמברליפרים בקופסת פרחים אחת ויחידה, האדמה תתרוקן בקרוב. לאחר קציר הפטרוזיליה, לכן עליו לחדש לחלוטין את העציץ לפני שתילת Petroselinum crispum בשנה שלאחר מכן. בנוסף לפטרוזיליה כלולים גם

• גזר
• שָׁמִיר
• ושומר

לטיפות.

הערה: אם הגנן יכול לשלול מיקום שגוי כגורם, חוסר מוליבדן או מגנזיום במצע גורם לרוב לצבע הצהוב של הפטרוזיליה. אינדיקציה מיוחדת לסיבה זו הם בתחילה כתמים לבנים על העלים לפני שהצמחים מצהיבים לחלוטין. בחנויות מתמחות, הגנן יכול להשיג דשנים המיועדים במיוחד למחסור זה.

השקיה מתאימה

ההשקיה דורשת מיומנות רבה. חשוב למצוא את האיזון הנכון בין אדמה לא יבשה מדי ולא רטובה מדי. בדיקת האצבע יכולה לעזור כאן. רק כאשר שכבת המצע העליונה יבשה לחלוטין, מתבצעת ההשקייה הבאה. עם זאת, אסור להתרחש תקופת יובש ארוכה מדי. לעתים קרובות גננים שוכחים שמי ההשקיה מצטברים בצלוחית, למרות שיש מערכת ניקוז. כאשר מטפחים על אדן החלון, הגנן חייב בהכרח לשפוך עודפי מים.

מי ברז חמים הם הטובים ביותר להשקיה על מנת לענות על ההעדפה לאדמה גירנית.

מחלות ומזיקים

זה לא נדיר שעלי הפטרוזיליה מצהיבים ואפילו יש לה שם משלה. בוטנאים מדברים גם על מחלת הפטרוזיליה. אטריות רגישות במיוחד למזיקים כגון

• כיני שורש
• נמטודות
• נבגי פטריות
• רימות

לרוב, השרצים מקננים במצע וניזונים מהשורשים. המזיקים הזעירים בקושי נראים לעין האנושית. אם אין מחזור יבול הולם, הטפילים מתרבים עוד יותר.

ניתן למנוע מקרה כזה של מחלה אם הגנן לא יזרע את הפטרוזיליה עד אוגוסט. בתקופה זו של השנה, המזיקים נסוגו מזמן. צמחים שהגנן מעדיף בעציצי משתלה בדרך כלל חזקים יותר נגד הטפילים.

הערה: ערמת קומפוסט בגינה הכל טוב ויפה כי הגנן תמיד יכול לקבל ממנה דשן טרי ואורגני. אולם במקרה זה, עליו להשתמש רק באדמת עציצים של קמעונאים מומחים עבור העציצים שלו. חומר מפורק מערימת הקומפוסט עלול להכיל מזיקים מלכתחילה.

סוגים שונים של הצהבה

העלים לא תמיד מצהיבים לכל אורכם. אפשר גם כתמים או גווני צבע. אלו מספקים מידע חשוב על איזו מחלה או באיזו טעות טיפול מדובר.

• עלים מצהיבים לחלוטין: יובש, אדמה ספוג מים או קרום, מדידה: שינוי הרגלי טיפול
• כתמים צהובים או דפוס פסיפס ירוק בהיר או לבן: זיהום בנגיף הפטרוזיליה Y הנגרמת על ידי כנימות, מדידה: הסרת יריות צהובות, אין להשליך על הקומפוסט
• צבע צהוב או לבן חלש של העלים, לפעמים עם גוון אדמדם: זיהום בסוגים שונים של וירוסים, לעתים קרובות נמק, יכול להתרחש גם אצל טיפול מאוחר יותר יוביל למוות של הצמח כולו, מדוד: הסר את כל היצרים הנגועים בנדיבות, לא על הקומפוסט להיפטר

האם פטרוזיליה צהובה עדיין אכילה?

למרות ששינוי הצבע של העלים מפחית גם את האפקט החזותי, הגנן מגדל בדרך כלל את העשב לצריכה. אז נשאלת השאלה האם פטרוזיליה צהובה עדיין אכילה.

בדרך כלל אין סיכון בריאותי. מלכתחילה רק הטעם סובל. העלים מאבדים את הארומה הרעננה שלהם וטעמם תפל ויבש. אם מזיקים הם הגורם, היורה יכול גם להתחיל להירקב. במקרה זה, הצריכה אינה מומלצת.

אם הצמח קמל, לעומת זאת, הוא אינו מתאים יותר לשימוש קולינרי. לאחר הפריחה, הפטרוזיליה יוצרת את החומר הרעיל אפיול, מה שלא רק הופך את העלים לבלתי אכילים אלא גם בעל השפעות בריאותיות.