מתי עונת הבטטה בגרמניה?

בטטות הופכות פופולריות יותר ויותר במדינה זו. מכיוון שהם גדלים באזורים רבים בעולם, הנורות בסופר מרקט תמיד בעונות. גלה כאן מתי הבטטה בעונתה בגרמניה.

בטטות (ipomoea batatas)

הבטטה, הידועה גם בתור תפוח אדמה לבן, עשבנית או בטטה, היא סוג של צמח ממשפחת העקמומיות. אז זה שייך כמו המקומי תפוח אדמה גם לסדר הלילה (Sonales), אבל קשור רק מרחוק לארדאפפל הגרמני. מרכז אמריקה נחשבת לביתה של צורת הבר, שם היא תורבת כצמח תרבותי על ידי התרבויות אמריקה הלטינית. הספרדים הביאו אותם לדרום מזרח אסיה. כיום, בטטות גדלות באזורים הטרופיים, הסובטרופיים והממוזגים.

קציר בטטות

עונת קציר הבטטה היא לפי לוח השנה

• בספטמבר (תחילת העונה)
• הזמן האידיאלי הוא לעתים קרובות רק באמצע אוקטובר

לכן, לפני שמתחילים לחפור את תפוחי האדמה הלבנים, כדאי להסתכל על חלקי הצמח מעל הקרקע. אם אלה הצהובו, הפקעות מוכנות לקטיף. היריב בזמן הקציר הזה הוא מזג האוויר במדינה הזו. אם עמוד הכספית יורד מתחת לעשר מעלות צלזיוס, הצמחים מתים. לכן כדאי להגן על Ipomoea batatas מה"קור" בשכבה עבה של מאלץ' או קש, במיוחד אם רוצים או צריכים לדחות את הקציר. בכל מקרה, יש להוציא את הבטטות מהאדמה לפני הכפור הראשון, שכן הדבר משפיע על הטעם והמוצקות של הפקעות.

עֵצָה: היזהר בעת חפירת תפוחי האדמה מכיוון שתפוחי האדמה מקולפים דק.

במכולת

בטטות זמינות בחנויות מכולת כל השנה. מבחינת הגנת האקלים, לעומת זאת, כדאי לשים לב למקור, כי תפוחי אדמה גדלים גם באירופה (ספרד, פורטוגל, איטליה ויוון). עם זאת, היבוא מארה"ב ודרום אמריקה מהווה את הנתח הגדול ביותר.

עֵצָה: מבחינה אזורית, הבטטה בעונה בספטמבר / אוקטובר.

שאלות נפוצות