תוכן העניינים
- הזמן הכי טוב
- שאלות נפוצות
קורנית הוא עשב קולינרי רב שנתי שיכול להזדקן מאוד אם גזום אותו באופן קבוע. זה מונע מהצמח העצי לנשיר ומבטיח שענפים ועלים צעירים יצמחו בחזרה.
בְּקִצוּר נִמרָץ
- לקצץ פעמיים בשנה
- זמן חיתוך ראשון במרץ / אפריל, אך לא בכפור או בגשם
- פעם שניה של גיזום לאחר פריחת הקיץ
- אף פעם לא לחתוך לעץ, רק לחתוך זרדים ירוקים
- צמצמו רק בימים יבשים עם מזג אוויר נוח
הזמן הכי טוב
אתה צריך את הכרוב הטרי והירוק במטבח. לכן יש למנוע מהטימין את הפיכתו של הקורנית, מה שנעשה על ידי גיזום פעמיים בשנה. החיתוך הראשון והחזק יותר נעשה בתחילת האביב - אם אפשר במרץ או באפריל - השני לאחר פריחת הקיץ. לגבי הזמן הנכון, כדאי גם לעשות זאת חוקי חיתוך תְשׁוּמַת לֵב:
- גיזום אביב במידת האפשר לפני היורה החדש
- אין לקצץ כאשר יש כפור / איום של כפור מאוחר
- הביאו הביתה טימין בעציץ בלילה לאחר הגיזום
- צמצמו את התימין בעציץ שתורבת בבית כבר בפברואר
- אין צורך לחתוך תימוס שנקטף / גזום בקיץ
עֵצָה: גזום את הטימין רק במזג אוויר יבש ומתון: גשם או טל בשעות הבוקר המוקדמות צמחים טריים חתוכים נדבקים לעתים קרובות במחלות פטרייתיות, ולכן עדיף לעשות את הפעילות הזו במזג אוויר לח לִדחוֹת.
שאלות נפוצות
התבלין הפופולרי הוא תת-שיח שמתמחה לאורך זמן. כדי שזרעים טריים תמיד יצמחו בחזרה, חתכו את הצמח עם מזרזים חדים ונקיים בכ. שני שלישים אחורה. אין לחתוך לתוך העץ הישן, רק לחתוך את היורה הירוקים עד לערך. שניים עד שלושה סנטימטרים. ואז העשב נובט במרץ.
בעיקרון, ניתן לקצור את עשב ירוק העד כל השנה, גם בחורף. זה ארומטי במיוחד אם קוטפים את העלים זמן קצר לפני הפריחה ואז מייבשים או מקפיאים אותם. אפשר גם עדיין להשתמש בטימין פורח, אבל הוא כבר לא חזק בטעמו.
לא כל כ-200 הטימין השונים עמידים. ניתן לשתול מינים כמו Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (קורנית חול), Thymus odoratissimus (טימין ריחני), Thymus longicaulis (קורנית אשד) מבלי לדאוג בערוגת הגינה.
