במבט ראשון
האם פיזיליס הוא פרי או ירק?
מבחינה בוטנית, physalis שייך ל פרי, מאז שאתה מכילים זרעים ו נובעים מפרחי הצמח.
מדוע פיזיליס הם פרי ולא ירק מבחינה בוטנית?
Physalis מוקצים לפרי כי פרי יש זרעים ולצאת פריחה ממשפחת צלילי הלילה להתפתח. תכונות אלו מאפיינות פרי.
אגב: שם עגבניות, פלפלים, דלעות, זוקיני, חצילים ומלפפונים גם מכילים זרעים ומתפתחים מהפרחים של הצמח המתאים, גם הם יהיו מסווג מבחינה בוטנית כפרי. במונחים קולינריים, כמובן, כולם שייכים לירקות.
ל ירקות אין הגדרה קבועה. אולם באופן כללי, כל שאר חלקי הצמח הראויים למאכל מיועדים, למשל שורשים, גבעולים ועלים.
עֵצָה
ניתן להשתמש בפיזליס גם במנות ירקות
סוג מיוחד של פיזליס, דהיינו העגבניות, ניתן ליהנות טהור או בסלטי פירות כמו פיזליס פרוביאנה הקלאסי. בנוסף, פירות העגבניות הירקרקים מתאימים גם לתבשילי ירקות כמו תבשילים. עם הארומה המתוקה והחמצמצה שלהם, הם מוסיפים משהו מסוים למנות מקסיקניות חריפות, למשל, תוך שהם מפחיתים מעט את החריפות.
