אספסת: גידול, טיפול וקציר

האספסת גדלה כזבל ירוק וכגידול מספוא, במיוחד לסוסים. בגלל תכולת החלבון הגבוהה שלו והתשואה המרשימה של החומר היבש, היא מכונה גם "מלכת צמחי המספוא".

עם זאת, לוצרן (מדיקאגו spec.) ממלא תפקיד חשוב - הוא גם מקור מזון חשוב עבור דבורי בר עם אספקה ​​טובה של צוף ופריחה מתמשכת. במאמר זה תלמדו הכל על הגידול והשימושים האפשריים של אספסת.

אספסת: מקור ומאפיינים

הסוג מדיקגו סאטיבה ידוע גם בשמות אספסת, אספסת זרעית ותלתן ירוק עד. המילה הנרדפת תלתן חילזון מגיעה מהזרעים המגולגלים שמזכירים קונכייה של חילזון. עם זאת, ברוב המקרים, האספסת המעובדת בארץ זו היא כיום מה שנקרא אספסת ממזר או תלתן חילזון ממזר (מדיקאגו איקס שׁוֹנִים), שהוא הכלאה בין אספסת זרע ולוצרן מגל (מדיקגו פלקטה) שקם. בגרמניה מבחינים בין שני סוגי לוצרן רב-שנתיים: סוג אחד קרוב יותר ללוצרן חרמש בתכונותיו, הסוג השני דומה יותר ללוקרן זרע. המינים משויכים למשפחת הקטניות (Fabaceae) ושייכים ל- קטניות (Faboideae), כלומר לקטניות. אספסת היא הצמח התרבותי העתיק ביותר שתורב אך ורק למספוא - כבר בסביבות שנת 500 לפני הספירה. Chr. שימש לזה. הוא מגיע מדרום מערב אסיה וגידולו בגרמניה בוודאי הוצג במאה ה-18. המאה התרחשו. מלבד גידול שדה, אספסת מצויה לעתים קרובות גדלה בר בצידי הדרכים ובשולי השדה, בשיחים, בכרי דשא יבשים ובשטחי עשב צחיחים למחצה המושפעים באופן גס.

שני מיני הלוצרן התרבותיים הם צמחים רב-שנתיים, עשבוניים בעלי עלים ירוקים כל השנה. הלוצרן ההיברידי מגיע לגובה של 30 עד 80 ס"מ, בעוד הלוצרן הזרע יכול להגיע לגובה של כ-1 מ'. שני המינים יוצרים שורש ראשי כשורש ראשוני, ועומק השורש של הלוצרן יכול להגיע עד 4.5 מ'. הניצנים המתמשכים נמצאים או כמה סנטימטרים מעל פני כדור הארץ או באותו גובה - הם חורפים כחמאפיט או כמיקריפטופיט. הגבעולים הזקופים והמסועפים של צמחי האספסת ערוכים לסירוגין בעלים צדדים משולשים. צורתם מוארכת-אזמלת עד אליפטית וקצוות העלים משוננים בדרך כלל בחלק העליון. הגבעול של מדיקגו סאטיבה הוא גם מרובע ושעיר פחות או יותר. הפרחים הרמפרודיטיים, סימטריים במראה, יושבים בתפרחת גזעית על גבעולים ארוכים. הם יכולים להיות בצבע כחלחל עד סגול, סגול, ירקרק-צהוב או לבן. דבורי בומבוס ודבורי בר במיוחד נהנות מפרחי האספסת, אך גם מפרפרים. לאספסת יש אספקה ​​טובה של צוף, אך היא מכילה רק כמויות קטנות של אבקה. הקטניות החומות של לוצרן הזרע שעירות ומפותלות בספירלה בערך פעמיים עד שלוש. הם מכילים בערך 10 עד 20 זרעים. הקליפה החלקה של הלוצרן ההיברידית מעוותת 0.5 עד 2.5 פעמים ומכילה 3 עד 8 זרעים. הזרעים הארוכים הם בצורת כליה וצבעם צהבהב-כתום עד חום בהיר. הם נזרקים מהתרמילים שנפתחו מעט כשהפרי בשל ומופץ על ידי בני אדם, הרוח או בעלי החיים.

מתי האספסת פורחת?

תקופת הפריחה של האספסת הממזרית נמשכת מיוני עד אוגוסט. לעומת זאת במקרה של לוצרן זרעי הפריחה נמשכת עד ספטמבר.

אספסת כזבל ירוק

כקטניה, ללוצרן יש גם יכולת לקשור חנקן מהאוויר בעזרת חיידקי גושים (ריזוביה) בשורשיו. אז אם האספסת תעובד לתוך האדמה, החנקן יהפוך לזמין עבור היבול הבא כשהוא מתפרק. במיוחד עבור מזין כבד אֵיך תפוחי אדמה (Solanum tuberosum), כרוב (בראסיקה), תירס (Zea Mays) או דלעת (Cucurbita) האספסת מתאימה להפליא כקדם תרבות. מלבד זאת, הודות למערכת השורשים הענפה שלה, האספסת מסייעת לשיפור מבנה הקרקע באמצעות התרופפותה לעומק הודות לשורש. זה גם משמש כהגנה מפני שחיקה. הוא גם משמש אוטומטית כמרעה עבור דבורים וחרקים אחרים, מה שהופך את האספסת לבחירה טובה זבל ירוק אולי. לא רק חרקים, אלא גם חיות בר כמו צבאים או ארנבות נהנים מהמזון הזמין על אדמת עיבוד.

גידול אספסת בגינה

אספסת מסתדרת היטב במיקום שטוף שמש וחם עם אדמה גירנית, מנוקזת היטב ועשירה בחומרי מזון. קרקעות חימר עמוקות או לס, למשל, יהיו סוגי קרקע מתאימים. יש להימנע מקרקעות דחוסות מאוד עם שקיעת מים או ערך pH חומצי. ערך ה-pH האופטימלי של תת הקרקע לגידול אספסת הוא סביב 6.5 עד 7.5. בגלל מערכת השורשים שלה, אספסת מתמודדת טוב יותר עם בצורת מאשר עם לחות, ולכן האדמה צריכה להיות יבשה עד טרייה בינונית. אולם מאחר ולצמח התרבותי יש דרישת מים גבוהה, גם יכולת האחסון של המצע משחקת תפקיד. ניתן לזרוע אספסת מאפריל עד אמצע אוגוסט. אם הוא נזרע באביב, הוא יכול להתפתח במרץ עד החורף ולשרוד אותו ללא בעיות. הזמן הטוב ביותר הוא אמצע אפריל, כאשר טמפרטורת הנביטה של ​​לפחות 5 מעלות צלזיוס הושגה באדמה. כדי להכין את האדמה, יש להסיר את כל העשבים ולשחרר את האדמה לעומק. כעת ניתן להניח את הזרעים בעומק של כ-1 עד 1.5 ס"מ בערוגת הזרע הפירורי דק ולבסוף ללחוץ אותם שטוח. בכל הנוגע לקצב הזריעה של לוצרן, יש צורך בכ-25 עד 30 גרם לכל 10 מ"ר. בשטחים גדולים יותר, למשל, ניתן לפזר את זרעי הלוצרן ולשלב אותו בקלות בעזרת מגרפה. ניתן ללחוץ שוב על האדמה עם גב המגרפה. יש לשמור על הלוצרן לח באופן שווה לפחות עד להנבטה ובאופן אידיאלי גם בשלב הצמח הצעיר. השתילים הראשונים צריכים להופיע לאחר כ-7 עד 14 ימים.

עֵצָה: הידעתם שאפשר לטפח אספסת גם על אדן החלון או ישירות במטבח? בצורה של נבטי אספסת אפילו בחורף, הצמח יכול לעדן מנות במגוון דרכים ולייצג תוספת חשובה.

הטיפול הנכון

לאחר נביטה והתבססות מוצלחים, ניתן להזניח בבירור השקיית האספסת. ברגע שהתפתחה מערכת שורשים מספקת, הצמח יכול להתמודד היטב עם תקופות יובש. למשפחת הקטניות יש צורך גבוה באשלגן וסידן. לכן, הגיוני להשתמש בדשן עשיר באשלגן עם תכולת סידן. כאן מתאים ביותר גרגיר דשן לטווח ארוך, שנמרח באביב ומשחרר את חומרי ההזנה שלו במשך מספר חודשים. אין להכיל חנקן בדשן כלל או רק בכמויות קטנות, שכן הלוצרן דואג לעצמו.

סגירת האדמה עשויה להיות נחוצה במקרים מסוימים כדי לשמור או להשיג את ערך ה-pH האופטימלי ולאספקת מגנזיום או סידן. כדי לברר אם סיד יועיל לרצפה שלך, עליך תחילה pH של הקרקע וה סוג אדמה לקבוע. אנו מסבירים בפירוט כיצד זה עובד במאמרים המקבילים שלנו. הליים הדק שלנו, למשל, מספק סיד איכותי Plantura דשא אורגני ולימון גינה dar: על ידי איזון ערך ה-pH, סיד הגן חסר הריח שלנו מבטיח חיי אדמה פעילים יותר, במיוחד על קרקעות חומציות, ובכך משפר את פוריות הקרקע. אינך צריך לדאוג לגבי חיות מחמד או חיות גן המסתובבות חופשי בעת היישום, מכיוון שהדשא והסיד בגינה אינם מזיקים להם.

בחקלאות מגדלים את הלוצרן בדרך כלל במשך שנתיים עד שלוש וחותכים שלוש עד ארבע פעמים בשנה לשימוש כצמח מספוא. החיתוך הראשון לגובה של כ-10 ס"מ היה צריך להתבצע לכל המאוחר לאחר תום תקופת הפריחה. אם הלוצרן משמש כזבל ירוק, גם הוא נכסח בהתאם לתאריך הזריעה ולבסוף משולבים. אם הצמח נזרע בתחילת השנה, יש לגזום אותו לכל המאוחר לפני הבשלת הזרע, כדי שלא יזרע שוב. בסתיו ניתן לשלב את האספסת באדמה. אם תלתן החלזונות יושם רק בהמשך השנה, ניתן להשאירו במהלך החורף ולכסח אותו רק בשנה שלאחר מכן. לוצרן עמיד עד כ-20 מעלות צלזיוס ולפיכך ניתן לטפח אותו מספר שנים ללא בעיות. רק האספסת השנתית (Medicago scutellata) הוא חריג שהדבר אינו חל עליו. את הצמחים העמידים לכפור אסור לזרוע אחרי אמצע אוגוסט, אחרת הם לא יוכלו לצמוח מספיק עד החורף ולכן רגישים יותר לטמפרטורות נמוכות. בהקשר ל מחזור זרעים צריכה להיות הפסקה של 4 עד 6 שנים בין גידול חוזר של אספסת או קטניות אחרות.

קציר ושימוש באספסת

כפי שכבר למדתם מאמצעי הטיפול בלוצרן, הוא נחתך ונחפר מספר פעמים או פעם אחת, בהתאם לשימוש המיועד. מכיוון שעבודת הלוצרן לתוך האדמה לא יכולה להיות קלה, מכונות קטנות כמו מושך או מכסחת חיפוי עוזרות מאוד. לאחר גריסה או גיזום של האספסת, החומר הצמחי יכול לשמש כחיפוי מזין. בחקלאות, אספסת משמשת לעתים קרובות להצמצום או לכדורים, לבנית ו ייצור בייל בשימוש - לעתים קרובות פחות הצמח משמש מיובש מאשר חציר, מכיוון שהוא דורש פחות מתאים הוא. בגלל התכולה הגבוהה של חלבון ומינרלים, כמו גם ביצועי התשואה המצוינים, אספסת היא צמח מספוא חשוב. לוצרן משמש בעיקר כמזון לסוסים, אך הצמח מתאים גם לבעלי חיים אחרים כמו בקר, תרנגולות וארנבות.

אצלנו האספסת לא אכילה רק בצורת נבטים, כי גם הפרחים והעלים הצעירים שלה אכילים. אפשר לקצור זרעים מאספסת בעצמך. יש לבחור את הזמן המתאים לכך: התרמילים צריכים להיות חומים ויבשים ככל האפשר. עם זאת, אם מחכים יותר מדי, צריך להתחשב בעובדה שהם כבר נפתחו והפיצו את הזרעים בעצמם.

אספסת משמשת לעתים קרובות בתערובות עם מיני תלתן כגון תלתן אדום (Trifolium pratense) פרוס. גם היפה תלתן ארגמן (Trifolium incarnatum) משמש כצמח זבל ירוק ומדי פעם לייצור מספוא.