אפשר לחשוב שעונת התותים נמשכת כל השנה, שכן ניתן לקנות תותים טריים בסופרמרקטים כמעט כל השנה. אבל דווקא הפירות המתוקים הם הטעימים ביותר בעונה המקומית. קראו כאן מתי מתחילה עונת התותים ומתי היא מסתיימת.
בְּקִצוּר נִמרָץ
- עונת השיא של תותים בין יוני לאוגוסט
- תחילת העונה היא לרוב כבר באמצע מאי
- מתאפשר על ידי זנים מוקדמים ומנהרות נייר כסף
- ניתן להאריך את העונה עד אוקטובר/נובמבר
- במיוחד על ידי בחירת זנים מאוחרים ותותים חודשיים
תוכן העניינים
- מתי עונת התותים?
- איך אפשר לקצור תותים מוקדם ככל האפשר?
- האם ניתן להאריך את עונת התותים?
- שאלות נפוצות
מתי עונת התותים?
טָעִים מְאוֹד תותים נקטפים בעיקר בגרמניה מיוני עד אוגוסט, וזו הסיבה שחודשים אלו ידועים גם כעונת התותים. עם טמפרטורות מתונות והרבה שמש הפירות הראשונים מבשילים עם זאת, כבר בין אמצע לסוף מאי בשדות ביתיים. תלוי ב מגוון ומזג האוויר השורר, ניתן להאריך את עונת הקציר גם לספטמבר או אפילו לאוקטובר.
איך אפשר לקצור תותים מוקדם ככל האפשר?
אם אתה רוצה לקטוף תותים מוקדם ככל האפשר, אתה צריך מקום חמים ושטוף שמש בגינה וזני תותים קדומים. אלה כוללים דגימות טעימות בדוקות ובדוקות:
- 'קלרי': זן מוקדם מאוד עם פירות ארומטיים בצבע אדום בוהק
- 'Daroyal': זן צרפתי עם פירות גדולים וארומטיים
- 'אלווירה': זן ישן, עסיסי ומתוק מאוד, אך אינו מתאים למקומות בסכנת הכחדה מכפור מאוחר
- 'פרומה': חזק מאוד נגד מחלות תות שונות, למשל. ב. מחלת נבול
- 'Honeoye': מגוון בעל תשואה גבוהה וטעים, מתאים היטב למיקומים מועדים לכפור
- 'Königin Luise': זן ישן, מוקדם עם פירות מתוקים ורכים, דורש 'Ostara' כמאביק
- 'למבדה': הבשלה מוקדמת מאוד, פירות מתוקים, צמחים חזקים
- 'Reuraths Very Earliest': זן ותיק מאוד עם ארומה עזה במיוחד
בהתאם לשתילה ומזג האוויר, הזנים הרשומים מבשילים לעתים קרובות בין אמצע וסוף מאי. אם מתחילים את עונת התותים עוד יותר מוקדם ומכ. רוצה לקטוף תותים טריים בסוף אפריל, לשתול אותם בתחילת האביב מתחת למנהרת נייר כסף. עם זאת, בשל היעדר שמש, הפירות המבשילים המוקדמים הללו בדרך כלל אינם ארומטיים כמו הדגימות הגדלות בחוץ.
מָקוֹר: מריאן קזאמנס, פרייזר מאראט דה בואה, ערוך מתוך Plantopedia, CC BY-SA 4.0
הודעה: הזנים המוקדמים שהוזכרו הם תותים שהיו פעם. אם ברצונכם לקטוף מספר פעמים, תוכלו להסתמך על זנים עמידים כמו 'מארה דה בויס' או זנים דוביים כמו 'אוסטארה' וכך ניתן לקטוף ללא הפרעה מיוני עד אוגוסט/ספטמבר.
האם ניתן להאריך את עונת התותים?
למעשה, ניתן להאריך את עונת התותים עם כמה טריקים. זה כולל, למשל, שבנוסף למוקדמות ובינוניות-מוקדמות (למשל. ב. 'קורונה', 'פולקה' או 'סונטה') שותלים זני תות מאוחרים. אלה מבשילים רק באמצע הקיץ, כאשר שאר הזנים כבר נקטפו. זה לא רק אומר שתוכלו ליהנות מתותים טריים מהגינה שלכם למשך זמן ארוך יותר - הזנים המאוחרים הללו הם גם מתוקים וארומטיים במיוחד בשל אור השמש העז. תותים מאוחרים מומלצים הם:
- 'פירנצה': חסון עם פירות אדומים גדולים כהים
- 'פנדורה': התבגרות מאוחרת במיוחד, עם פירות ארומטיים
- 'Sweet Mary XXL': פירות גדולים מאוד
מה שנקרא תותים חודשיים מייצרים פירות ברציפות מיוני עד אוקטובר. למרות שלעתים קרובות אלה קטנים, הם ארומטיים במיוחד. הזנים המומלצים כוללים את 'אמנדין', 'מארה דה בוי', 'אוסטארה', 'רויגן' או 'וודנסוויל' הקדום במיוחד.
הודעה: תותים חודשיים הם צורות מעובדות של הטבע, במיוחד ארומטיות תות בר. אגב, ניתן לגדל בגינה גם תות בר אחרים כמו תות שדה צ'יליאני (Fragaria chiloensis) או תות שדה מתפצפץ (Fragaria viridis).
שאלות נפוצות
מחוץ לעונה, תותי סופרמרקט מגיעים לרוב ממדינות הים התיכון כמו ספרד, איטליה, יוון וכו'. עם זאת, בסביבות מאי, סחורות גרמניות זמינות לעתים קרובות גם לרכישה: בגרמניה נקטפו כ-98,512 טונות של תותים מגידול חיצוני בלבד בשנת 2022. חלק גדול מזה גדל בסקסוניה התחתונה ובסופו של דבר מוצע גם בסופרמרקטים.
לא משנה כמה זה מפתה: אם אפשר, אל תקנו תותים מיובאים מחוץ לעונת התותים המקומית! הפירות האלה מגיעים לעתים קרובות מספרד או מאזורים אחרים עם מחסור במים, שם יש להשקות אותם באופן מלאכותי במחיר גבוה (שזה על חשבון המערכות האקולוגיות שם, בדרום ספרד, גידול תותים וירקות מתייבש על אזור הביצה הגדול ביותר באירופה, הדוניאנה) וגם מעביר אותו לסופרמרקטים שלנו באופן שמזיק לאקלים הפכו. בנוסף, תותים אלו מזוהמים לרוב בחומרי הדברה.
למעשה, תותים מעולים לגידול בעציצים, סלסלות, קופסאות ומכלים אחרים במרפסת, כל עוד יש שמש וחמים. למטרה זו מתאימים ביותר זנים המניבים פירות מספר פעמים, כמו התותים החודשיים הטעימים. בעת העיבוד, הקפד להשתמש באדמה עשירה בחומרים מזינים ככל האפשר (למשל. ב. אדמה עגבניות או ירק או אדמת קומפוסט טובה) ולהשקות ולדשן את הצמחים באופן קבוע. אסור שהתותים יתייבשו, אך גם לא אמורים לחוות ריבוי מים.
