לאחר חודשי החורף הקרים, עונת הגינון מתחילה כמדי שנה בזריעה. אנו נראה לכם אילו צמחים תוכלו לזרוע בעציצים על אדן החלון או ישירות בערוגת הגינה כבר בפברואר.
טיפים לגידול
פברואר הוא הזמן האידיאלי לגידול איטי עדיף ירקות. יש לזה יתרון שצמחים שהוקדמו כבר גדולים יותר, חזקים יותר ומוגנים טוב יותר מפני מזיקים ומחלות כשהם מושתלים בחוץ.
לזרוע ירקות בבית
תאורה טובה חשובה לגידול מוצלח של צמחים צעירים. אם אין מספיק אור יום, ניתן להקים גם מנורת צמחים. השתמש באדמת עציצים לזריעה. המצע מכיל תערובת של אדמה עשירה בחומוס וחול, נטול חיידקים ומכיל מעט דשן. השתילים יכולים להתפתח היטב באדמה הפירורית הדקה ובשל תכולת הדשן הנמוכה, הצמחים הצעירים אינם גדלים מהר מדי ויוצרים ניצנים חזקים. עציצי גידול מיוחדים מתאימים כאדניות וכך גם אריזות פירות וירקות או קרטוני ביצים ריקים. על מנת להגן על המצע מפני התייבשות בשמש הצהריים, רצוי לכסות את האדניות במכסה שקוף או בניילון נצמד עד לנביטת הזרעים.
חציל
ה חציל (Solanum melongena) הוא אחד מהירקות דלי הקלוריות ומורכב מ-93 אחוז מים. כמו תפוח האדמה, הוא שייך למשפחת צלילי הלילה ומכיל כמות קטנה של ניקוטין.
- טמפרטורת נביטה: 22 עד 27 מעלות צלזיוס
- זמן נביטה: 14 עד 28 ימים
- לשתול: אמצע מאי
- קְצִיר: יולי אוגוסט
- טיפים לטיפול: דרישת מים גבוהה, מים באופן קבוע מלמטה
צ'ילי
פלפלי צ'ילי (Capsicum frutescens) יש השפעה אנטי דלקתית ומשככת כאבים בשל המרכיב קפסצין. בעת הגידול, יש לזכור שזרעי הצ'ילי אוהבים אותו חם באופן שווה עד שהם נובטים.
- טמפרטורת נביטה: 25 עד 28 מעלות צלזיוס
- זמן נביטה: 20 עד 22 ימים
- לשתול: מאי או יוני במקום חמים ומוגן
- קְצִיר: אוגוסט עד ספטמבר
- טיפים לטיפול: להשקות באופן קבוע לאחר השתילה עד להיווצרות צ'ילי, ולאחר מכן להשקות במתינות
קוֹלרַבִּי
קוֹלרַבִּי (Brassica oleracea Gongylodes) נחשבת לדלת קלוריות ובעלת תכולת מים גבוהה מאוד. עם זאת, הוא מכיל מרכיבים בריאים רבים כמו אשלגן, מגנזיום וברזל וכן ויטמין C וכמויות קטנות של ויטמין A, ויטמין B1 וויטמין B2. לכן זהו אחד ממזונות העל.
- טמפרטורת נביטה: 16 עד 18 מעלות צלזיוס
- זמן נביטה: 7 - 14 ימים
- לשתול במיטה: סוף מרץ עד תחילת אפריל
- קְצִיר: 8 – 12 שבועות לאחר השתילה במיטה
- טיפים לטיפול: שימו לב ללחות קרקע אחידה ואספקת חומרי הזנה
פפריקה
פלפל אדום (Capsicum) מכילים הרבה ויטמין C בהשוואה לתרמילים צהובים או ירוקים. לירק, במקור מדרום אמריקה, יש גם תכולה גבוהה של אשלגן, מגנזיום, אבץ וסידן.
- טמפרטורת נביטה: 22 עד 25 מעלות צלזיוס
- זמן נביטה: 10 - 14 ימים
- לשתול במיטה: סוף מאי
- קְצִיר: מאמצע יולי
עגבניות
עגבניות (ליקופרסיקון) פופולריים מאוד בקרב גננים תחביבים. הם מכילים את החומר הצמחי הבריא ליקופן. זה יכול להפחית את הסיכון לשבץ מוחי ונאמר גם שיש לו השפעה מונעת נגד מחלות לב וכלי דם ואפילו סרטן.
- טמפרטורת נביטה: 24 עד 28 מעלות צלזיוס
- זמן נביטה: 8 עד 10 ימים
- לשתול: אמצע מאי
- קְצִיר: סוף אוגוסט
לזרוע צמחים בערוגת הגינה
גם בפברואר אפשר לזרוע את הזרעים ישירות למיטה. חשוב שהזריעה תתבצע רק בימים נטולי כפור ובטמפרטורות מתונות. אם הטמפרטורה יורדת, יש לכסות את המיטה בגיזת גינה כדי להגן על הזרעים והצמחים מפני נזקי כפור.
שעועית בוש
שעועית בוש (Phaseolus vulgaris var. nanus) מגיעים לגובה של 30 עד 60 סנטימטרים במיטה. להתפתחות טובה של הפרי כדאי לבחור במיקום חמים ושטוף שמש. אם קיים סיכון להופעת קור במהלך הנביטה, בהחלט כדאי להגן על השעועית שלך עם צמר צמחים.
- טמפרטורת רצפה מינימלית: 10 מעלות צלזיוס
- עומק זריעה: 3 סנטימטרים
- קְצִיר: 2 עד 3 חודשים לאחר הזריעה
- טיפים לטיפול: צמחי תל בגובה 10 סנטימטרים
צְנוֹן
צְנוֹן (Raphanus sativus var. sativus) מספקים חווית קציר מהירה. בקיץ הם מוכנים לקציר לאחר 30 יום בלבד. למיטה ניתן להוסיף בקלות שעועית, תותים, גרגירית, כרוב, מנגולד, גזר, חסה, תרד, פטרוזיליה ו מִנתָה להיזרע.
- טמפרטורת רצפה מינימלית: 12 עד 20 מעלות צלזיוס
- עומק זריעה: 0.5 עד 1 סנטימטר
- קְצִיר: 8 שבועות באביב, 30 ימים בקיץ לאחר הזריעה
- טיפים לטיפול: להשקות במידה מספקת ואחידה בחום גבוה אחרת הם יתפרו
זריעה בחממה ובמיטה מוגבהת
ארוגולה
Rucola (גם Rukola, Rauke, Arugula) ניתן לגדל כל השנה באזור לגדל בחממה. הוא מתאים גם כמילוי רווחים במשטח הירק. שכנים טובים הם, למשל, בצל, גזר או ירקות אחרים שגדלים לאט. רוקט אינו נוטל שורשים עמוקים במיוחד, ולכן חשוב לשמור על שכבת האדמה העליונה מעט לחה כל הזמן.
- עומק זריעה: 1 סנטימטר
- קְצִיר: 4 עד 6 שבועות לאחר הזריעה
- טיפים לטיפול: יכול לצמוח מחדש עד שלוש פעמים אם לא חותכים נמוך מדי בעת הקציר
תרד
תרד (Spinacia oleracea) הוא אחד מהירקות בעלי התחזוקה הנמוכה ויכול לצמוח שוב לאחר גזירת העלים הראשונים וניתן לקצור אותו עד חמש פעמים. הירוקים העליים עשירים בבטא קרוטן, חומצה פולית, ויטמינים B, A ו-F והמינרלים אשלגן, מגנזיום, סידן, אבץ וברזל.
- עומק זריעה: 2 עד 3 סנטימטרים
- קְצִיר: 6 עד 8 שבועות לאחר הזריעה
- טיפים לטיפול: משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה עשירה בחומוס ורופפת
לזרוע פרחים בפברואר
וויליאם מתוק
לא רק ירקות ו עשבי תיבול ניתן לזרוע בפברואר. ניתן גם לזרוע ולהביא את הפרחים הבאים על אדן החלון החם ושטוף השמש:
- אַסתֵר
- ביגוניה
- סרפד ריח
- לועשרים
- גרניום
- נר פאר
- פרחי וניל
