רסק תפוחים לא רק טעים כקינוח, אלא גם בעוגות. עוגת רסק תפוחים הלחה זו קלה להכנה וטעמה טוב שאין לעמוד בפניו. עם מרכיבים פשוטים וטובים, העוגה הטעימה מונחת על שולחן הקפה בכמה צעדים פשוטים.
אף אחד לא יכול לעמוד בקלות בפני חתיכת עוגה מהבילה עם רסק תפוחים. כי זה טעים פי שניים כשאתה אופה את זה בעצמך. רסק התפוחים הופך את העוגה לעסיסית במיוחד.
כדי לאפות את העוגה העסיסית עם רסק תפוחים אתה צריך את המרכיבים הבאים:
160 גר' חמאה בטמפרטורת החדר
180 גרם סוכר
1 חבילה של סוכר וניל
גודל 2 ביצים M-L
300 גרם רסק תפוחים
230 גרם קמח
60 גרם אגוזי לוז טחונים
½ חבילת אבקת אפייה
הודעה:
היו עדינים כשטורפים פנימה את הביצים. אם אתה עובד מהר מדי, המסה יכולה להתקנף במהירות.
עֵצָה:
לבדיקת צ'ופסטיקס, מחוררים את מרכז העוגה עם שיפוד עץ. אם בצק נוזלי עדיין נדבק לשיפוד, העוגה עדיין לא מוכנה. שיפוד נקי, לעומת זאת, מעיד על עוגה עשויה היטב. מינימום פירורים זה בסדר.
העוגה הלחה הזו עם רסק תפוחים היא עוגת ספוג קלאסית. הכמויות מספיקות לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ. לחילופין, כמות הבצק מספיקה גם לתבנית לחם (30X11 ס"מ) או תבנית עוגת בונדט בקוטר 22 ס"מ. עם זאת, זה יכול גם להאריך את זמן האפייה. כי עם מסת בצק עבה יותר, הבצק צריך יותר זמן לאפייה.
