דובדבן ציפורים, Prunus padus: טיפול, גיזום והתרבות

דובדבן הציפור פופולרי במיוחד בגנים חצי טבעיים, שכן הוא מחד גיסא בתקופת הפריחה הארוכה מסביב למרעה של דבורים ומצד שני בעונת הקציר מסביב לעץ עם פירות יקרי ערך לציפורים מעשים.

מאפיינים

• בוט. שם Prunus padus
• משפחת הוורדים (Rosaceae)
• שמות אחרים מארש או דובדבן מרצע
• אשכולות פרחים לבנים מאפריל עד יוני
• סוג גידול שיח גדול או עץ קטן
• רב גבעולים ותלויים
• עד 15 מטר גובה ו-8 מטר רוחב
• רגיש לסיד
  צמח רעיל לילדים, סוסים ובעלי חיים אחרים
• בלבול עם דובדבן ציפורים אמריקאי רעיל ביותר (Prunus serotina)

ימי שיא ופריחה

מאפריל עד יוני נוצרים אשכולות הפרחים הארוכים על Prunus Padus, התלויים על כל אשכול כאן עד שלושים פרחים לבנים, שנראים מאוד דקורטיביים, אבל יש להם גם חסרונות וגם יתרונות הַצָעָה:

• ריח חזק עד לא נעים
• באופן אידיאלי לא נטוע ליד מושב
• עשיר בצוף ובאבקה
• למשוך דבורים, עשים וזבובי רחף

תנאי הקרקע והמיקום

בסביבתו הטבעית גדל Prunus padus בשולי מקווי מים, בשולי יערות וביערות סחף דלילים. במיקום בגינה ניתן לטפח את הצמח גם כצמח בודד אך גם במרחק מספיק בגדר חיה:

• דרישת אור קטנה
• רצוי צל חלקי או אפילו צל
• אוהב להיות ליד מים
• האדמה צריכה להיות לחה ורעננה
• מֵזִין
• להעשיר בקומפוסט לפני השתילה
• אדמת ביצה כגון טיט או חימר היא אידיאלית
• סיד לא סובלני
• הימנע מבצורת

דישון והשקיה

לדובדבני ציפורים יש דרישת מים גבוהה מאוד. לכן, יש להשקות אותם באופן קבוע והרבה, במיוחד בימים חמים מאוד:

• משרים את האדמה היטב
• באופן אידיאלי בשעות הבוקר המוקדמות או הערב המאוחרות
• מים מדי יום בתקופות יבשות
• השתמש במי גשמים עקב אי סבילות לסיד
• מי הברז חייבים להיות מיושנים
• דשן פעם אחת באביב
• מקפלים פנימה את הקומפוסט ושבבי הקרניים
• לחילופין לתת דשנים לטווח ארוך כגון דגן כחול
• חיפוי רגיל מסייע במניעת אובדן לחות ומפרה בו זמנית

זמן הקציר

בחודש ספטמבר, דובדבן הציפור מפתח תחילה דגים אדומים ולאחר מכן שחורים, שהם מאוד פופולריים בקרב ציפורים. מכיוון שהפירות אינם רעילים ואף ניתנים לאכילה, ניתן להשתמש בהם גם במטבח:

• טעם מר מתוק עד חמצמץ
• ניתן לעבד
• מתאימים למיץ, ג'לי או חומץ
• זהירות ליבת הכוכב רעילה מעט
• מכיל כמות קטנה של חומצה הידרוציאנית

רַעֲלָנוּת

אם יש ילדים קטנים או סוסים בסביבת הגן, יש להימנע מגידול דובדבן הציפור. הטעם של החלקים הרעילים כל כך לא נעים לילדים ולבעלי חיים, שלרוב יורקים אותם מיד. עם זאת, יש לנקוט משנה זהירות:

• ארומה חמוצה מרה
• בקליפה ובכל חלקי הצמח האחרים
• חומצה פרוסית גליקוזיד רעילה
• מתפרק בקשר עם מים לשמן שקדים מר וחומצה הידרוציאנית
• גרעינים הם גם רעילים
• מכיל חומצה הידרוציאנית כמו גרעיני משמש
• אין לבלוע עם הפירות הלא רעילים

גם דובדבן הציפור האמריקאי (Prunus serotina) מסוכן יותר כשהוא מבולבל, אך בניגוד לצמח שחי כאן, הוא אינו תרבותי ויש סיכוי גבוה יותר להילחם בו. מכיוון שסוג דובדבן הציפור הזה מתפצל חומצה הידרוציאנית רעילה ביותר מכל חלקי הצמח והצמח צריכה בהחלט יכולה להוביל לתסמינים של הרעלה, אין בלבול בין שני הסוגים לעתים רחוקות.

מחלות ומזיקים

גם אם דובדבן הציפור נחשב לחזק למדי, הוא אינו נחסך לחלוטין ממזיקים ומחלות. בדרך זו, עץ יכול להסתובב לחלוטין על ידי עש העכביש. הזחלים ניזונים מהעלים וכמעט יכולים לחשוף את הצמח. עם זאת, Prunus padus מתאושש מזה די מהר ונבט שוב. בנוסף, הציפורים שמחות על מקור המזון, כך שבדרך כלל בעיה זו פותרת את עצמה. ישנן מחלות ומזיקים נוספים שיכולים לתקוף את הצמח:

• גֶלֶד
• מחלת כתמי עלים
• ריקבון חום
• כל המחלות הפטרייתיות
• לטפל בו בקוטלי פטריות
• להסיר את כל הזרדים והענפים המושפעים
• כנימות וזבובי פירות
• לרסס עם סילון קשה של מים
• מספר ימים ברציפות

צמח

זה אידיאלי אם השיח נטוע בסתיו. כבר כאן חשוב לעצור את הצמיחה המאוד רחבת ידיים וליצור מחסום שורש כך שלא יוכל להתפשט גם מתחת לאדמה. לשם כך, יש להשתמש ברשת צפופה סביב כדור השורשים, שהשורשים לא יכולים לחדור אליה:

• הכן אדמה עם קומפוסט ושבבי קרניים
• חור שתילה גדול פי שניים מכדור שורש
• לטבול חבילות לחלוטין במים
• אין צורך בניקוז
• השתמש בתמיכה עם צמחים צעירים
• להכניס צמח
• למלא אדמה
• לחץ היטב
• לשפוך על

גזירה

גיזום דובדבן הציפור חיוני מכיוון שהשיח גדל שרוע ומהיר. חשוב במיוחד לשים לב לתזמון הנכון. רק פעם אחת בשנה אינה מספיקה בשום פנים ואופן כדי לשמור על דובדבן הציפור קטן, כי הוא גדל כמעט 80 סנטימטרים בשנה אחת. תלוי אם מדובר בצמח גדר חיה או סוליטר, יש לבצע את החיתוך בהתאם:

• לחתוך בסוף החורף בין פברואר למרץ
• בחר יום נטול כפור, יבש ומעונן
• פעם שנייה בסתיו
• חתוך גדר חיה לגובה
• דלל את העץ או השיח
• להסיר עצים פגומים ומתים
• גם יורה גדל אנכית או חוצה
• לחתוך את כתר העץ לצורה מתאימה
• תמיד לחתוך בזווית מעל עין בולטת כלפי חוץ
• השתמש תמיד בכלים חדים ונקיים

אם הכתר של Prunus padus הגדל כעץ הוא חדיר ואפילו לאחר כריתה, אז זה די מספיק. גם הגידור מעט חדיר שוב לאחר החיתוך, אך יחזור להיות אטום תוך זמן קצר.

למצב שינה

הצמחים המבוגרים יותר של דובדבן הציפור שורדים את החורף, גם אם קר מאוד, אך ללא כל הגנה ניתן להניח שכבת חיפוי סביב הגזע מעל השורשים. עם זאת, יש להגן על הצמחים הצעירים שזה עתה טופחו מפני כפור חמור בחורף הראשון:

• הנח עצי מכחול או עלים על כדור שורש על האדמה
• מכסים את הכתר עם צמר צמחים
• לכסות משוכות שזה עתה נוצרו עם צמר צמחים
• אל תשכחו להשקות גם בחורף
• מים בתקופות יבשות בימים ללא כפור

לְהַכפִּיל

ריבוי דובדבני ציפורים קל עם ייחורים. סוג זה של ריבוי שימושי במיוחד אם הצמחים אמורים ליצור גדר חיה. מכיוון שהשיחים הגדלים במהירות יכולים ליצור גדר חיה צפופה עם הייחורים תוך זמן קצר של שנתיים עד שלוש. אבל סוליטר ניתן לגדל גם מיחורים:

• להשתמש במקלות
• אלו יריות קשות
• לחתוך בין הסתיו לחורף
• השתמש בזרעים באורך של כ-40 סנטימטרים
• שלושה קשרי עלים על כל מקל הגיוניים
• לשים בעציצים עם אדמת עציצים
• קשר עלים מתחת לאדמה
• לשים במקום בהיר וחם
• אדן חלון או חממה הם אידיאליים
• לשמור על לחות

לאחר שההשתרשות בוצעה, ניתן לשתול את הצמחים הצעירים הקטנים ישירות בחוץ באביב במקום הרצוי. לחילופין, ניתן להשתמש בייחורים בעלי עלים גם באביב, המשמשים באותו אופן. כאשר העלים החדשים הראשונים מופיעים, הם מונחים גם בחוץ.

למידע נוסף על Baumlexikon