זמן פריחה של רוזמרין: מתי הוא פורח כאן

מחטי רוזמרין הן תבלין ארומטי. מכיוון שהוא לא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות יותר, הוא חורף בתוך הבית בקווי הרוחב שלנו. צמחים מבוגרים יותר זורחים עם פריחתם באביב.

מָקוֹר

העשב מגיע מאזור הים התיכון וגדל בו בר כשיח ירוק עד שיכול להגיע לגובה של 2 מ'. במולדתו, שיח הרוזמרין פורח כל השנה. הפרחים הכחולים פופולריים מאוד בקרב חרקים ולעיתים קרובות מוטסים אליהם.

טיפול כצמח מרפא

בגרמניה, רוזמרין אינו עמיד, למעט באזורים מתונים מאוד או עם זנים מסוימים. הוא גדל לעתים קרובות כצמח מיכל וחורף בתוך הבית. עם זאת, זה משפיע גם על תקופת הפריחה.

מתי הוא פורח אצלנו?

לאחר החורף, צמח המיכל מוצב שוב בחוץ. מכיוון שרוזמרין לא ממש רגיש לקור, הוא יכול לפעמים לצאת החוצה כבר במרץ. ואז, או כבר בסוף החורף, הצמח נחתך. הוא צומח יותר ומסתעף טוב יותר.

הפרחים מופיעים זמן קצר לאחר הניקוי, לפעמים כבר במרץ. הם יושבים מסביב לקצוות הנצרים בחיצי העלים. פרחים נוספים יופיעו עד מאי. כמה זנים לא פורחים עד ספטמבר.

פריחת הרוזמרין

עשב המטבח הוא משפחת מנטה. הצבעים משתנים בהתאם למגוון:

• כְּחוֹל
• סגול כחול
• כחול בהיר
• וָרוֹד
• לבן

הטעם והארומה של הצמח אינם משתנים. אין צורך למנוע פריחה או לגזום ענפים פורחים. להיפך, הפרחים גם אכילים ומעשירים את המטבח במראה הדקורטיבי שלהם. הם משמשים בסלטים או על מאפים. כשהם מבשלים, הפרחים מאבדים את הארומה שלהם, ולכן הם משמשים רק גולמיים. המחטים, לעומת זאת, מעניקות את טעמן לאוכל כשהן מבשלות איתו.

כשאין פריחה

ייתכן שהצמח נחתך יותר מדי או שהיה חם מדי ברבעי החורף. הצמח זקוק לירידה בטמפרטורה בחורף כדי לפרוח. טמפרטורות של כ-10 מעלות בחורף מספיקות לחלוטין לרוזמרין, הוא אפילו סובל טמפרטורות נמוכות עד מינוס 8 מעלות. אסור שהוא יהיה רטוב מדי בשום פנים ואופן, מכיוון שהדבר משפיע על קשיות הכפור. לאספקת החומרים התזונתיים יש פחות חשיבות עבור הפרח, כמזון חלש העשב כמעט ואינו זקוק לחומרי הזנה נוספים.

למידע נוסף על גידול עשבי תיבול