סוגי נענע: 12 סוגי נענע לתה ובישול

מנטה (מנטה) שייכת למשפחת הנענע והיא אחד מצמחי המרפא המוכרים ביותר. שמנים אתריים מביאים לריח רענן האופייני לכל סוגי הנענע. צמח המרפא משמש כתה להצטננות וכאבי גרון. הוא מתווסף לאמבטיות רפואיות ומקל על כאבי ראש. הנענע משולבת במשקאות מרעננים, קינוחים ופינוקים. אנו מציגים 12 זנים לטיפוח עצמי.

טיפוח

רוב זני הנענע מושלמים לגידול בגינה. אם אין לכם גינה, תוכלו להגיע לתוצאות טובות גם במרפסת או על אדן החלון. הצמח זקוק לאדמה רופפת ועשירה בחומרים מזינים ולחות מספקת. בחר מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית. שים לב שהמנטה יוצרת שורשים נרחבים ומשתוללת בשפע הן מעל ומתחת לאדמה. מומלצים חסמי שורשים וגיזום מתמשך.

המנטות נחשבות לצמחים חזקים מאוד. הם מותקפים בדרך כלל על ידי כנימות, חיפושיות פרעושים, דובי נענע ומחלות פטרייתיות כמו טחב אבקתי וחלודה מנטה. המנטות עמידות ויכולות בקלות לחורף בחוץ מכוסה בעץ מברשת. מנטות באמבטיות זקוקות למיקום מוגן על קיר הבית או במרתף. אנו ממליצים על כיסוי עשוי יוטה או ניילון בועות להגנה.

זנים פופולריים מ-A עד E

אננס מנטה(Mentha suaveolens variegata)

זן יפה מאוד הוא מנטה האננס עם העלים הלבנים והשעירים מעט. מנטה אננס משכנעת עם ארומה של אננס פירותי וטעם מנטול מתון יותר. הוא משמש לעתים קרובות עבור תה לילדים.

• גוֹבַה: עד 70 ס"מ
• קְצִיר: מאי עד אוקטובר
• פריחה: ורוד בהיר
• השתמש כצמח מרפא: נוגד עוויתות, מקרר ומוריד חום, אנטי דלקתי
• השתמש כצמח מרפא: תה, סלטים, קינוחים, זרי פרחים

נענע תפוחים(Mentha rotundifolia)

מנטה תפוח היא אחת מנענע הפירות הפופולריות ביותר. הוא מדיף ארומה נפלאה. לזן תכולת מנטול נמוכה ומתאים לתה לילדים.

• גוֹבַה: 60 עד 80 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: לבן
• השתמש כצמח מרפא: מקל על דלקת של רירית הפה, מרגיע, מרגיע
• השתמש כצמח מרפא: תה, משקאות קלים, קינוחים, סירופים, ליקרים, חומץ, זרי פרחים ריחניים

מנטה בזיליקום(Mentha piperita x citrata בזיליקום)

מנטה הבזיליקום משלבת את החריפות של הבזיליקום וטעם מעט מפולפל עם ארומת נענע רעננה. תערובת זו מושלמת להכנת פסטו ומנות ים תיכוניות.

• גוֹבַה: 60 עד 80 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סָגוֹל
• השתמש כצמח מרפא: אנטי דלקתי, מרגיע, מרענן, מקרר
• השתמש כצמח מרפא: פסטו, מרקים, סלטים, מנות ירקות

מנטה תות(מנטה מינים)

מנטה תות הוא אחד מזני הנענע הקטנים ביותר. אבל הצמח העדין מרשים בניחוח התות הנפלא שלו. הוא דורש מעט דרישות למיקומו וגדל בחוץ וגם במרפסת או על אדן החלון.

• גוֹבַה: 30 עד 50 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סגול בהיר
• השתמש כצמח מרפא: מקל על תסמיני הצטננות, שיעול וצרידות, מפחית ריח רע מהפה, בעל השפעה מרגיעה על בעיות קיבה ומעי
• השתמש כצמח מרפא: תה, קינוחים, ליקרים, מרקים, סלטים, קוקטיילים

זנים פופולריים מ-L עד P

מנטה לבנדר(מנטה מינים)

מנטה לבנדר אינה צומחת כמו זני מנטה אחרים. היא קטנה וגדלה לאט. הוא מפיץ ניחוח נעים ומתוק ואידיאלי להכנת זרי פרחים, פוטפוריס ותוספים לאמבטיות מרגיעות.
נענע לבנדר חשובה מאוד במטבח הים תיכוני.

• גוֹבַה: 40 עד 50 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סגול בהיר
• השתמש כצמח מרפא: מרגיע, מרגיע, מקל על נדודי שינה
• השתמש כצמח מרפא: מנות ירקות ים תיכוניות, זרי פרחים ריחניים, תוספי אמבט

נענע מרוקאית(Mentha spicata var. קריספה מרוקו)

הנענע המרוקאית מגיעה ממרוקו, שם מכינים אותה באופן מסורתי לתה ושותים אותה עם הרבה סוכר. מקורו במנטה המתולתלת (Mentha spicata).

• גוֹבַה: 40 עד 60 סנטימטר
• קציר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סגול בהיר
• השתמש כצמח מרפא: מקל על תסמיני הצטננות וכאבי גרון, נוגד עוויתות, עיכול
• השתמש כצמח מרפא: תה, קוקטיילים, לימונדה, סלטים

ננה מנטה(Mentha spicata var. קריספה נאנה)

נענע מנטה מגיעה מהמזרח הקרוב. זה ידוע גם בשם מנטה טורקית. הוא משמש במטבח המזרחי לטעם מנות. נענע נענע שותים בעיקר עם תה שחור והרבה סוכר. נענע מנטה עדינה יותר מנטה ונחשבת נסבלת יותר.

• גוֹבַה: 60 עד 80 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: וָרוֹד
• השתמש כצמח מרפא: מקל על תסמיני הצטננות, אנטי דלקתי, מרגיע, מקדם עיכול
• השתמש כצמח מרפא: תה, קוקטיילים, סלטים, יוגורט, מטבלים

מנטה כתומה(Mentha piperita citrata)

מנטה הכתומה מרשימה בניחוח מרענן של תפוזים בשלים. תכולת המנטול בזן נמוכה ולכן נענע כתומה מצוינת לתה לילדים.

• גוֹבַה: 40 עד 60 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: וָרוֹד
• השתמש כצמח מרפא: נוגד עוויתות, מקרר ומוריד חום, אנטי דלקתי
• השתמש כצמח מרפא: תה, סלטים, קינוחים, חומץ נענע, זרי פרחים ופטיפור

מִנתָה(מנטה x piperita)

מנטה שימשה במשך מאות שנים. זה היה עשוי מנטה פלח ומנטה עץ. היא ידועה גם בשם מנטה אנגלית או מנטה לגינה.
אגב, מנטה הוא אחד מעשבי התיבול החשובים ביותר במטבח הבריטי. אפילו מנות בשריות מוגשות עם רטבי מנטה ארומטיים. נענע משמשת לעתים קרובות גם במטבח הערבי כדי לעדן מנות אורז ובורגול.

• גוֹבַה: 50 עד 65 סנטימטרים
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: לבן-סגול
• השתמש כצמח מרפא: מקל על תסמיני הצטננות, כאבי גרון וכאבי ראש, עיכול, נוגד עוויתות
• השתמש כצמח מרפא: תה, קוקטיילים, גלידות, ממתקים, רטבים, סלטים

זנים פופולריים מ-S עד ת'

שוקולד מנטה(Mentha x piperita var. שוקולד פיפריטה)

מי שמצפה לשוקולד מנטה בטעם של שוקולד יתאכזב. זן המנטה קיבל את שמו מהשימוש שלו בטבליות מנטה אנגלית. למרות זאת, מנטה שוקולד היא עשב קולינרי נפלא המוסיף טעם טעים לקינוחים, עם או בלי שוקולד.

בניגוד לרוב המנטות האחרות, הצמח מעדיף מיקום מוצל למחצה עד מוצל.

• גוֹבַה: 30 עד 60 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: כחול סגול
• השתמש כצמח מרפא: נוגד עוויתות, מרגיע, מחזק עצבים, מקרר
• השתמש כצמח מרפא: תה, עוגות, קינוחים, גלידות, קוקטיילים

מים מנטה(מנטה אקווטיקה)

מנטה מים ידועה גם בשם מנטה נחל. צמח הביצות נפוץ בחלקים נרחבים של אירופה, באזורי ביצות, על גדות נחלים וכרי דשא רטובים. מנטה מים היא אחד מעשבי התיבול הקדושים של הדרואידים. הוא שימש כצמח מרפא במשך מאות שנים.

• גוֹבַה: 20 עד 50 ס"מ
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סגול בהיר
• השתמש כצמח מרפא: מקל על הפרעות קיבה ומרה, עוזר עם נדודי שינה, מפחית כאבי ראש
• השתמש כצמח מרפא: תה, תוספי אמבט

נענע לימון(Mentha gentilis var. ציטראט)

מנטה הלימון מתקלקל בניחוח הדרים נפלא יחד עם רמז של מנטול. מנטה לימון מעולה להכנת שמני רחצה ריחניים.

• גוֹבַה: 20 עד 40 סנטימטר
• קְצִיר: מאי עד ספטמבר
• פריחה: סגול בהיר
• השתמש כצמח מרפא: מקל על תסמיני הצטננות, מרגיע, מחזק עצבים, ממריץ, אנטי דלקתי
• השתמש כצמח מרפא: שייקים, תה, קינוחים, ליקרים, מרקים, סלטים, שמנים ארומטיים

למידע נוסף על גידול עשבי תיבול