תוכן העניינים
- מה מייחד את הברוקולי
- שכנים טובים לתרבות מעורבת
- B עד M
- P עד T
- תרבות מעורבת עם עשבי תיבול
תרבות מעורבת עם סוגי ירקות אחרים יכולה לקדם את התפתחות הברוקולי. אולם הדבר מניח מראש שבוחרים במינים שאינם מתחרים זה בזה, אלא מעדיפים זה את זה.
מה מייחד את הברוקולי
- גדל בדומה לכרובית
- הראש מורכב מפרחים קטנים בצבע ירוק עמוק או כחול-ירוק
- מעדיף מקומות שטופי שמש
- כמזון כבד, הוא זקוק לאדמה עמוקה ועשירה בחומרים מזינים
- בעל תכולת סיד גבוהה
- קציר ברגע שהפרח האמצעי מבוסס היטב
שכנים טובים לתרבות מעורבת
להלן שכני צמח הירקות המתאימים לברוקולי:
B עד M
שעועית(Phaseolus vulgaris)
- שעועית צרפתית ופול
- מקומות מוגנים מרוח, שטופי שמש וחמים
- משגשגים גם בחצי צל
- אדמה עמוקה, גירנית ולא מכוסה
- מוכן לקציר חודשיים עד שלושה חודשים לאחר הזריעה
- זנים מוקדמים כבר בתחילת הקיץ
אפונה(Pisum sativum)
- גידול עשבוני שנתי, גובה 25-200 ס"מ
- זמן פריחה בחודש מאי
- מקומות פתוחים שטופי שמש
- אדמה עדינה ועשירה בחומוס
- קרקעות כבדות מדי ורטובות אינן מתאימות
- זמן הקציר תלוי במגוון
מלפפונים(Cucumis sativus)
- צמיחה שנתית, זחילה או טיפוס על הקרקע
- תלוי בזן, עד 400 ס"מ אורך או גובה
- מיקום חם, לח, מוגן רוח בשמש מלאה
- תנודות טמפרטורה גדולות וקור הם בעייתיים
- חומוס אדמה ורופף
- תחילת הקציר בסביבות יולי
תפוחי אדמה(Solanum tuberosum)
- רב שנתי, זקוף או מטפס
- גבהי צמיחה של מעל 100 ס"מ
- תפוחי אדמה אוהבים את זה חם, שטוף שמש וקל
- אדמה קלה עד בינונית כבדה, חדירה למים
- שפר קרקעות חימר כבדות עם חול
- לקצור ברגע שעשבי תיבול נבול
- תפוחי אדמה חדשים גם קודם לכן
חסה(Lactuca sativa)
- זן חסה רגיש מאוד
- צמחים חד-שנתיים עד דו-שנתיים
- עונת השיא מאפריל עד אוקטובר
- עונת השפל מרץ ונובמבר
- צריך מקום שטוף שמש
- pH של הקרקע לא מתחת ל-5.5
- בהתאם למזג האוויר, 60-120 ימים עד הקציר
מנגולד(בטא וולגריס)
- יבול דו שנתי
- קשור קשר הדוק לסלק
- מנגולד עלים וגזע
- מקומות שטופי שמש ואדמה עשירה בחומרי מזון
- זמן קציר מאי עד אוקטובר
- קציר טרי לפי הצורך
P עד T
פפריקה(פלפלת)
- יכול להגיע לגובה של עד 120 ס"מ
- אוהב מקומות מוגנים, חמים ושטופי שמש
- מצעים עמוקים, הומוסיים, עשירים בחומרי הזנה
- אדמה צריכה להיות ניתנת לחימום בקלות
- בשל כאשר צבעו השתנה לאדום, כתום או צהוב
- ניתן גם לקצור ירוק (בוסר).
- דגימות ירוקות פחות מתוקות וארומטיות
עֵצָה:
פלפלים תמיד צריכים הרבה מים, במיוחד כשהם מתחילים להניב פרי.
לקטוף חסה(Lactuca sativa var. קריספה)
- אינו יוצר ראש סגור
- רוזטות של עלים בגובה 20-30 ס"מ
- מקומות שטופי שמש עד מוצלים חלקית
- אדמה רופפת עשירה בחומוס וחומרי הזנה
- משך התרבות בין ארבעה לשישה שבועות
עֵצָה:
יש לשתול חסה באותו מקום לאחר שנתיים עד ארבע שנים לכל המוקדם. יש להקפיד גם על הפסקה מתאימה בגידול אם גדלו שם בעבר חסה או חינניות אחרות.
כרישה(Allium porrum)
- עשב דו שנתי
- קשור לבצל ובצל שאלוט
- שייך למזינים הכבדים
- כרישה בקיץ, בסתיו ובחורף
- מעדיף מקומות שטופי שמש
- אדמה לחה מעט, עשירה בחומרים מזינים
- קציר כאשר הגבעולים בעובי של לפחות 3 אינץ'
עֵצָה:
המטרה עם כרישה היא שיהיה כמה שיותר לבן על השוק, דבר שניתן להשיג על ידי היערמות קבועה.
צְנוֹן(רפאנוס)
- צמחים עשבוניים חד-שנתיים עד דו-שנתיים
- הבדלים בגודל, צורה וצבע
- מקום שטוף שמש עבור רוב הזנים
- חלקם מצליחים יותר בצל חלקי
- תת קרקע רופפת, עמוקה, עשירה בחומרי הזנה
- קציר צנוניות אביב וקיץ לאחר כשמונה שבועות
- זנים מאוחרים לוקחים ארבעה שבועות יותר
עֵצָה:
עדיף לקצור צנוניות קצת מוקדם יותר מאשר מאוחר מדי. אחרת זה יכול להיות עצי במהירות.
שורש סלק(בטא וולגריס)
- צורה תרבותית של לפת מצויה
- קשור לסלק סוכר ומנגולד
- עשב דו שנתי
- הבדלי צורה וצבע בהתאם למגוון
- מקומות שטופי שמש
- אדמה עמוקה, הומית ועשירה בחומרים מזינים
- מהזריעה ועד הקציר 120-150 ימים
סלרי(אפיום)
- שורש, חותך וגבעול סלרי
- צמחים עשבוניים חד-שנתיים או דו-שנתיים
- סלרי דביק עדין יותר מסלרי
- עלים מסלרי חתוך מזכירים פטרוזיליה
- צמיחה אופטימלית במיקום שטוף שמש
- אדמה עם מבנה רופף
- סלרי יש לקצור לפחות בגודל של כדור טניס
תרד(Spinacia oleracea)
- גידול עשבוני שנתי
- שייך למה שנקרא צמחי יום ארוך
- גבהי גדילה של 50-100 ס"מ
- שמש מלאה ומקומות מוצלים למחצה
- אדמה עשירה בחומוס וחדירה
- יש לשמור על לחות
- קציר 10-12 שבועות לאחר הזריעה
עגבניות(Solanum lycopersicum)
- שנתי, דו שנתי או רב שנתי
- יכול לגדול לגובה 250 ס"מ
- תומך מומלץ לתמיכה טובה יותר
- הגן על העגבניות מפני גשם וסערות
- להגיב ברגישות לשטף מים
- צל באמצע הקיץ
- אדמה מנוקזת היטב, עשירה בחומוס, מזינה
עֵצָה:
שתילת צמחי עגבניות באדמה עד העלה התחתון מעודדת צמיחה של שורשים נוספים.
תרבות מעורבת עם עשבי תיבול
ריחן(Ocimum basilicum)
- בעיקר צמחים שנתיים זקופים
- הבדלים בצבע, גודל, ארומה וצמיחה
- מידות 20-60 ס"מ
- מקומות שטופי שמש הם אידיאליים
- אדמה עשירה בחומרים מזינים ולחה מספיק
עֵצָה:
הארומה של הבזיליקום חזקה ביותר ממש לפני הפריחה.
שָׁמִיר(Anethum graveolens)
- ידוע גם בשם עשב מלפפון
- צמח עשבוני חד-שנתי
- גבהי גדילה של 30-50 ס"מ
- מקום שטוף שמש עם קרקע לא יציבה מדי
- אדמת חרסית מנוקזת היטב עם חול או חצץ
- קצור את קצות היורה הצעירים מגובה צמיחה של 15 ס"מ
מִנתָה(מנטה פיפריטה)
- רב שנתי עד עשבוני, גובה 30-90 ס"מ
- למרגלות גבעות תת קרקעיות ומעל הקרקע
- העלים מכילים שמן אתרי מנטה
- מקומות מוצלים חלקית
- אדמה רעננה, מעט לחה, עשירה בחומוס וחומרי הזנה, אוהבת ליים
- קציר מהאביב עד הסתיו
רוזמרין(Rosmarinus officinalis)
- אחד מעשבי התיבול הים תיכוניים
- שיח ירוק עד, עבות, מסועף
- גובה גדילה 50-200 ס"מ
- ניחוח ארומטי עז
- קציר אפשרי כל השנה
מערכת הבית
למידע נוסף על יצירת גינת ירק
בנה מיטה מוגבהת משלך מאבנים: כך זה עובד
בניית מיטה מוגבהת מאבנים מורכבת יותר מאשר גרסאות העשויות מעץ או בטון סודה. מצד שני, הם מאוד עמידים, דקורטיביים, מציעים יתרונות מכריעים ואף יכולים להגדיל את התפוקה. אנחנו מסבירים איך זה עובד כאן.
שבילים בגינת הירק: 7 רעיונות לשבילי מיטה יפים ופרקטיים
ככלל, אין דרך בגן הירק בלי שבילים. רק דרכם ניתן להגיע בקלות לכל המיטות. כמובן שצריך לחשוב איך ליצור ולעצב אותם. הנה כמה טיפים ורעיונות.
הקמת גינת ירק למתחילים – הוראות כולל. לְתַכְנֵן
לא מעט אנשים חולמים היום לקטוף את הירקות שלהם ולהיות עצמאיים. לא פלא: אתה יודע מאיפה זה בא ומה יש בו. אתה גם קצת יותר עצמאי. כמובן שצריך גינה בשביל זה. מה שחשוב כשיוצרים גינת ירק זה כאן.
תכנון גינת ירק - הגינה הקטנה הראשונה שלי שמספקת את עצמי
גינת הירק היא צעד ראשון וחשוב בדרך להסתפקות עצמאית. כדי שהחיים העצמיים שלכם יתחילו טוב, זה תלוי בתכנון נכון, מא' לשטח טיפוח ועד ת' לגדר. מדריך שלב אחר שלב זה מסביר כיצד להפוך את הגינה הקטנה הראשונה שלך לעצמה מושלמת.
בחר את הסרט המתאים למיטה המוגבהת
מיטות מוגבהות הן לא רק טרנד גדול, הן יכולות להקל בהרבה על גידול ירקות טריים ועשבי תיבול ארומטיים. עם בחירה גמישה של מיקום, אפשרויות העיצוב כמעט בלתי נדלות. מיטות מוגבהות יכולות להיות עשויות מחומרים שונים הסובלים בדרגות שונות מלחות הקרקע. זה דורש הגנה טובה.
יצירת גינה אורגנית - טיפים על צמחים, זנים ומחזור יבולים
ללא חומרי הדברה ובר קיימא: ישנן סיבות רבות לטיפוח גינה אורגנית. הנופים הכמעט טבעיים מציעים גם מפלט מוגן עבור מיני צמחים בסכנת הכחדה. יצירת גינה אורגנית היא קלה לביצוע. בהכנה נכונה אפשר ליהנות מפריחה שופעת ומקציר בקיץ.