לזרוע ולגדל תותים

הילדים צריכים ללמוד איך "הטבע עובד"; הגן חדש והגנן סקרן; הכסף לצמחים צעירים צריך ללכת לקופסת החיסכון לרכישות חשובות יותר - יש הרבה סיבות לזרוע צמחים בעצמך. התות הוא אחד הצמחים הטובים ביותר לניסיונות זריעה ראשונים: שם המין הבוטני שלו הוא Fragaria "וסקה" ("אכיל") קיבלנו את תותי הבר שלנו כי אנחנו אוספים ואוכלים אותם מאז תקופת האבן (כי תותים גדלו בכל מקום ובכל מקום). כך פועלים בדרך כלל זריעה וטיפוח ללא מאמץ רב:

זרעי תותים מהמסחר: "השקיות הצבעוניות"

שקיות הזרעים הצבעוניות הרגילות על הדוכן כוללות גם זרעי תות. עם התוכן הבא:

• השקיות הצבעוניות מכילות את הזרעים של הזנים המסחריים המעטים שעדיין מתאימים לזריעה
• היצע מצומצם מאוד, כמה זנים של תותי גינה ותותים חודשיים
• זרעים של תותי גינה: 'פלוריאן F1', 'אלן', 'טוסקנה'
• זרעים של זני תות חודשיים: 'Sperli's Bowlenzauber', 'Rügen', 'Quattro Stagioni', 'Tubby'
• זהירות: זרעי תות בשקיות צבעוניות נמכרים לפעמים במחירים גבוהים להחריד
• 7 זרעים 'אילן' 5 אירו, 9 x כדורי זרעים 'אילן', 'טוסקנה' 5.50 אירו, זה 60-70 סנט לזרע, שוברת שיאים
• זרעים של זנים ישנים יותר זולים יותר, אבל לא זולים, בדרך כלל 50 זרעים ב-3 יורו
• מתות חודשי של הזן הלא ידוע 'Ampelerdbeere' יש אפילו 100 זרעים ב-3 יורו, אבל אף אחד לא יודע מה ייצא מזה
• מחירים בטוחים בסך הכל עבור זרעי/צמחי תות בעלי ערך מפוקפק:
• תותים מתמידים נושאים לאורך זמן - אבל רק פירות בודדים, אפילו הקציר לעוגה בודדת לא מתחבר
• זה גם מוכר רשמית כי תותים נצחיים טעימים גרוע יותר מאשר זנים פעם
• ואתה קונה "מוצרים חד פעמיים": אומרים כי זנים רבים בעלי ביצועים גבוהים מגודלים כצמחים חד-שנתיים מכיוון שהם "שטוחים לאחר שנה"
• הזנים המודרניים צריכים להראות ביצועים גבוהים רק כאשר הם מגדילים את הרווחים
• יכולת קיצוץ ברווחים להתרבות היא אפוא לא אחת ממטרות הרבייה
• ריבוי זנים מודרניים לרוב אינו אפשרי או גורם לצמחים נכים או מתים. צמחים לא מקוריים

זרעי תות מתותים רגילים

צמחי תות שדה רגילים חיים ונושאים מספר שנים ואז ניתן להתרבותם; התותים המקוריים הם "מודל בר קיימא" כזה שברגע שתגדלו את צמחי התותים הראשונים שלכם, תוכלו לקבל תותים לנצח.

ניתן למצוא את צמחי התות המקוריים הללו בין כ-900 הזנים שגודלו מתות הגינה ולא נאספו מהמסחר. די הרבה, אבל גם תותים טופחו במשך זמן מה: תות הגן Fragaria × ananassa מקורו בהולנד בסביבות 1750 חצייה מקרית של תות ארגמן צפון אמריקאי Fragaria virginiana עם תות צ'יליאני דרום אמריקאי Fragaria chiloensis. גידול תותים מסורתי זה חי, ואיתו רבים מהזנים הישנים. במשתלות קטנות ומתמחות או אצל מגדלים פרטיים בגינה הביתית ("אתרי הגידול" הללו הם מה שכמה מאה שנים הבטיחו מגוון של צמחים תרבותיים לפני שגידול הפירות המסחרי המודרני המריא לאחר מלחמת העולם השנייה מפותח).

רק שלא ניתן להגיע למקורות הללו דרך העמוד הראשון של מנוע חיפוש באינטרנט כי המוצר ולא השיווק במקום הראשון כאן. תוכלו למצוא זנים ישנים או הפניות לאלו בפורומים ובפלטפורמות לשיתוף קבצים, את המשתלות הקטנות והמתמחות ניתן למצוא דרך איגודי מגדלים ולאט לאט גם מתחילות להציג את עצמן באתרים משלהן.

ריבוד תותים

אם קניתם זרעים, עברו לזריעה, אם יש לכם זרעים מתותים ישנים "שומרי זרעים" או שאספתם מתות בעצמכם, הזרע צריך קודם א טיפול מקדים קטן:

• זרעי תות בדרך כלל חווים חורף קר לפני הנביטה
• אם לא, צריך לשבור את התרדמה, אותה מכנה המגדל "ריבוד".
• יש לתזמן חשיפה מתוכננת זו לקור 1-3 חודשים לפני תחילת הטיפוח
• התרדמה נשברת במקרר, בדרך כלל 1 חודש של קור מספיק
• ליתר בטחון, ריבד זרעים נדירים יותר זמן

מהקציר העצמי, הזרעים מתקבלים בדרך כלל בסתיו. ניתן כמובן גם לחורף בחוץ על אדן החלון או בחדר לא מחומם על מנת להיות מוכנים לזריעה בחשיפה לקור.

הכן אדמת עציצים

אדמת גידול ניתן לקנות מוכנה, ניתן לברר עוד על מצעים לתותים במאמר "המצע הטוב ביותר לתותים". האמור שם חל באופן עקרוני גם על אדמת עציצים, למעט שאדמת עציצים זמינה מסחרית משוחררת מחומרי הזנה עד שהיא סטרילית לחלוטין.

עוד טיעון לערבב את אדמת העציץ בעצמך: צמחי תות אינם מינים אקזוטיים מיובאים, שאינם יכולים לעשות דבר עם אורגניזמי הקרקע המקומיים ולכן ממוקמים בסביבה נטולת חיידקים צריך. תותים הם צמחים מקומיים שמסתדרים היטב עם כמה נבטים מקומיים באדמה. הם בהחלט צריכים להיות מסוגלים להתמודד אם הם יונחו מאוחר יותר בגינה או בדלי. כי מצע הגידול נטול הנבטים לחלוטין מהמסחר יכול להתאים לפיתוח של צמחים צעירים בריאים קריטי בדומה ל"משק בית נטול חיידקים לחלוטין" עם כימיקלים לפיתוח בריא תינוקות. איך להרכיב אדמת עציץ טובה לתותים:

• 3 חלקים אדמת גינה
• 3 חלקים קומפוסט מתובל באדמת גינה
• 3 חלקים חול גס או חצץ דק
• מעט קמח סלע עבור יסודות הקורט

אם בהישג יד, מערבבים פנימה פחמים קצוצים דק מהמנגל האחרון. זה מאט את הצמיחה הפטרייתית המוגזמת הנצפית לעתים קרובות באדמת עציצים (אם יש מעט מדי אוורור). אולם כאשר הקומפוסט מגיע מהגינה שלך, הוא מכיל בדרך כלל פטריות "רכוש" שמרחקות פטריות וחיידקים מזיקים.

לזרוע תותים

כאשר אדמת העציצים חולקה בעציצים או קערות, ניתן לזרוע את הדברים הבאים:

• אמצע פברואר לכל המוקדם, לפני כן היית מייצר רק שתילים בריאים עם תאורה מיוחדת
• הזרעים של תותים רגילים צריכים להיות בעציץ עד תחילת מרץ לכל המאוחר אם ברצונך לקצור כרגיל ביוני/יולי
• להשרות זרעים במים פושרים לפני הזריעה
• מפזרים לקערות/סירים המוכנים
• אסור "לקבור את המנבטים הקלים", רק לאבק קלות באדמה
• מכסים את מיכל הזריעה במכסה שקוף כך שייכנס אור, אך השתילים לא מוקרנים באופן אינטנסיבי מדי
• אוורר את הכיסוי הזה לעתים קרובות, אחרת התבנית תשמח (לפחות כל 2 יְוֹם)
• כעת כל שעליכם לעשות הוא לצפות בלחות ולחלופין לחכות
• תלוי בזן, גיל הזרעים, טמפרטורה, זרעי תות צריכים שבועיים עד 6 שבועות לנבוט
• כשהשתילים גדלים, הם צריכים אוויר, אז הסר את הכיסוי
• את השתילים דוקרים עם העלים החדשים הראשונים (בגובה של כ-2 ס"מ).
• כאשר צמחו צמחים קטנים של כ-5 ס"מ, הצמחים הללו יכולים לעבור לגינה.

מעדיפים תותים

תותים הם משפחת ורדים נמרצת שגדלה כמעט בכל יער וקצה יער שבהם היה מעט אור מעל וקצת חומוס מתחת, ברחבי אירופה וצפון אסיה.

לצמח עם תפוצה כזו חייב להיות אסטרטגיות רבייה טובות, מה שאכן קורה עם תותים: לצד זרעים הוא יוצר רצים שכובשים את האדמה מצמח האם ונשארים מחוברים אליו עד שהם קיימים כצמחים נפרדים פחית.

עם זאת, זה לא בהכרח חל על הזנים המסחריים, כאמור לעיל, מעטים מהסוגים הללו זנים זרעים, והשאר גם לא יוצרים stolons או stolons שאתה לא שמח עשה. עם זאת, לא תפספסו זנים רבים אם תעדיפו לבחור זני תותים שעדיין יש להם את מלאי הגנים המלא זמין: 30 זני תותים מהווים את רוב התותים הגדלים תעשייתית בגרמניה, מתוכם 10 בסופו של דבר סוּפֶּרמַרקֶט. גם טעמים רבים לא תפספסו, כי זני הפירות המסחריים פותחו במטרה "לפרי הכי קל לסחור". על מנת להשיג מטרה זו, יש לבצע אופטימיזציה של מאפיינים רבים של צמחי התות - עד 40 המשרד הפדרלי לזני צמחים בוחן קריטריונים שונים לפני שהוא בוחר זן לגידול מסחרי מאפשר. הטעם לא נחשב.

נותרו בסביבות 900 זני תותים ישנים, מלאי טעם ועדיין מייצרים שלוחים שתוכלו לגדל בנפרד ולשים במקום חדש בגינה בבוא הזמן.

בנוסף, יש מה שנקרא תותי בר בזנים הישנים, כמו Fragaria x ananassa 'Maizauber', שהם ממילא מוקדמים מאוד carry ובדיוק מסיבה זו גם מועדפים - זה בסך הכל קציר התותים הראשון של השנה היקף.
מי שאוהב לנסות משהו צריך לחפש את Fragaria virginiana 'Maikönigin' ('מלכת מאי', 'Reine de Mai'), תות ארגמן. הזן גדל באנגליה בשנת 1857 ונושא פירות כתומים עד ורמיליון שאם תורבו מראש בזמן טוב, הם בשלים כבר במאי.

"גננים עצלנים" זורעים תותים רק פעם אחת, היוצרים שטיחים צפופים ולאחר מכן דואגים בעצמם להמשך זריעה/ריבוי. לדוגמה, תותי שטיח רוסיים (Fragaria vesca var. vesca) או הכלאות וסקאנה פראיות למחצה של Fragaria x ananassa + Fragaria vesca, הנמכרות בזנים 'Annelie', 'Florika', 'Rebecka', 'Sara' ו-'Spadeka' כ"אחו תותים". עם זנים אלה, אפילו אמצעי הטיפול הידני המפרכים ביותר כבר לא עושים הרבה עבודה: חיתוך הישן ניתן להסיר עלי תות עם מכסחת הדשא (לא להגדיר עמוק מדי, יש לשמור על עלי הלב הפנימיים לְהִשָׁאֵר).

למידע נוסף על פירות רכים