גידול וקציר צנוניות: זריעה, טיפול וזמן קציר

צנונית היא חובה בגידול ירקות בבית. ניתן לגדלם בערוגה ובמרפסת. לדעת איך לגדל ולקצור כראוי יתגמל אותך בקציר שופע. הפוסט הזה מסביר מה חשוב כשמגדלים צנוניות ונותן עצות חשובות.

צְנוֹן

ה-Rphanus sativus var. sativus, כפי שהוא השם המדעי של צנוניות, הם אחד מהירקות הגדלים הקלים והמהירים ביותר לגידול. אפילו למתחילים יהיה קל לגדל ולטפל בהם אם הם עושים את הדבר הנכון ולוקחים בחשבון היבטים חשובים. מאמר זה מודיע לך על כל מה שאתה צריך לדעת על גידול צנון.

מקום

כדי שהצנונית תוכל לגדול בצורה נהדרת ולהרשים בניחוח עסיסי, בחירה נכונה של מיקום לגידול היא היבט חשוב. אם אתה מקפיד על הנקודות הבאות ולאחר מכן קובע את מיקום הזריעה שלך, כבר ביצעת חלק ניכר ממנה.

• מינימום טמפרטורות חיצוניות של חמש מעלות צלזיוס
• תנאי אור: שמש עד מוצל חלקית
• בקיץ מיקום מוצל חלקי אופטימלי (אינו סובל שמש חמה)
• שלוש עד ארבע שעות שמש ביום, מקדמים צמיחה
• מקום מוגן מפני טיוטות

לפני, אחרי ותרבות מעורבת

צנוניות מושלמות בתור יבול לפני ואחרי ירקות רבים אחרים. כתרבות מעורבת, ה-Rphanus sativus var. sativus נסבל היטב על ידי כל מיני צמחים. הנה סקירה קצרה של האפשרויות שלך.

תרבות קדם:

• שעועית צרפתית
• כרוב
• פפריקה
• שורש סלק
• שום
• עגבניות

תרבות פוסטים:

• חסה
• סלט ירוק

תרבות מעורבת:

• גזרים
• אפונה
• תותים
• חסה
• תרד
• מלפפון
• קישוא
• פטרוזיליה
• ריחן

קוֹמָה

איכות הקרקע הנכונה היא גורם נוסף שבו תלויה צמיחה אופטימלית. כאן תוכלו לבחור בין אדמת מצעים קונבנציונלית לשתילה בחוץ וכן מצע לשתילה בעציצים או בקופסאות ירקות. האדמה / המצע צריך לעמוד בביקורות הבאות.

• לחות גבוהה, אחידה
• עשיר בחומוס
• חָדִיר
• רָגוּעַ
• מעט חומצי עם pH בין 5.5 ל-7.0

מצע צריך להיות בעל אותן תכונות. מצע עשיר בחומרים מזינים מועשר בפרליט מבטיח רפיון וחדיר למים. סיבי קוקוס נוספים מייעלים את אחסון המים. זה הכרחי במיוחד בעת שימוש במצע, אחרת עוצמת הטעם נפגעת כאשר הוא מתייבש.

זמן זריעה וקציר

מחוץ לבית

ככלל, ניתן לזרוע את רוב סוגי הצנון בתחילת האביב ממרץ, כגון זני Saxa, Neckarperl ו- Cyros. אתה צריך להגן עליהם מכל רוח קפואה וטמפרטורות מתחת לאפס עם צמר או סרט פלסטיק.

זנים רגישים יותר לקור, כמו פארת, רקס או סורה, יש לשים בחוץ רק מחודש מאי לאחר קדושי הקרח. בזריעה בחודש מרץ, ניתן להסיר את נייר הכסף/גיזה לאחר קדושי הקרח. זריעה אפשרית עד תחילת הסתיו. זמן הקציר הוא בסביבות ארבעה עד שישה שבועות, וזו הסיבה שתאריך הזריעה האחרון בסתיו הוא לא יאוחר מאמצע ספטמבר צריך, מכיוון שהניסיון הראה שהטמפרטורות יורדות מתחת לחמש מעלות צלזיוס מאמצע/סוף אוקטובר ואז קר מדי עבור הצנוניות היה.

אם יש לכם צורך גבוה בצנוניות, רצוי לזרוע אותן כל ארבעה שבועות.

חֲמָמָה

ניתן לגדל את סוג הצנון הזה בחממה כבר בפברואר. אתה יכול לצפות לתשואות הקציר הראשון בסוף מרץ / תחילת אפריל.

זְרִיעָה

מרחק שתילה ועומק שתילה

כדי שהצנוניות יוכלו להתפשט ללא הפרעה בצמיחתן והשורשים יוכלו להתבסס, כדאי בהחלט לשמור על מרחק שתילה אופטימלי. זה צריך להיות בין שמונה לעשרה סנטימטרים מסביב. אם לא שומרים על מרווחי הצמחים וזורעים קרוב מדי זה לזה, אין ברירה אלא "להפריד" את הצמחים שכבר גדלו לכשלושה עד חמישה סנטימטרים. זה אומר שאתה צריך להסיר נטיעות שכנות ישירות, אחרת הצמחים יעכבו מאוד זה את הצמיחה של זה. כתוצאה מכך, נורות הצנון נשארות קטנות משמעותית או שהן אינן מתפתחות כלל.

צמח Raphanus sativus var. sativus בשורה, מספיק מרחק בין עשרה ל-15 סנטימטרים. יש להניח את הזרע כסנטימטר אחד באדמה.

הכנת קרקע

לפני זריעת הזרע, רצוי להכין את האדמה היטב. שחררו אותו היטב בעזרת מגרפה עדינה לעומק של בין שמונה לעשרה סנטימטרים. זה מבטיח שהדחיסה תתרופף והאדמה תהיה חדירה יותר למים.

בנוסף, הבדיקה המעשית מראה שוב ושוב שגידול ירקות ממשפחת המצליבים מועדף אם מעשירים את אדמת המצע בקומפוסט. כך יוצרים בסיס לאספקה ​​מיטבית של חומרי הזנה לצמח הירק. אם שותלים במצע, אין צורך להוסיף קומפוסט נוסף. כמו כן, הרטיבו היטב את האדמה לפני הזריעה ותנו לכל עודפי מים לזלוג. לאחר שנזרעו הזרעים, השקיה אינה נחוצה יותר ונמנעת השקיית יתר.

עֵצָה: אל תשתמש בזבל במקום בקומפוסט. הדבר מעדיף נגיעות מזיקים, שיש להימנע ממנה בכל מקרה.

זְרִיעָה

• כאשר זורעים בשורות, צור שקע ארוך עם מחסן גינה
• בזריעה בנפרד, לחץ שקע בעומק של כסנטימטר אחד לתוך האדמה
• בהתאם למרחק המינימלי יש לזרוע את הזרעים באדמה
• שורה שקעים עם גובה של בסנטימטר אחד את הזרעים באדמה
• בזריעה בנפרד, כסו את הזרעים באדמה עד לפני השטח של האדמה
• לחץ קלות או הקש על האדמה / המצע
• אין להשקות אם הורטב בעבר באדמה
• בטמפרטורות מתחת ל-5 מעלות צלזיוס, למתוח צמר או נייר כסף על זרעי השדה הפתוח
• הסר נייר כסף / צמר לאחר קדושי הקרח

למים

השקה את הזרעים שלך באופן קבוע ורציף לאורך כל עונת הגידול עד לקציר. חשוב שהאדמה לא תתייבש. באביב ומסוף הקיץ, דרישת המים מכוסה בדרך כלל במזג אוויר גשום מספיק. בקיץ, לעומת זאת, כדאי לבדוק מדי יום האם יש צורך בהשקיה.

אתה יכול לבדוק זאת על ידי ביצוע בדיקת האגודל. אם ניתן לדחוף את פני כדור הארץ פחות מסנטימטר, הצנוניות שלך זקוקות למים. אם אתה יכול בקלות לדחוף את האגודל לעומק יותר מסנטימטר לתוך האדמה, עדיין יש מספיק לחות. תן לצנון שלך להתייבש, זה משנה את הטעם ואולי את העקביות. אם אתה משקה יותר מדי, אתה מסתכן בריקבון.

עֵצָה: אם שכחת להשקות והפקעות מתכווצות, השרו אותן במים קרים לכמה דקות. הם מושכים את המים ושכבות הפקעת מתהדקות שוב.

לְדַשֵׁן

אם כבר העשרתם את האדמה בקומפוסט עשיר בחומרים מזינים לפני הזריעה, אין צורך בדישון נוסף במהלך ארבעת עד שישה השבועות הבאים עד שהקציר מוכן. אם לא הכנתם את האדמה, אפשר גם לאחר מכן לעבוד בקומפוסט על פני השטח. מכיוון שצנוניות הן שורשים רדודים, מספיקה הפצה שטחית. ודא, עם זאת, שזה קומפוסט ישן ורקוב, שכן טרי יותר יכול להכיל יותר מדי מלחים, שעלולים לפגוע בצמח הירק.

לחילופין, ניתן להשתמש בדשן נוזלי לירקות כמו דשן נוזלי Plantation Feed מבית Green24. זה מבטיח שורשים חזקים והוא עשוי אך ורק ממרכיבים אקולוגיים. המשמעות היא שיישום הדשן אינו משפיע על צריכה בטוחה שלו. יש להוסיף את זה למי ההשקיה זמן קצר לאחר היווצרות העלים הראשונים.

עֵצָה: אין לדשן בדשנים מינרליים המכילים חנקן. למרות שאלו מקדמים את צמיחת העלים, אין להם שום השפעה מועילה אחרת.

גזירה

ככלל, צנוניות לא נחתכות. עלולים להיווצר עלים חומים, בעיקר עקב טיפול לא נכון ו/או מיקום לא מתאים. כדאי לחתוך אותם, מכיוון שהם עדיין שואבים חומרים מזינים גם לאחר שהם התייבשו. כתוצאה מכך, רכיבי תזונה אלו חסרים בחלקים הבריאים של הצמח.

עלים חומים וחלקי צמחים שהתייבשו יכולים להיות גם תוצאה של מחלה או נגיעות מזיקים. במקרה זה, אתה יכול לקצץ את הצנון ממש מעל הפקעות. עם זאת, חייבים להישאר לפחות שני עלים. אם הפקעות נפגעות, בדרך כלל צריך רק להיפטר מהצמחים שנפגעו, כי לרוב הם כבר לא מתאימים לצריכה.

חורף

צנוניות בחורף

אם אתה לא רוצה להסתדר בלי צנוניות בחורף, אתה יכול לזרוע ולקצור אותם בחממה בין אוקטובר לינואר / פברואר. לא כל הזנים מתאימים לכך, עם זאת, רק מיוחדים, כגון "פאקיר" ו"ג'ולי". בעת הזריעה, המשך כפי שתואר כבר תחת הכותרת של אותו שם. טמפרטורת הסביבה בחממה לעולם לא צריכה לרדת מתחת לחמש מעלות צלזיוס. טמפרטורת סביבה בין עשר ל-15 מעלות צלזיוס היא אידיאלית. גם כאן אסור לשכוח השקיה סדירה.

קְצִיר

האם כל התנאים שה-Rphanus sativus var. sativus מבחינת זריעה, מיקום וטיפול לזרוע בחוץ כבר בתחילת אפריל, אם תעשה זאת בתחילת מרץ זרעו. קציר אחרון בשנה הנוכחית אפשרי בסוף ספטמבר / תחילת אוקטובר. כל מי שבבעלותו חממה ובוחר זני צנון מתאימים יכול לקצור כל השנה.

גודל פקעת

חשוב שלא תפספסו את בשלות הקציר האופטימלית. אם תחכו יותר מדי כי אתם עדיין מקווים לכמה סנטימטרים של היקף, הפקעת כבר תתחיל להתייר מבפנים. הם יכולים להתפרץ, להפוך ספוגיים ולאבד את החדות שלהם עם כל יום של בשלות יתר.

מידת הבשלות האופטימלית צריכה להגיע לא יאוחר משישה שבועות לאחר הזריעה. סימני בגרות קלאסיים הם גודל פקעת בין שניים לשלושה סנטימטרים. ברגע שצמח צנון בולט בין השאר בשל העלים הגדולים ביותר שלו, יש לבדוק את גודל הפקעת בדגימה מדי יום.

מבחן בגרות

הדרך הטובה ביותר לגלות האם הצנוניות שלכם באמת הגיעו לדרגת הבשלות מושלמת היא באמצעות מבחן הנשיכה. כדי לעשות זאת, קח פקעת ביד אחת ואת הפטוטרת ביד השנייה. כעת סובבו את שתי הידיים לכיוונים מנוגדים עד שהגבעול נסדק מהפקעת. שוטפים את הפקעת קצרות מתחת למים קרים ונגסים בה. אם הוא פריך וטעמו ארומטי וחם, הוא מוכן לקטיף וכדאי לקצור את כל שאר הצנוניות באותו גודל פקעת כמה שיותר מהר.

אם הפקעת עדיין קשה מדי, יש לבצע את בדיקת העקיצה כל יום עד שמגיעים לדרגת הבשלות הרצויה.

זמן קציר

רצוי לקצור צנוניות רק בשעות אחר הצהריים המאוחרות. זה כאשר תכולת הוויטמין היא הגבוהה ביותר ותכולת הניטריט היא הנמוכה ביותר. זאת בשל העובדה שאור השמש אוגר בעיקר את הניטריט ברקמת הצמח. תכולת הוויטמין מושפעת ומועצמת גם מאור השמש. בערב הוא שוב שוקע וניטריט נמשך אל הפקעת בריכוז גבוה משמעותית.

בשלות יתר

האם פספסת את זמן הקציר המושלם ומבחן הנשיכה הראה ספוג ורך עקביות, אז הפקעות בשלות מדי ומתאימות רק בתנאי לצריכה טעימה מַתְאִים. אתה צריך את Raphanus sativus var בשל יתר על המידה. אל תקצור סטיבוס, אתה יכול פשוט להשאיר אותם במיטה או בקופסת הירקות. בתקופה שלאחר מכן, הפקעות מתגרות ונוצרים תרמילים. אם אלה קיבלו צבע חום בהיר, הם מכילים זרעים ניתנים להנבטה בפנים. אתה יכול לייבש אותם עד השנה הבאה ולאחר מכן להשתמש בהם לזריעה.

טכנולוגיית קציר

במקרה של צנוניות, מחצית מהפקעות צומחות באדמה. החצי העליון גדל מעל פני כדור הארץ. מכיוון שהם רדודים שורשים, הם יושבים באופן רופף יחסית באדמה וניתן לשלוף אותם בקלות. כדי לעשות זאת, אחוז בגבעולי העלים ומשוך בהם במרץ. אתה יכול להימנע משבירת הגבעולים על ידי החזקתם יחד בצרורות. זה מביא לפיזור לחץ וניתן גם לעמוד במשיכה חזקה יותר, אם האדמה צריכה להיות דחוסה מאוד ומקיפה היטב את הפקעות.

עֵצָה: אם מרטיבים את האדמה לפני ששולפים אותה, ניתן להסיר את הפקעות אפילו ביתר קלות.