תוכן העניינים
- בחירת זן
- מקום
- מצע ואדמה
- הכנה
- זריעה וגידול מוקדם
- הַלבָּנָה
- לִשְׁפּוֹך
- לְדַשֵׁן
- קְצִיר
- אִחסוּן
- מזיקים, מחלות וטעויות טיפול
- טיפוח בדלי
- סיכום
גידול סלרי בגינת הירק שלך לא דורש אגודל ירוק או ניסיון - רק לדעת איך להכין אותו ולדאוג לו זה כל מה שאתה צריך. עם כמה טיפים, גידול הירק הופך לקל עוד יותר ומתאים במיוחד למתחילים בטיפול בצמחים. הפרס על המאמץ הקטן הוא סלרי מולבן טרי וארומטי במיוחד, שהוא לא רק טעים כשאוכלים אותו נא.
בחירת זן
בגישה הנכונה ניתן להפיק סלרי מכל גבעול סלרי או מקל סלרי. עם זאת, זה קשור ליותר מאמץ בתחזוקה. הרבה יותר קל לבחור סלרי ישירות. זה ידוע גם בשם סלרי הלבנה עצמית לבנה.
מקום
גינה או מרפסת - העיקר שטוף שמש. הירקות יכולים להתמודד גם עם צל בהיר, אבל זה לא מקדם את הצמיחה בצורה מיטבית.
מצע ואדמה
סלרי הוא מזון כבד ולכן דורש כמויות גדולות של חומרים מזינים. המצע צריך להיות גם כדלקמן:
- חרסית ולא רופפת או חולית מדי
- לַח
- גִירִי
- מֵזִין
אם התנאים הללו עדיין לא מתקיימים, ניתן וצריך לתת קצת עזרה. אצות סיד ושבבי קרניים מעלים את ערך ה-pH אם הוא נמוך מדי. זבל או קומפוסט בוגר מעשירים את הקרקע בחומרי הזנה. ככלל, מספיקים כחמישה ליטר למ"ר.
הכנה
באופן אידיאלי, משטח הירקות לגידול הסלרי מוכן בסתיו. האדמה נחפרת או לפחות משוחררת ובמידת הצורך משלבים סיד וקומפוסט. אם החמצה את הזמן בסתיו לכך, ניתן להשלים את ההכנה גם באביב. אבל אז מוקדם ככל האפשר כדי שאורגניזמים בקרקע עדיין יוכלו לפרק את החומרים המזינים.
זריעה וגידול מוקדם
בעוד שזריעה ישירה בחוץ היא קלה בפני עצמה, היא לא מומלצת כאשר מגדלים סלרי. כי אם מניחים את הזרעים ישירות בערוגה, הצמיחה אורכת זמן רב והקטיף מתעכב. לכן יש לגדל את הסלרי בתוך הבית או לשתול אותו כשתיל.
בעת גידול ושתילה מראש, יש להקפיד על הדברים הבאים:
- לזרוע באדמת עציצים מסוף פברואר בערך ובטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס. הזרעים צריכים להיות במרחק של כחמישה סנטימטרים זה מזה.
- יש לשמור על המצע לח באופן עקבי.
- לאחר קדושי הקרח, ניתן לשתול את השתילים בחוץ. זה תקף כמובן גם לגבי שתילים קנויים.
- הצמחים הצעירים מוכנסים כל אחד לעומק של שני סנטימטרים וצריכים להיות במרחק של 20 עד 30 ס"מ בתוך השורה ו-30 ס"מ בין השורות.
- לאחר השתילה מושקים היטב את הסלרי הצעיר כך שהמים מגיעים גם לשכבות עמוקות יותר של האדמה. יש לציין כי לא משתמשים במים קרים מדי, מכיוון שהשתילים בתחילה די רגישים.
הַלבָּנָה
אם לא נבחר זן סלרי להלבנה עצמית, יש להגן על הגבעולים מפני השמש. זה נעשה בהדרגה על ידי ערימת האדמה סביב הצמחים.
ברגע שחלק מהעמודים נראית מעל פני הקרקע, הם מוקפים שוב באדמה והמצע נלחץ קלות כלפי מטה. כך מתפתח בהדרגה מעין קיר ורק העלים העליונים - כלומר ירוק הסלרי - נראים.
לִשְׁפּוֹך
סלרי כבוש צריך הרבה נוזלים ולחות – ולכן יש להשקות אותו בהתאם. זה אופטימלי אם המצע תמיד נשמר מעט לח אך אינו יוצר ספיגה במים. לפיכך יש להשקות אותו לפחות בקיץ ובתקופות ללא משקעים. זה יכול להיות גם מי ברז, כי הסלרי אינו רגיש לאבנית.
לְדַשֵׁן
במהלך הגידול מופרית הסלרי ומשקה בו זמנית במי בריכה או זבל סרפד. לחילופין, ניתן למרוח כמות קטנה של קומפוסט ולעבד אותה לפני השקיה. ההפריה מתבצעת כארבעה שבועות לאחר השתילה ופעם בחודש מאז ועד הקטיף. אם האדמה דלה מאוד, ניתן לבצע דישון גם פעמיים בחודש.
קְצִיר
הקטיף יכול להתחיל בסביבות אוגוסט ולהמשיך עד אוקטובר. יש להשלים אותו לפני שהכפור הראשון יגיע. עם זאת, עד אז, אתה יכול לקצור לפי הצורך. כדי להסיר את הגבעולים מהאדמה, תופסים סלרי הלבנה עצמית ושולפים מהמצע. אם הסלרי מולבן תורבת בצורה מוגנת אור על ידי ערימת המצע, האדמה מסביב לצמח מוסרת תחילה בזהירות ולאחר מכן מושכים את הירקות למעלה.
אִחסוּן
אם אין להשתמש בסלרי מיד, הוא משוחרר גס מהאדמה ומכוסה בחול או עטוף בנייר עיתון. מאוחסנים בחושך בטמפרטורה של 1 עד 5 מעלות צלזיוס, החניתות יישמרו במשך מספר שבועות.
עֵצָה:
אם היבול גדול מאוד, ניתן גם להקפיא את הסלרי ולאחר מכן ניתן לשמור אותו מספר חודשים. עם זאת, תחילה יש לנקות אותו היטב, להלבין אותו במים רותחים במשך שלוש דקות ולאחר מכן לקרר במי קרח. כך הוא שומר על העקביות והצבע שלו.
מזיקים, מחלות וטעויות טיפול
הסלרי לרוב נחסך ממזיקים. מחלות וטעויות טיפול אפשריות בהחלט, ככל הנראה התפשטות פטרייה. העלים קמלים ומתעוותים, ולעתים קרובות ניתן לראות עליהם גוף פרי שחור. התפשטות הפטרייה מועדפת על ידי מזג אוויר לח, אדמה לחה ומרחקי שתילה צרים מדי. השקיה מלמעלה יכולה גם להגביר את הסיכון. אם יש נגיעות, יש להתאים את תנאי התרבית ולהסיר צמחים מושפעים. ניתן וצריך להשתמש גם בחומר אנטי פטרייתי מתאים כדי למנוע התפשטות נוספת.
בנוסף לגורמים שהוזכרו, גם טעויות טיפול אחרות יכולות להיות אחראיות לאובדן תשואה. לְהַלָן:
- חוסר בחומרים מזינים, מצע דל מדי
- אדמה חולית רופפת מדי
- חוסר השקיה
- מיקום חשוך מדי
- שתילה מוקדמת מדי ונזק מכפור מאוחר
- יוצקים עם מים קרים מדי
עם זאת, אם תעקבו אחר ההוראות לגידול הסלרי, לא יהיו לכם בעיות איתו.
טיפוח בדלי
אתה לא בהכרח צריך מיטה כדי לגדל סלרי. דלי גדול ורדוד או תיק עמיד למים יצליחו גם כן. יש לבחור מגוון להלבנה עצמית לאמבטיה כדי למנוע היערמות להלבנת הגבעולים. במידת הצורך, ניתן למלא מעט יותר מצע לתוך שק לשם כך. בשני המקרים חשוב לוודא כי:
- ניקוז המים מובטח
- הצמחים מאווררים היטב
- מיכל הצמח שטוף שמש
- ייבוש מהמצע נמנע
גידול באמבטיות פירושו קצת יותר מאמץ, אבל זה גם מקל על בדיקות קבועות וקציר.
סיכום
גידול סלרי במשטח הירק קל מאוד אם יש לך את הידע הנכון. בעזרת זה וקצת סבלנות, ניתן להגיע לתשואות טובות ולקטוף את הירקות טריים ופריכים למשך שבועות.
מאמר מערכת בגן אני כותב על כל מה שמעניין אותי בגינה שלי.
למד עוד על תחזוקת גינת ירק
הכינו בעצמכם כלי עזר לטיפוס למלפפונים: הוראות בנייה
מלפפונים הם בריאים, טעימים ורב-תכליתיים. כדי שהגידול בגינה שלכם יצליח, כדאי להציע לקנוקנית המלפפון שאוהבת לטפס תנאים אופטימליים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם סבכת מלפפון, אותה תוכל לבנות בעצמך במהירות ובקלות בעזרת ההוראות שלנו.
דקירת ירקות: מידע לצמחי ירקות כמו תרד, תירס ושות'
גננים רבים מעדיפים את הירקות שלהם על אדן החלון או בחממה באביב. לאחר זמן מה, יש לבודד את השתילים על ידי דקירה החוצה. אמצעי זה חיוני להישרדותם כדי שיוכלו להתפתח בצורה בריאה ונמרצת.
גידול ירקות בגינה – אילו ירקות לשתול אחד ליד השני?
היום, אפילו גנן תחביב יודע: עם השכנים הנכונים, צמחי ירקות מתפתחים היטב בתרבויות מעורבות. אתה יכול אפילו להתגונן נגד מזיקים ביחד. במאמר זה ריכזנו עבורכם אילו סוגי ירקות הולכים טוב ביחד ואיזה לא מתאים.
מהי תרבות מעורבת? דוגמאות עם שולחן מהגינה
צמחי נוי וגידולים ממינים וזנים שונים יוצרים בריתות כדי להגן על עצמם מפני התקפות של מחלות ומזיקים. גננים ביתיים חכמים מנצלים את האסטרטגיה הזו ומטפחים את הירקות שלהם בתרבויות מעורבות. תוכלו לקרוא כאן מה בדיוק עומד מאחורי המונח הטכני הזה. דוגמאות שנבדקו בשטח מהגן מבהירות את הקשרים.
לוח זריעה לירקות - מתי לזרוע איזה ירקות?
עם כל כך הרבה סוגים שונים של ירקות, לא קל למצוא את הזמן המתאים לזריעה. לבסוף, המינוי שונה בהתאם למין. בנוסף, כמובן, זה גם משנה אם הירקות מעובדים מראש בבית, מסגרת קרה או חממה או נזרע ישר לשדה.
גידול צמחי פפרוני מזרעים - הוראות לקטיף
גידול הפלפלים הפריכים פופולרי ביותר בקרב גננים תחביבים רבים. ובצדק! - כי הפירות הצבעוניים של צמחי הפפרוני לא רק מייפים את חלקת הירק, אלא גם טעימים ביותר. אם גם אתם מעדיפים סוגים נדירים או מיוחדים של פלפלים, תוכלו להעדיף אותם בעצמכם עם כמות עבודה קטנה יחסית.