גידול וקציר בטטה בקופסאות מרפסת

ככוכב חדש בשמי הצמחים, הבטטה מעוררת סנסציה בגינות מטבח פרטיות. למרות שאין קשר בוטני עם תפוח האדמה, ירק השורש זוכה למגוון רחב של שימושים אפשריים ופרח מרהיב. טעמו טוב מבושל, צלוי, מאודה, אפוי וצלוי ומשכנע בניחוח המתוק שלו. סיבה מספקת לכלול בטטה בתוכנית השתילה. אין צורך במיטה נפרדת לשם כך. ההוראות המעשיות הבאות מראות לך כיצד לגדל ולקטוף בטטות בקופסאות מרפסת.

הזרע תפוחי אדמה לתוך המצע

מכיוון שהבטטה היא אחד מצמחי תפארת הבוקר הלא עמידים, גננים מנוסים מתחביבים מחליטים להנביט מראש את תפוחי האדמה הזרעים בתחילת האביב. בדרך זו, הבטטים מתחילים את העונה עם התחלה בצמיחה, כך שהם יכולים להתבגר בזמן לפני הכפור הראשון. זרעים זמינים בחנויות מתמחות או שאתה יכול לחפש את הפקעות בסופר, שם הם מוצעים בדרך כלל ליד קסאווה בדלפק הירקות. כך מצליחה הנבטה מוקדמת מאחורי זכוכית:

• בסוף ינואר/תחילת פברואר מלאו קופסת עץ באדמת עציצים או בתערובת של אדמת גינה וקומפוסט
• מניחים בתוכו את תפוחי האדמה הזרעים כשהקצה הקהה כלפי מטה כך שהעיניים לא מכוסות במצע
• שמור מעט לח במושב חלון מוצל חלקית בטמפרטורה של 17 עד 20 מעלות צלזיוס

הבטטה תנבט תוך 4 עד 6 שבועות תוך השקיה קבועה. כל עוד הטמפרטורה החיצונית נעה מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, השורשים הנובטים נשארים בסביבה מוגנת.

להנביט בטטה במים

כחלופה לגידול במצע, קל לעשות זאת במים. שיטה זו מומלצת במיוחד אם אתה רוצה לקבל כמה שיותר נבטים מפקעת אחת או שתיים. המשך עם השלבים הבאים:

• חצו בטטה קטנה, שלישית או רבע גדולה
• מלאו כוס במים ותלו בתוכה חתיכת נורה כשהצד החתוך כלפי מטה
• השתמשו בגפרורים או בקיסמים כדי לייצב את קטע השורש בצורה דמויית חישור כך שהוא לא ישקע למים
• המשך בדרך זו עם כל סעיף בנפרד
• מניחים במושב חלון מואר וחם עד שהנבטים העלים נבטו

ניתן לסובב את הנבטים מהפקעת לאחר 2-4 שבועות. בכוס מים הם יפתחו שורשים משלהם תוך זמן קצר. דגימות שאינן משתרשות נזרקות. כדי למנוע היווצרות ריקבון במים, הוסיפו חתיכת פחם קטנה או הוסיפו מים טריים כל יומיים.

לשתול אחרי קדושי הקרח

חלון הזמן לגידול בטטות בקופסאות מרפסת נפתח במאי. לשם כך יש לבחור מיכל בנפח של 30 ליטר לפחות ומספר פתחים בתחתית לניקוז מים. באופן אידיאלי, לארגז הצמחים כבר מותקן מראש עזר טיפוס או שתוכלו לצרף אותו מאוחר יותר, מכיוון שהבטטה היא צמח מטפס. כדי לשתול את תפוחי האדמה או הנבטים המונעים, בצע את השלבים הבאים:

• פרוס ניקוז עשוי חצץ, חצץ או חרס שבור בתחתית המיכל
• מלאו את ארגז המרפסת שלושה רבעים באדמת עציצים איכותית
• שתלו את הבטטות הנובטות או את הנבטים האישיים
• עם עומק שתילה אידיאלי, המצע משתרע ממש מתחת לזוג העלים הראשון
• מרחק השתילה בין 30 ל-40 סנטימטר, תלוי בזן
• השקה את הצמחים הצעירים בנדיבות

הנח את קופסת המרפסת במקום שטוף שמש עד מוצל למחצה שבו הצמחים לא יכולים להיכנס לשמש הצהריים הקופחת. באופן אידיאלי, זהו גם מיקום מוגן מרוח כך שהקנוקנות, שאורכן יכול להגיע עד 3 מטרים, יכולות להתפתח ללא הפרעה.

לְטַפֵּל

לא נדרש טיפול מקיף כדי להבטיח שיתפתחו פקעות עשירות ומפוארות. במהלך תקופת ההבשלה של שלושה חודשים, חשוב:

• שמור על המצע לח באופן שווה
• נכש כל עשבים שוטים מיד
• בבצורת הקיץ, השקה היטב ברגע שהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת
• התחל להאכיל בין 4 ל-6 שבועות לאחר השתילה
• יש למרוח ריכוז מדולל של דשן נוזלי אורגני כל 7-10 ימים
• במזג אוויר קריר בקיץ, מורחים שכבת חיפוי של עלים או קש

צמח תהילת הבוקר לא נחתך. גם לא צריך לפרוץ את היריות. במקביל לגידול, הקנוקנות מחוברות לעזר הטיפוס. אם קופסת הצמחים נמצאת על מעקה מרפסת, הקנוקנות הדקורטיביות העלים והפורחות להפליא תלויות למטה באלגנטיות. צמחים נפוחים וקמלים נגזמים מעת לעת כדי לעודד פריחה נוספת.

קְצִיר

בספטמבר מתחיל זמן הקציר המיוחל לבטטות ביתיות במרפסת. אם חלקי הצמח מעל פני הקרקע מצהיבים בהדרגה, זהו האות לפקעות במצע המוכנות לקטיף. איך לאסוף נכון את הבטטות שלך:

• חופרים את הבטטות הבשלות אחת אחת בידיים
• כלי גינון מכל סוג פוגעים בקונכיות העדינות
• מסירים את כל הירקות מהבטטה ומנערים את האדמה

לבטטות טריות שנקטפו עדיין אין את הארומה הרצויה. הפקעות מקבלים את מלוא טעמן רק כשהן מאוחסנות 5 עד 10 ימים בטמפרטורה של כ-30 מעלות ולחות של 80 אחוז. כדי לעשות זאת, פזרו את הקציר בחדר קטן והוסיפו תנור ומכשיר אדים. רק לאחר הליך זה מגיעות הבטטה לשם בטטה ומכינים אותן.

זנים עם היווצרות פקעת טובה

כדי שגידול בטטות יביא לבציר שופע, בחירת הזן משחקת תפקיד חשוב. לכן, לשתול בטטות, אשר הוכחו כמייצרות פקעות בת רבות. תכונה זו אינה מבדילה בין כל הגזעים, לפעמים מייחסים ערך רב יותר להיווצרות פרחים, שבדרך כלל על חשבון צמיחת הפקעת. זני הבטטה הבאים עברו את צעדיהם על ידי משרד המדינה הסקסוני לאיכות הסביבה, החקלאות והגיאולוגיה, ולאחר מכן הוכח היווצרות פקעת טובה:

בטטה 'מרגריט' (Ipomoea batatas 'מרגריט')

המראה החזותי שלו מרשים בעלי לב צהוב ליים ופרח לבן עדין. באדנית שטופת שמש מגיע הזן לקוטר של 71 ס"מ עם נצרים באורך של עד 40 ס"מ.

• גובה גידול במיקום שטוף שמש: 24 סנטימטר
• גובה גידול במקום מוצל חלקית: 18 סנטימטר

בטטה 'בלאקי' (Ipomoea batatas 'Blacky')

מגוון העלים השחורים מציב הדגשים דקורטיביים במרפסת, במיוחד בשילוב עם הפרחים הלבנים העדינים שלו. בנוסף, 'בלאקי' הצליחה לצבור נקודות עם הבוחנים בניסוי השדה עם פקעות מרהיבות.

• גובה גידול במיקום שטוף שמש: 31 סנטימטר
• קוטר הצמח: 82 סנטימטרים

בטטה 'Sweet Heart Green'

זן זה פחות בולט עם העלים הירוקים והבהירים שלו. הבטטות הגדולות הן שהופכות את הזן הזה לכל כך פופולרי לגידול אדניות. אם עדיין יש נקודה מוצלת חלקית במרפסת, 'Sweet Heart Light Green' מרגיש כאן טוב יותר מאשר בשמש מלאה.

• אורך צילום בצל למחצה: 64 ס"מ
• אורך ירי במקום שטוף שמש: 38 ס"מ

בטטה 'Beauregard'

מגוון זה לא היה נתון לניסוי השטח. עם זאת, הוא עשה לעצמו שם כאחד הגזעים הפופולריים ביותר בקרב גננים תחביבים. 'Beauregard' חייב את העובדה הזו לעיסה העסיסית-מתוקה ולתנובה המצוינת. בנוסף, מפעל כננת זה מתגלה כגמיש ביותר ביחס לתנאי האתר.

• גובה הצמיחה במקום שטוף השמש: 30 סנטימטר
• צבע העיסה: כתום

סיכום

יש עניין רב בגידול בטטות. הפקעות העשירות אינן קשורות מבחינה בוטנית לתפוחי אדמה, אך הן דומות מכל הבחינות מבחינת השתילה, הטיפול והקטיף. מכיוון שצמח תהילת הבוקר הדרום אמריקאי מרשים גם בפרחיו המרהיבים, גננים תחביבים יצירתיים שוקלים לטפח אותו בקופסאות מרפסת. כדי להבטיח שהיבול העשיר ישגשג בזמן טוב לפני הכפור הראשון, שותלים את פקעות הזרעים מאחורי זכוכית מסוף ינואר. נטועים באמצע מאי באדנית בנפח 30 ליטר לפחות ומצוידת בעזר טיפוס, הבלבולית מסתפקת במעט דשן אורגני כל 7 עד 10 ימים ובדשן רגיל אספקת מים. אתה יכול לעשות בבטחה בלי לגזום את הקנוקנות הארוכות. מתחילת ספטמבר, עלווה נבול מאותתת שהבטטה מוכנה לקטיף. לאחר הבשלה של עד 30 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה, הפקעות העשירות מוכנות לצריכה לאחר 5 עד 10 ימים.

למידע נוסף על תפוחי אדמה