טיפול בעצי זית בגרמניה

עץ הזית (Olea europaea) הוא עץ מסוקס בגודל בינוני ממשפחת הזיתים. העץ הירוק עד בעל העלים הקטנים והעוריים אינו ילידנו. זה למעשה מגניב מדי עבור הצמח בגרמניה, אבל זה גם אחד מהצמחים הפופולריים שלנו שמשמיעים מגע של כשרון ים תיכוני. עם זאת, טוב יותר מאשר בגינה, עץ הזית האמיתי נשמר בדלי בחממה או בקיץ במרפסת או במרפסת.

מקום

Olea europaea הוא אחד מילדי השמש, שנמצא רק באזורים חמים בחורף. ככל שהעץ בהיר וחם יותר, כך הוא יגדל וישגשג טוב יותר. מכיוון שזה לא בהכרח אפשרי בחוץ בגרמניה, הוא מעובד בדרך כלל כצמח מיכל.

• שמש מלאה בקיץ
• חמים ככל האפשר
• סובל חום
• אינו סובל טיוטות

טיפוח בדלי

עץ זית מעדיף טמפרטורות מתונות כל השנה ואינו סובל כפור חמור. מכיוון שקיים סיכון מסוים שהצמח לא ישרוד את העונה הקרה בחוץ, יש למעשה הגבלות מסוימות על גידולו. באזורים קרים, חיים בחוץ כל השנה בלתי אפשריים. היתרון של שתילה באמבטיה ברור אפוא: ניתן להעביר את עץ הזית בקלות למקום נטול כפור.

עם זאת, אם רוצים לגדל את העץ כצמח בית, יש לומר שעץ הזית לא מוצא תנאים טובים בדירה לטווח הארוך. לכן, יש לשתול את הצמח בחוץ בעונה החמה, בין אם זה במרפסת או טרסה או לשתול יחד עם האמבט באדמת הגינה.

• זנים ננסיים מתאימים במיוחד
• גודל הסיר צריך להתאים בערך לגודל הכתר

מצע

בשתילה וגם בעציצים מחדש של עץ זית יש להשתמש רק במצעים איכותיים במיוחד. אדמת עציץ טובה מאופיינת בחלקים בעלי גרגיר גס, כגון חצץ, גרגירי לבה או חימר מורחב. הם רופפים ומאפשרים גם למים וגם לאוויר לעבור טוב מאוד. חלק של חומוס הוא גם הכרחי לאחסון טוב יותר של מים וחומרי מזון, אבל זה לא צריך להיות גבוה מדי בעת טיפוח עצי זית.

• תכולת מינרלים גבוהה (חול, חצץ, חימר מורחב וכו')
• תכולת חומוס נמוכה
• אדמת קקטוס מעורבת בחימר
• מצע לצמחים ים תיכוניים
• תערובת אדמה חולית-חוטת
• אדמת עציץ הדרים

הישאר בחוץ בקיץ

האם לקנות עץ זית בעונה הקרה או לגדל צמח בעצמך מייחור במהלך החורף המתן עד שתחלוף סכנת הכפור המאוחרת לפני העברת הצמח למרפסת או למרפסת באביב מקום. כמו כן, עזור לזית שלך להתאקלם על ידי הנחתו תחילה במקום מוגן בצל חלקי. בהדרגה הוא סובל יותר שמש ורוח.

לאחר כ-10 ימים ניתן לשים את עץ הזית במקומו האחרון בשמש מלאה. לאחר מכן העץ נשאר בחוץ עד לכפור הראשון. לפני שהוא חוזר לדירה בסתיו, תהליך זה חייב לעבור בסדר הפוך. הזיזו לאט את הדלי למקום קצת יותר מוצל. בתוך 10 ימים, הצמח מוכן להסתגל לרמות האור המופחתות בתוך הבית.

לשפץ

אם עץ הזית שלך הגיע בעציץ פלסטיק כשקנית אותו, הפוך אותו ומושך בעדינות בתחתית הגזע כדי לשחרר את כדור השורש. לעציץ הישן יש לרוב שורשים חזקים מאוד, ולכן כמעט תמיד יש צורך בעציץ מחדש את העץ בפעם הראשונה מיד לאחר הרכישה. יש לבדוק לפחות פעמיים בשנה אם יש מספיק מקום לשורשים באדנית. במקרה של עצי זית מבוגרים, מספיק לבדוק אותם לפני עונת הגידול החדשה באביב (ממרץ).

• רצוי להשתמש בסירים עשויים טרקוטה (חימר).
• חייב להכיל חורי ניקוז
• השתמש בגודל הסיר הגדול הבא
• השתמש בכלים גבוהים ולא רחבים (השורש צומח לעומק)
• משכו את השורשים בעזרת הידיים ומשחררים אותם
• תחילה יוצקים פנימה שכבת ניקוז (חימר, חצץ).
• למלא מצע מתאים
• להכניס חבילות
• למלא במצע באיכות טובה

וודאו שהעץ לא נמצא עמוק יותר באדמה ממה שהיה קודם, והשאירו לפחות סנטימטר של רווח בין האדמה לשולי האמבט. אז עדיין יש לך מקום למזוג מבלי שהמים יעלו על גדותיהם. את הסיר יש להניח על צלוחית מתאימה שתופסת היטב את עודפי המים.

לשפץ עצים בוגרים

אם כבר הגיע לגודל העציץ הגדול ביותר האפשרי, אין להשאיר את העץ לנפשו. במקרה זה, השורשים ימלאו בסופו של דבר את כל העציץ ויעקרו את כל האדמה. העץ מתחיל בהכרח להראות סימני מחסור ובסופו של דבר קמל. כדי למנוע זאת, יש להוציא את הצמח מהעציץ לכל שנתיים לכל המאוחר.

• חותכים בסכין כ-1 עד 2 ס"מ מרשת השורשים מסביב לכדור
• גם בצד וגם למטה
• לשחרר את החבילה שנותרה ביד
• נקו היטב את האדנית
• למלא ניקוז
• למלא מעט מצע טרי
• להכניס חבילות
• השלם רווחים עם מצע
• מים קלות

הסרת חלקים ממסת השורש יוצרת חוסר איזון בין אספקת מים לאידוי מהעלים. כדי שלא יהיו צווארי בקבוק באספקת עץ הזית, יש לגזום את כתר העץ בזהירות באותה מידה כמו בחיתוך השורש. לאחר השתילה מחדש, הניחו את הצמח בעמדה מעט יותר מוצלת מבעבר ועקבו בקפידה אחר הלחות של כדור השורש כדי למנוע מחסור במים.

פרח ופירות

זה מאוד לא סביר שעץ זית חורפי חם יניב פרחים או פירות. על מנת לעורר פריחה (בין מאי ליוני), הצמח זקוק לירידה בטמפרטורה עד מתחת ל-10 מעלות צלזיוס במשך תקופה של חודשיים לפחות. אם יש לך הזדמנות למקם את העץ שלך בחממה קרירה או בחממה לא מחוממת, זה יכול להיות מאוד מועיל לפריחה. בעוד שחלק מהזיתים פוריים מעצמם, אם תטפח עץ שני, תקבל יבול גדול יותר בגלל האבקה צולבת. זנים פוריים עצמיים כוללים:

• 'אגלנדו'
• 'Cailletier'
• 'פרנטויו'
• "לצ'ינו"

נטיעת עץ זית בגינה

שתילת עץ זית בגינה שלך אפשרית גם בגרמניה. עם זאת, בעלי עצי זית חוששים לא פעם לעשות משהו לא בסדר, מכיוון שהעצים מגיעים במקור מאזור הים התיכון ונחשבים לרגישים מאוד. עם זאת, אם אתם גרים באזור מתון בגרמניה ועוקבים אחר כמה עצות לטיפול, עדיין תוכלו לשתול עץ כזה ישירות בגינה שלכם. בעת הרכישה, הקפד לרכוש זן מעט יותר עמיד לכפור.

• רצוי לבחור צמח צעיר
• לטפח אותם כצמח מיכל בחמש עד שבע השנים הראשונות
• בסתיו מאוחר ככל האפשר ברבעי החורף
• תמיד לבלות את החורף קריר וקל (רק קצת יותר מ-0 מעלות), זה משמש להתאקלמות
• זנים מתאימים: 'Hojiblanca', 'Manzanilla' או 'Picual'
• העץ בקושי יכול להתמודד עם ההתרגלות אליו
• חור שתילה: לפחות פי שניים מגודל הכדור
• מרחק שתילה: לפחות 5 מ'

דאגו שעץ הזית יקבל הרבה מקום. מרחק של חמישה מטרים לעץ הגדול הבא הוא מינימום עבור מיני עצי זית בגודל רגיל. כך גם לגבי הסבך: עדיף להימנע מצמחים אחרים באזור השורשים של העץ כדי שהשורשים לא יצמחו זה לתוך זה.

קוֹמָה

על מנת שעץ הזית יוכל לגדול בצורה טובה ונמרצת בחוץ, חשוב שתהיה אדמה חדירה היטב למים, כי הצמח הים תיכוני אינו סובל כלל צפיפות מים. בנוסף, אסור שהאדמה תציע לשורשים העדינים התנגדות רבה, כדי שיוכלו להתפשט ללא מאמץ יתר. בנוסף, העץ מעדיף תכולת חומוס נמוכה.

• חדירות מים טובה
• רָגוּעַ
• עָמוֹק
• רק מעט הומוריסטי

לְטַפֵּל

טיפול בעץ זית אינו קשה במיוחד. המיקום הנכון ומצע טוב חשובים הרבה יותר. אם שני התנאים אופטימליים, העץ זקוק לתשומת לב מועטה כדי שיוכל לצמוח בריא וחזק.

לִשְׁפּוֹך

כאשר מטפלים בעץ הזית, השקיה היא הגורם החשוב ביותר. העץ זקוק להרבה מים, במיוחד בקיץ במקום שטוף שמש. עדיף להשרות לחלוטין את החבילה עד שהמים שוב יוצאים מחור הניקוז. עודפי מים נשפכים. לאחר מכן יש להמתין עד שהמצע יתייבש מעט לפני השקיה בפעם הבאה. בעוד שדגימות חיצוניות מבוססות חייבות גם לסבול בצורת ממושכת וחום עז יש להשקות עציצים מעט יותר לעתים קרובות - זה נכון במיוחד עבור עצי זית שזה עתה השתלטו מחדש וגם צמחים צעירים. עצי זית גדלים לאט מאוד, לכן הימנעו מהשקיית יתר - במיוחד בסתיו ובחורף.

לעצים, החופשיים להתפשט, השורשים שלהם עמוק לתוך אדמת הגן, שלעתים קרובות רטובה יותר משכבות קרובות לקרקע. עם זאת, העצים צריכים השקיה מאוזנת. עבור דגימות שתול, לכן, ודא כי המים לא פשוט לזרום מעל פני השטח. זה יכול להיעשות גם עם השקיה איטית מאוד (עדינה או טיפה אחר טיפה). לחילופין, שפת מזיגה יכולה לשמור את המים באזור השורשים.

לְדַשֵׁן

מכיוון שאין דשנים מיוחדים לעצי זית, ניתן להשתמש בדשנים רגילים לצמחי ים תיכוניים או לעציצים. בדרך כלל מומלץ לדשן בשחרור איטי בחודשים מרץ ויוני. עצי זית אינם דורשים רמות גבוהות של חומרים מזינים, ולכן צמחי חוץ מסתדרים בדרך כלל עם קצת קומפוסט באביב.

גזירה

עץ הזית האמיתי גדל לאט מאוד, כך שלא צריך לחתוך אותו לעתים קרובות. בטיפול בעץ יש לחתוך רק תפקיד של חינוך ותחזוקת העץ. אימון עוסק בהשגת צורת כתר יפה, בעוד תחזוקה היא פשוט הסרת ענפים חולים ומתים. אם עץ זית הופך לגדול מדי, ניתן לבצע חתכים קטנים יותר כל השנה. לגיזום רדיקלי יותר מומלץ באביב, כלומר בסוף התקופה הרדומה. בדרך זו, הצמח יכול לנבוט טרי בתקופת הצמיחה החדשה.

• חתוך כל יורה מת או חולה
• להסיר אחד משני יריות החצייה
• חותכים ענפים הצומחים פנימה בבסיס
• לקצר ענפים ארוכים ובלתי מסועפים
• דלל את הכתר באופן קבוע בכ-10%

אם הכתר הופך צפוף מדי עם הזמן, העץ יחשף מלמטה ומבפנים. בנוסף, האוויר בכתר הצפוף יכול רק להסתובב בצורה גרועה, מה שהופך את העץ לרגיש למחלות שונות.

עציצים בחורף

אם הכפור הראשון מתרחש בחוץ, יש להעביר את עץ הזית למקום מוגן וחם יותר. גם כאן הקפידו להתרגל לאט לאט לתנאי התאורה המשתנים. בחרו מקום לעץ הזית שלכם בבית או בדירה הפונה דרומה ומקבל לפחות 6 שעות שמש ביום. עצי זית אינם מאבדים את העלים שלהם בסתיו, ולכן הם זקוקים להרבה אור שמש גם בעונה הקרה. לפריחה ולמניעת נגיעות מזיקים רצוי שהעץ יהיה קריר.

• מוגדר בהיר מאוד
• טמפרטורה אופטימלית: 5-10 מעלות
• בטמפרטורות גבוהות יותר, יש צורך באור צמחי נוסף
• ממשיכים להשקות, אבל קצת יותר בזהירות מאשר בקיץ
• ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך נדרשת פחות השקיה

צמחי חוץ חורפים

במרכז אירופה, חורף עצי זית נטועים הוא קצת יותר מסובך מאשר במולדתם. כבר ניתן לצפות לנזקי הכפור הראשונים מטמפרטורות קבועות של -5 מעלות. המשמעות היא שניתן לטפח את העץ כצמח מיכל רק באזורים קרים. השתילה אפשרית באזורי גידול יין, אך מייחסת חשיבות רבה להגנה טובה בחורף.

• ערמו אדמה באזור השורשים היטב בעזרת חיפוי, עלים או מקלות
• צרף צמר הגנה לחורף (אזור הכתר) במקרה של כפור חמור
• חייב להיות שקוף
• ניתן להשתמש רק בתקופות ממושכות של כפור
• ואז להסיר שוב
• אחרת הלחות לא יכולה להתאדות ומתרחשות מחלות

לְהַכפִּיל

למרות שעצי זית ניתן להתרבות על ידי זרעים או ייחורים, הריבוי על ידי ייחורים מבטיח יותר. עם זאת, זה דורש הרבה חום.

ייחורים

בחר קצה יורה צעיר אחד או יותר שעדיין לא מוארים.

• אורך: 10 ס"מ
• קצה החיתוך צריך להיות משופע
• להסיר את העלים התחתונים
• מלאו עציץ קטן בקקטוס או אדמת עציצים והרטיבו
• הכנס שליש מהשלחים
• לחץ קלות על האדמה מסביב
• מקום במיקום בהיר וחם (ללא שמש בצהריים)
• לשמור על לחות אך לא לחות
• טמפרטורה: 20-25 מעלות

זֶרַע

קצת יותר מורכבת, אבל בשום פנים ואופן לא בלתי אפשרית, היא ריבוי באמצעות זרעים. לשם כך, השתמש בליבות של פירות טריים בשלים או, לחילופין, זרעים של קמעונאים מומחים.

• להסיר עיסת
• משרים את הליבה במים פושרים למשך 24 שעות
• לשתול באדמת קקטוס לחה
• עומק שתילה: 1 ס"מ
• מניחים את הסיר בשקית הקפאה ואוטמים
• טמפרטורה: לפחות 20 מעלות

מחלות ומזיקים

כמו כל צמח, זית יכול להיות מותקף על ידי פטריות, וירוסים, חיידקים ומזיקים שונים אחרים. זה בדרך כלל המקרה כאשר העץ נחלש מאוד. זה יכול לקרות אם המיקום או הטיפול אינם אופטימליים.

ריבוי מים

השקיה מרובה מדי (קמיעת מים) גורמת לריקבון שורשים. אם עלי העץ משנים את צבעם ובסופו של דבר נושרים, זו יכולה להיות תוצאה אפשרית של ריבוי מים. לכן הקפידו על מאזן מים טוב ומלאו את העציץ בשכבת ניקוז עבה לפני עציצים את הצמח. במקרה של מחלה, רק הסרה מיידית של אדמה ושורשים רקובים תעזור.

מחסור במים

ניתן לראות דפוס נזק דומה לזה של ירידת מים במקרה של מחסור במים. יש להבהיר בכל מקרה לגופו האם המצע לח מדי או רטוב מדי.

סיכום

ישנן דרכים שונות לטיפוח עץ זית גם כאן. ברוב המקרים כדאי לשתול בעציץ בגלל חוסר קשיחות החורף. ניתן לשתול את העץ רק באזורי גידול יין מתונים. לגבי המיקום חלים הדברים הבאים: שמש, שמש, שמש. כמה שיותר בהיר וחם יותר, יותר טוב. אין להשקות את הזית לעתים קרובות מדי ועדיף להקפיד שהוא יישמר קריר ומואר במהלך החורף. עם טיפול טוב, עץ זית יכול להזדקן מאוד.

למידע נוסף על עציצים