טיפול בחצילים: צמח וחורף

ביצים או חצילים הם מרכיבי מפתח בהרבה מאכלים ים תיכוניים טעימים. אבל הם גם טעימים מאוד פשוטים, כלומר פשוט חתוכים לחתיכות ומטוגנים במחבת עם מעט מלח, פלפל וחמאה. בכל מקרה, כדאי לנסות גידול חצילים, כי למעשה די קל לטפל בצמח היצרני:

לשתול חצילים

אתה יכול שלך חצילים מתקבל מזרעים שאתה זורע במרץ ודוקר בגודל של כמה סנטימטרים. לאחר מכן ניתן להניח את החצילים הקטנים בנפרד בעציצים עם אדמה עשירה בחומרי הזנה ולגדל אותם בחממה או בחלון מואר. טמפרטורת הגידול האופטימלית עבור הצמחים הרעבים לחום היא 25 מעלות צלזיוס. לקראת סוף מאי שותלים את החצילים בחוץ יחד עם הכדור.

בשלב זה מוצעים גם צמחים צעירים מוקדמים גן ניתן לשתול. השורות הבודדות צריכות להיות במרחק של כ-60 ס"מ זו מזו, גם המרחק בין הצמחים הבודדים צריך להיות לפחות 50 ס"מ. מכיוון שהחצילים באמת זקוקים לחום, כפי שאמרתי, עדיף לשתול אותם בחוץ בנייר כסף מאלץ' שחור, שמעלה את טמפרטורת הקרקע. אם הצמחים הצעירים מכוסים בגיזה בשבועות הראשונים, הם יגדלו ויתפתחו טוב יותר.

אם יש לך הזדמנות, אתה יכול גם לגדל את צמחי הביצים תחת מה שנקרא חלונות צפים, כלומר מתחת לחלונות זכוכית מונחים. לצורך כך מניחים צמחי חצילים קטנים בערוגה מחוממת מתחת לחלון ומאפשרים להם לגדול בהגנה זו. כשהם גבוהים יותר, בסביבות אמצע הקיץ, יש להעלות את החלונות על ידי למשל. ב. א עציץ מחסה או משהו אחר בגובה מתאים. אם אתה מתכנן לבצע תרבויות כאלה לעתים קרובות יותר, אתה יכול גם לבנות מסגרת סריג אמיתית סביב המיטה, שממנה מונחים את חלונות החום.

חצילים זקוקים להרבה מים בקיץ, והם רעבים מאוד לחומרים מזינים. הם רוצים להיות מופרות עם קומפוסט או כל שבוע דשן אוניברסלי מתקבל במי ההשקיה. יש לך את הבחירה לגדל את החצילים שלך עם נורה בודדת, כמו עגבניות, כלומר להסיר את כל זרעי הצד, או לתת להם לגדול כמו שיח.

עם זאת, זה רק עושה הבדל מכריע אם אתה מגדל את החצילים בחממה, אז יהיו לך כמה פירות גדולים או כמה, אבל קטנים יותר. כאשר הוא גדל בחוץ, לצמח יש כוח רק להבשיל כחמישה פירות בכל מקרה. הם יכולים להתפתח גם על השיח, ניצני הפרי הנותרים פשוט צובטים משם. לכן הגידול דמוי השיח נבחר בדרך כלל בחוץ, מה שעושה פחות עבודה מאשר טיפוח של נורה.

אתה יכול לאבטח או להגדיל על ידי ניעור עדין של הצמחים מדי פעם בצהריים כאשר פרחים הופיעו. זה יעזור באופן פעיל לצמח הביצה עם האבקה. עם זאת, מתחילת אוגוסט, עליך להסיר את כל הפריחה, מכיוון שהפירות המתקבלים כבר לא יבשילו באקלים שלנו. שיח זה בהחלט צריך להיות קשור ליתד בחוץ כדי להפוך את הצמח ליציב יותר. בחממה ניתן לקשור את החצילים בחוטים כך שהם לא יהיו מאוזנים ככל שהם ממשיכים לגדול.

הצמח אוהב החום מביא בדרך כלל יבול עשיר באמת רק כאשר הוא גדל בחממה. בכל מקרה יש לוודא שכל פרי בצמח מבשיל, לחצילים יש איכות קציר אופטימלית רק תוך זמן קצר מאוד. צריך להסתכל היטב ולשים לב מתי קליפת הפרי צבעונית ומבריקה לחלוטין. אז יש לך רק יום או יומיים לקצור, אם תיתן לפרי החציל לתלות זמן רב יותר, הוא יהפוך לקהה ויקבל רך מאוד מבפנים. זה לא רק רושם ויזואלי, הארומה גם סובלת עם בגרות גוברת.

חצילים חורפים

בעצם, החצילים הם רב שנתיים, אבל כמעט אף אחד לא טורח לנצח את החצילים. זה דומה לעגבניות: הן רב שנתיים, כמובן, אבל הן תמיד גדלות על גבול כוחן באזורים הקרים והלא מוארים שלנו. אם הם שורדים את החורף, שהוא אפילו יותר בלתי מסביר פנים עבורם, הם בדרך כלל נובלים מאוד כשהם באביב ואז כמעט ולא נושאים פרי בשנה שלאחר מכן.

זו הסיבה שבדרך כלל מגדלים כאן חצילים כצמחים חד-שנתיים עגבניות ופלפלים. עם זאת, אתה יכול לקחת זרעים מהדור של השנה ולגדל אותם בשנה שלאחר מכן. כדי לעשות זאת, תצטרך לתת לפרי להבשיל יתר על המידה ולמיין את הזרעים מהעיסה הספוגית, שאותם יש לייבש ולאחסן יבש עד האביב.

אם תרצו לנצח את החצילים שלכם, יש להביא אותם לבית בסתיו. לאחר מכן הם נגזמים בחזרה וחורפים בחדר מואר שאינו קריר מדי או בחממה מחוממת (מעל 10 מעלות צלזיוס). עם זאת, החורף כאן הוא ממש לא האקלים המתאים לצמח ממוצא זה, לכן, סביר להניח שתאלצו להתמודד עם מזיקים שיפגעו בצמח המוחלש נשדד. זה גם לוקח די הרבה זמן עד שצמחי הביצים מתחילים שוב באביב, אם יש לך זרעים של צמחי ביצה במקביל, הם בדרך כלל יכולים להמשיך בהתפתחות.

צמחי ביצה מיוחדים במרפסת או בחממה

עם זאת, ישנם זני חצילים מיוחדים שקובעים הרבה פירות קטנים יותר ולכן מצוינים ב דְלִי ניתן לצייר. עם הצמחים האלה, בהחלט כדאי לנסות לנצח אותם, אפשר להכניס דלי לבית די מהר. חצילים אלה צריכים גם מיקום בהיר עם לפחות 10 מעלות צלזיוס ואז ניתן להשתמש בהם במשך מספר שנים.

למד עוד על ירקות