לובה, עשב מגי, Levisticum officinale

לובאג' (Levisticum officinale), הידוע גם כצמח מגי, לוסטוק או נוססטוק, הוא ארומטי, רב תכליתי ובעיקר בריא. זהו צמח עמיד וחזק למדי הגדל במהירות ויכול להגיע לגובה של למעלה משני מטרים בתנאים אידיאליים. בקיץ הוא יוצר פרחים צהובים בזהב כפול ומפיץ ריח עז. הפירות מבשילים בסוף הקיץ. אפשר גם הגידול בעציץ. אבל מה יש לקחת בחשבון בעת ​​גידול, זריעה, ריבוי וטיפול? למה משמש הצמח? זה נענה להלן.

טיפוח

לובאגה, עשב רב שנתי, מקורה בדרום מערב אירופה. הוא הגיע לאזור הים התיכון דרך הים והתפשט במהירות בשאר אירופה. בית הגידול הטבעי הוא הרים במזרח הים התיכון. הוא יכול לשגשג גם בגינה הביתית, מכיוון שהצמח העמיד יחסית לחורף יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -15 מעלות צלזיוס.

הטבורים גדלו כאן במשך מאות שנים ומשמשים כצמח מרפא וצמח מרפא. היוונים כבר קראו להם תרופת פלא. הוא פופולרי מאוד בזכות תכונותיו מעוררות התיאבון, המשתנות והעיכול. החומרים הפעילים של הלובי משמשים כתרופות מסורתיות. הצמח העמיד יחסית לחורף יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -15 מעלות צלזיוס.

לְטַפֵּל

מכיוון שעשב המגי נוטה לגדול מאוד, יש לתמוך בו במקלות או מבנים אחרים.

מה צריך לקחת בחשבון בבחירת מיקום?

את הלובי (Levisticum officinale) מגדלים בגינות עשב רבות מכיוון שהדרישות שהצמח מעמיד הן מינימליות למדי. הצמח אוהב את זה חם ובהיר. אבל יותר שמש פירושה גם דרישה גבוהה יותר למים. אם תרצו להימנע מכך, כדאי לבחור בגוון בהיר כמקום לשתול את עשב המאגי.

לגבי המיקום יש לקחת בחשבון גם שיש לו טעם וארומה חזקים. ניתן להניח זאת מהפירות או הצמחים השכנים. לכן, גננים צריכים להעדיף לגדל את הצמח בפינה לא בשימוש או ליד הקומפוסט. צריך להיות מרחק של 40 ס"מ בין הצמחים.

באיזה מצע להשתמש

באיזה מצע כדאי לבחור?

המצע צריך להיות עשיר בחומרי הזנה, שכן הצמח הוא אכלן כבד. מצע אדיב וגירני עם ערך pH גבוה של 6 עד 7 הוא אידיאלי. האדמה האופטימלית היא עמוקה, חדירה, אך עדיין אוגרת מים. מערכת השורשים יכולה לשאת במידה רבה מאוד. ניתן להשתמש באדמת גינה טרייה המועשרת בקומפוסט.

אם מערבבים חול, זה משמש כדי לשחרר אותו. ניתן להגדיל את קיבולת אגירת המים באמצעות חימר. זה מומלץ עבור קרקעות חוליות מאוד. תערובת מאוזנת מבטיחה שצמח המאגי ישגשג טוב יותר ודורש פחות טיפול.

הוראות זריעה וגידול

הנביטה פועלת בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות של 15 עד 20 מעלות צלזיוס. בבית ניתן לגדל את הלובי בעציץ כבר בפברואר.

בבקשה שים לב לדברים הבאים:

• בחר שדה או מיכל
• השתמש באדמה נטולת חיידקים
• מכסים קלות את הזרעים באדמה עשירה בחומוס, לוחצים ומשקים
• הנביטה אורכת כ-15 עד 20 ימים
• שמור על אדמה לחה במידה
• כאשר השתילים הגיעו לגובה של 15 ס"מ, לשתול אותם בנפרד
• מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית
• למיין דגימות חלשות

כיצד מתבצעת חלוקת השורשים?

• חלוקת שורשים אפשרית באביב לפני ניצנים או לפני הכפור בסוף הסתיו
• חופרים את השורש וחותכים בעזרת כף
• לשתול חלקים בודדים, תוך התבוננות במרחק
• מכסים בקומפוסט
• מים בשפע

השקיה ודישון

השקיה ודישון של הלובי

עשב מגי (Levisticum officinale) מעדיף לח, אך לא רטוב. זה בהחלט לא סובל ריבוי מים. לכן, יש לשפוך אותו לפי הצורך. עם זאת, לאחר הזריעה, יש לספק מים רבים בימים הראשונים כדי לעודד את גדילת השורשים. בקיץ, במיוחד בטמפרטורות גבוהות, יש להקפיד שהאדמה לא תתייבש. העשב אינו מת כתוצאה מכך, אך המחסור במים מביא לאובדן טעם.

ניתן להפחית את מאמץ ההשקיה אם מיישמים חיפוי. זה מפחית את האידוי כך שההשקיה לא צריכה להתבצע באותה תדירות. מי ברז או בריכה מעופשים הם הבחירה האופטימלית. מי ברז קשים יכולים לשמש גם להשקיה, מכיוון שהסיד אינו פוגע בצמח. יש להפרות אותו באופן קבוע. קומפוסט או דשנים אורגניים לטווח ארוך מתאימים לכך.

איך נראים העלים, הפרחים והפירות?

קצה עלי הכותרת הצהובים מגולגל פנימה. ב-Lesticum officinale אין גביעוני, אלא אבקנים. העלים התחתונים, שהם הרבה יותר נוצצים, יכולים להגיע לאורך של 70 ס"מ ולרוחב של 60 ס"מ. הם יושבים על גבעול בעוד העלים העליונים על הגבעולים. להב העלה הצר והמשולש הוא מצודד או בודד או כפול.

העלונים אזמליים, משוננים מעט או משולשים. בסיס העלה דמוי נדן ומיקום העלים חלופי. התפרחת היא אבן כפולה. עד אחד עשר פרחים יכולים לשבת על אטרייה. לאחר תקופת ההבשלה מתפתח פרי מפוצל בשני חלקים באורך 5 עד 7 מ"מ, בצורת ביצה ושטוח.

האם הצמח רגיש למחלות?

מחלות או מזיקים להתרחש לעתים רחוקות יחסית.

אפשריים הם:

• טריפס לבן
• חרקים רכים
• כנימות

לוביה בסיר

לגדל לוביה בסיר

אם ציר האגוזים תורחב בעציץ, עליו להיות גדול מספיק ולתת לו מקום מוצל חלקית בחוץ. מומלץ לקוטר מינימלי של 20 עד 30 ס"מ. יש לערבב את המצע עם חימר וחומוס. באביב יש להחליף לחלוטין את המצע. בעציץ יש לפזר חרסים על הרצפה כדי למנוע ריבוי מים.

יש צורך בהפריה כל שבועיים. בחורף יש להגן על הסיר עם צמר. הזריעה אפשרית כל השנה. טמפרטורת הנביטה האידיאלית, לעומת זאת, היא 20 מעלות. תקופת הנביטה היא 10 עד 55 ימים. כאשר גובה השתילים כ-15 ס"מ, שותלים אותם במיקומם הסופי.

קציר וחיתוך

לקצור ולחתוך לוביה

העלים הטריים והצעירים מתאימים לקטיף. הזמן האידיאלי הוא לפני הפריחה. העשב יכול להגיע לגבהים ניכרים תוך מספר שבועות בלבד. זה צריך להישמר בצורה על ידי חיתוך קבוע. אם ברצונכם לקטוף עלי לוביה טריים כל השנה, כדאי לחתוך את מקל הלוסס לפני פריחתו. בסוף הסתיו או בתחילת האביב, כל החלקים הישנים של הצמח מוסרים כדי לעודד את נבטי הצמחים העיקריים.

שימוש במטבח

שימוש בלובה במטבח

עשב המגי מתאים להפליא לתיבול תבשילים דשנים. לשם כך משתמשים בעלים, אך גם בזרעים ובזרעים הצעירים יותר.

העלים הצעירים המשובחים משמשים במנות הבאות:

• בָּשָׂר
• דג
• מנות פטריות
• מנות ביצים
• קדירות וגראטנים
• מרקים ותבשילים
• רטבים
• חבישות
• סלטים

למי שמעדיף להשתמש בפחות מלח מומלץ להשתמש בעשב המגי, כי הוא חלופה טובה. בנסיבות מסוימות, ניתן אפילו לוותר לחלוטין על המלחה. בהכנת מנות חמות, יש להוסיף את התיבול רק בתום תהליך הבישול כדי שהעשב לא יאבד מהארומה שלו. ניתן לבשל עם עלים טריים או יבשים. בעיקרון יש לשים לב שלעשב המגי יש כוח תיבול רב ולכן יש להשתמש בו במשורה.

הטעם החריף והתו מעט מריר מזכירים קצת את הסלרי, אבל העשב עוד יותר חריף ומעט מריר, אבל גם מקסים בו זמנית. הנבטים מולבנים ומהווים מלווה אידיאלי לירקות ולגבעולים יש ארומה נהדרת כשהם מסוכרים. העשב משמש גם באפיית לחם ומאפים. כאן משתמשים בזרעי הלוב.

יבש את העקבים

Levisticum officinale יבש

העלים מתאימים גם לייבוש, ובכך כמעט ולא מאבדים ארומה. זה נעשה כדלקמן.

• קשרו את הגבעולים יחד
• תלו הפוך בחדר אוורירי ויבש
• לאחר הייבוש חותכים את העלים לחתיכות קטנות ומאחסנים בכלי מתאים

יש לאחסן עלים יבשים תמיד במיכל סגור היטב. כוסות עם אטימה אטומה, בהן הארומה לא אובדת, הן אידיאליות. העשב היבש שומר על ניחוח החריף שלו למשך מספר חודשים, אם כי טעמם של עלי לוביה טריים חזק יותר.

עם זאת, השורשים מפתחים עוצמת טעם חזקה יותר בעת הייבוש ולכן יש למנות אותם בזהירות. אפשר גם להקפיא עשב מגי. בשביל זה הוא נחתך לחתיכות קטנות. הארומה, הויטמינים והצבע נשמרים היטב. ניתן לשמור את עשבי התיבול הקפואים עד שנה.

כֶּפֶל

ריבוי של הלובי

הריבוי יכול להיעשות על ידי זריעה או חלוקה, לפיה הריבוי על ידי האחרון הוא לרוב קל ומהיר יותר ומוצלח יותר. לשם כך מחלקים את השורשים ושותלים את הצמח המתקבל. לאחר מכן יוצאים הפירות מהפרחים, שהם גם נושאי הזרעים. ניתן לקצור אותם בספטמבר.

מהם היתרונות הבריאותיים של לובאז'?

צמח המרפא והארומטי מכיל שמנים אתריים יקרי ערך בכל חלקי הצמח. הוא אמור לקדם את העיכול, ולכן הוא משמש למשל לתלונות במערכת העיכול וצרבת. ניתן להשתמש בזרעים גם להכנת תה מעורר ונאמר שהוא עוזר לאובדן תיאבון ועצירות.

בשל השפעותיו האנטי דלקתיות והמשתנות, הצמח הוכיח את עצמו גם בדלקות שלפוחית ​​השתן ודלקות בדרכי השתן. עם זאת, יש לנקוט זהירות על ידי אנשים עם מחלת כליות. זה משמש גם על ידי רופאים רבים עבור שיגרון וגאוט. הודות למרכיבים נוגדי העווית והממריצים, הוא יכול גם להקל על כאבי מחזור. העלים, השורשים והזרעים משמשים למטרות רפואיות.

סיכום

הלובי (Levisticum officinale) הוא צמח לא תובעני וקל לטיפול מבחינת גידול, זריעה, חיתוך וריבוי. זה יכול לשגשג כמעט בכל מקום. הוא גדל על קרקעות עשירות בחומרים מזינים, חרסית, מעט סידנית ולחה. עשב מגי אוהב מקומות שטופי שמש או מוצל חלקית. יש להשקות את הצמח בקביעות, תוך הימנעות משטף מים.

כך גם לגבי ייבוש כדור השורש. הלוביה משמשת לא רק במגוון דרכים במטבח, אלא ניתנת לגידול גם בגינה עֵשֶׂב לְהִצְטַמְצֵם. הסיבה לכך היא שצמיחת הצמחים האחרים מעוכבת.