האם זה באמת נכון שקיץ גשום מבטיח קציר פטריות עשיר בסתיו? נספר לכם על מה המיתוס הזה ונחקור את השאלה מתי פטריות גדלות אחרי הגשם.
עד לנקודה
- לחות חיונית לצמיחת פטריות
- לצאת לדרך שבוע עד שבועיים לאחר הגשם
- הצמיחה נמשכת כמה ימים
- לא לאסוף כשיורד גשם
- פטריות רטובות מתקלקלות מהר יותר
תוכן העניינים
- מזג אוויר אידיאלי לפטריות
- אין לאסוף כשיורד גשם
- זמן איסוף אופטימלי
- שאלות נפוצות
מזג אוויר אידיאלי לפטריות
בעצם יש משהו בחוכמת האספן הוותיקה שקיץ גשום גורם לפטריות לנבוט: פטריות זקוקות להרבה לחות כדי לצמוח. מזג אוויר משתנה וחמים עם לילות קרירים הוא אופטימלי לפירות היער הטעימים - זו גם הסיבה וזו הסיבה שתמצאו את רוב פטריות המאכל בסתיו בין אוגוסט לאוקטובר. עם זאת, לא חייב לרדת גשם באופן עקבי במשך שבועות, כי מספיקה רמה מסוימת של לחות בסיסית (למשל מגשם שוטף או טל בוקר).
אבל גם אחרי גשם כבד, לא צריך להתחיל לרוץ מיד, כי
- פטריות גדלות רק בערך. שבוע עד שבועיים לאחר הגשם
- גשם לא מספיק לאחר תקופה יבשה ארוכה
- אדמת יער חייבת להיות לחה היטב, כלומר. ח. היה צריך לרדת גשם לעתים קרובות יותר או לזמן ארוך יותר
עֵצָה: ניתן למצוא פטריות מאכל טעימות לא רק במזג אוויר חם ומשתנה. פטריות צדפות, למשל, גדלות רק בטמפרטורות של פחות מאחת עשרה מעלות צלזיוס ולכן ניתן לאסוף אותן אפילו בחורף הקר.
אין לאסוף כשיורד גשם
אבל היזהר, אסוף פטריות יער בהחלט לא בגשם! עדיף לחכות עד שהשמש תצא שוב ותחמם מעט את הקרקע. כי
- פטריות לחות בגשם מתקלקלות מהר מאוד
- הם מתנפחים במהירות ואז מאבדים את טעמם
- להיות של חלזונות וחיות אחרות שנאכלו
- לא רק שהם צריכים לחות כדי לצמוח, הם גם צריכים שמש
לכן עדיף לצייר כ. שבוע אחרי הגשם ובמזג אוויר יבש נכנסנו ליער עם סל וסכין, כי אז היה לפטריות מספיק זמן לגדול. לאחר מספר ימים תוכלו לחזור על הסיור הזה שוב ובהחלט תמצאו את מבוקשכם.
עֵצָה: קח איתך מראה יד קטנה לתוך היער. זה אומר שאתה יכול להסתכל מתחת למכסות הפטריות כדי לראות אם הם נגועים ברימות מבלי לחתוך את הפטריות. כך ניתן לתת לפטריות הנגועות לעמוד ולהתבגר כך שהנבגים שלהן מבטיחים יבול עשיר בשנים הקרובות.
זמן איסוף אופטימלי
פטריות למעשה גדלות בן לילה, לכן כדאי להתחיל באיסוף מוקדם ככל האפשר בבוקר. אז יש פחות סיכון שחלזונות, רימות ודיירי יער רעבים אחרים יאכלו שובע - לעתים קרובות אלה הופכים פעילים רק בשעות האור. כשהפטריות מבוגרות יותר. עם זאת, דגימות צעירות מושפעות רק לעתים נדירות והן גם טעימות יותר. אחרת, ניתן לאסוף פטריות יער לא רק בסוף הקיץ והסתיו, אלא בכל ימות השנה:
- אביב: אביב מירבלינג, פטריית מאי, מורל בכרלינג, בוביסט ענק, סקאלי פורלינג, מורלים מחודדים ומורלים, ורפל
- קַיִץ: פטריית ליבנה, פטריית חמאה, כובע אדום אספן, פטריית פנינה, שנטרל, בולטוס קיץ, פטרייה אדומה, פטריית אחו
- סתיו: פטריית דבש, חצוצרה סתיו, עַרמוֹן, שנטרל, פטרייה, מקל ספוג, ראש גופרית בעל עשן
- חורף: פטריית צדפה, חילזון כפור, אוזן יהודה, פטריית רגל קטיפה
הודעה: ניתן למצוא רבות מפטריות הקיץ והסתיו המפורטות ממאי עד אוקטובר/נובמבר, מינים אחרים כמו אוזן יהודה אף גדלים כמעט כל השנה.
שאלות נפוצות
רוב סוגי הפטריות גדלים די מהר ולוקח רק כמה ימים להגיע לגודל שקוטף הפטריות אוהב. רק פטריות פורצ'יני גדלות לאט יחסית, ולכן מומלץ להיכנס ליער כשבוע עד שבועיים לאחר הגשם. עם זאת, לא כדאי לחכות יותר מדי, שכן דגימות גדולות וישנות בדרך כלל כבר לא טעימות כל כך.
ככלל, ההנחיה היא לא לאסוף יותר מאשר לשימוש ביתי: ככלל, זה צריך להיות מקסימום של קילוגרם אחד עד שניים של פטריות שתוכלו להוציא מהיער. עם זאת, סכום גבייה ספציפי אינו נקבע בחוק ולכן נתון לשיקול דעתה של גורמי אכיפת החוק.
חפשו אזורים עשירים בטחב וחזזיות ובהם לא חשוך מדי. צמחים אלה הם אינדיקטורים פטרייתיים בטוחים. בהתאם לסוג הפטרייה שאתה מקווה לה, וודא שאתה בוחר את העצים הנכונים - פטריות פורצ'יני בערך נמצא בדרך כלל ליד סֵפֶר אוֹ אלונים. מצד שני, לגדול תות עץ, בלסם, סרפדים ואינדיקטורים אחרים של תכולת תזונה גבוהה באדמה, לא תמצאו שם פטריות - אפילו ביערות מנוהלים בכבדות.
