עץ הליצ'י מגיע במקור מאסיה. אבל ניחוח הפירות הכדוריים שלו כבש גם את החיך שלנו. הם זמינים תמיד בקופסאות שימורים, טריות רק בחודשים מסוימים בשנה. כאן תוכלו לגלות את כל מה שאתם צריכים לדעת על עונת הליצ'י.
עד לנקודה
- עונת השיא היא מנובמבר עד מרץ
- גם ביולי ואוגוסט
- מאפייני רעננות: מעט מוצק, עור ורוד-אדום, ריחני עדין
- אחסון בטמפרטורת החדר: כ. שבוע אחד
- אחסון במקרר: כ. שבועיים
תוכן העניינים
- עונת שיא לליצ'י טרי
- ליצ'י טרי בקיץ
- ליצ'י משומר הוא תמיד בעונה
- זיהוי ליצ'י טרי
- שאלות נפוצות
עונת שיא לליצ'י טרי
במקור גדל עצי ליצ'י רק ביערות הגשם של סין. מין עץ זה חצה מזמן את גבולות מולדתו. כיום אזורי הגידול משתרעים על פני כמעט כל אזור האקלים הסובטרופי מאסיה ועד אפריקה ועד אמריקה. השווקים שלנו מוצאים ליצ'י, לרוב מאוית ליצ'י, בעיקר מדרום אפריקה ומדגסקר. שתי המדינות נמצאות בחצי הכדור הדרומי. כשהליצ'י מוכן לקטיף שם בקיץ, חורף כאן בחצי הכדור הצפוני.
הדברים החשובים ביותר בעונת הליצ'י במבט חטוף:
- נמשך כחמישה חודשים
- מתחיל בנובמבר
- מסתיים במרץ של השנה שלאחר מכן
ליצ'י טרי בקיץ
בעונת החורף, ליצ'י טרי - לצד פירות אקזוטיים נוספים כגון אפרסמונים – מוצע כמעט בכל הסופרמרקטים. כמה שווקים מציעים גם ליצ'י טרי בחודשי הקיץ יולי ואוגוסט. אלה לא מגיעים מדרום אפריקה שכן חורף שם באותה תקופה. הליצ'י הקיץ מיובא מישראל שנמצאת בחצי הכדור הצפוני.
הודעה: הליצ'י מאוית לעתים קרובות ליצ'י, המבוסס על אנגלית. זה נקרא גם שזיף ליצ'י, אגוז לוז סיני או פרי אהבה.
ליצ'י משומר הוא תמיד בעונה
כיום ידוע היטב שפירות משומרים אינם בריאים כמו פירות טריים. אבל אם החשק לליצ'י פשוט לא רוצה להתפוגג בין שתי העונות הטריות, אפשר גם לשימורים. אין כאן עונה. סופרמרקטים מצוידים מחזיקים פחיות ליצ'י בכל ימות השנה.
עֵצָה: האם תרצו ליהנות מליצ'י כל השנה? ליצ'י מהמקפיא טעים יותר משימורים של ליצ'י. עם זאת, יש להסיר דגימות טריות מהקליפה לפני ההקפאה.
זיהוי ליצ'י טרי
אם אתם רוצים ליהנות מליצ'י טרי, כדאי לעשות גם בדיקת טריות במהלך העונה. אם הפירות מאוחסנים זמן רב מדי או בתנאים לא נוחים, הם מאבדים במהירות את טריותם. פירות שנקטפים בוסר אינם מבשילים. בדוק ויזואלית את הפירות המוצעים ובצע את בדיקת הלחץ. לליצ'י האופטימלי יש את המאפיינים האלה
- צבע עור ורוד/אדום (סימן של בגרות)
- קליפה שמנמנה ולא פגומה
- מרגיש מעט מוצק
- ריח עדין, נעים
שאלות נפוצות
אם הליצ'י מוכתם, עיסה, מיובש או מריח לא נעים, הם איבדו את טריותם וכבר לא אמורים להגיע לעגלת הקניות.
ליצ'י מחזיק כשבוע בטמפרטורת החדר. הם יישארו טריים במקרר במיכל פלסטיק או בשקית עד שבועיים. עם זאת, לסביבה הקרירה יש השפעה מזיקה על הארומה.
לחולי סוכרת מומלץ לא לאכול יותר משישה ליצ'י בכל פעם. מחקר הראה גם שאכילת כמויות גדולות של ליצ'י על קיבה ריקה יכולה להוריד משמעותית את רמות הסוכר בדם על ידי מניעת פירוק שומנים ולכן ייצור סוכר. ליצ'י מכיל גם חלבון שעלול לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים. עם זאת, רוב האנשים יכולים בקלות לצרוך ליצ'י בכמויות גדולות יותר.
זרעי ליצ'י מכילים הרבה חומרים מרים ולכן אינם מתאימים לצריכה. עם זאת, עץ ליצ'י חדש יכול לנבוט מזרע ליצ'י. במקרה שלנו, לעומת זאת, הוא צריך לגדול בגן החורף או בחממה כי הוא לא עמיד. זרעים מפירות הקיץ הם הטובים ביותר, שכן ימי קיץ חמים מקדמים נביטה.
