תוכן העניינים
- זמן התרבות
- קציר שומר
- קציר זרעים
- המינים
- שאלות נפוצות
נורת השומר הירוק פופולרית מאוד במטבח הביתי בתור תה או ירק. אבל מתי זמן הקציר הטוב ביותר?
בְּקִצוּר נִמרָץ
- מוכן לקציר כ-12 שבועות לאחר השתילה
- הזמן הטוב ביותר לקציר תלוי בגודל הפקעת
- ניתן לאחסן אותם בקופסת חול או בתא הירקות של המקרר
זמן התרבות
שני דברים מכריעים למועד הקציר הספציפי של השומר:
- זמן תרבות
- זְרִיעָה
זמן התרבות של צמח שומר הוא כ-12 שבועות מיום השתילה. בעת זריעה ושתילה, זה תלוי בהליך הרצוי:
- לשתול במיטה: אפריל עד אוגוסט
- ללא עיבוד: אפריל עד יולי
הערה: בעת הזריעה, המרחק בין הצמחים הבודדים חשוב. פקעות הירקות והתבלינים יכולות להתפתח כראוי רק אם לדגימות הבודדות יש מספיק מקום.
קציר שומר
זמן הקציר תלוי בשתילה. לאחר שתילת את צמחי השומר, יש להמתין כ. לחכות שלושה חודשים. הפקעת הייתה צריכה להגיע לגודל מושך ועדיין להיות גוץ. לאחר שהשומר נמתח, הוא הופך לסיבי וקשה יותר. ואז כבר אי אפשר ליהנות מהפקעת.
כדי לקצור את צמחי השומר, השתמשו בסכין חדה. חותכים את הפקעת ממש מעל האדמה. השורש יכול פשוט להישאר באדמה.
עֵצָה: יש יתרון מובהק בהשארת השורשים באדמה. עם הזמן, יורה חדשים גדלים, שהם אידיאליים בסלטים או במרקים.
קציר זרעים
הזרעים של צמחי השומר פופולריים מאוד. אתה צריך לחכות עד אמצע הקיץ כדי לקצור אותם. לאחר מכן חותכים את הכרוב מהפקעות ונותנים להן להתייבש. תליית צמחי השומר הוכיחה את ערכו. הזרעים נופלים וניתן לאסוף אותם בקלות.
המינים
אם אתה רוצה לגדל שומר בגינה שלך, יש לך מפונק. זמינים סוגים רבים של שומר, הנבדלים בעיקר בזמן הקציר. יחד עם זאת, ישנם זנים עמידים לכדורים ולא עמידים בפני כדורים. בקווי הרוחב שלנו, צמחי השומר העמידים בפני ברגים הם הבחירה הטובה יותר. אחרי הכל, שומר אינו מתאים לגידול כל השנה, שכן אין לו כמעט סבילות לכפור. כדי שצמחי השומר שלכם לא יירו בחודשים החמים, כדאי לבחור בצמחי שומר עמידים בריח.
הערה: יריית השומר פירושה היווצרות התפרחות. ואז צמחי השומר הופכים לבלתי אכילים.
רוב הזנים החדשים והעמידים של שומר מתאימים לגידול בתחילת השנה. בדרך כלל זמן הקציר הטוב ביותר הוא הסתיו:
- Caronte F1
- פינו
- פרלודיו
- סופי
- שְׁלֵמוּת
ישנם גם סוגים בדוקים של שומר שאינם עד כדי כך חסיני כדורים. ה-Doux de Florence, למשל, מתאים לגידול רק בסתיו. השומר הרומי, לעומת זאת, מבשיל מוקדם כדי שניתן יהיה לקצור אותו מהר יותר.
עֵצָה: זמן הגידול והקטיף יכולים להשתנות בהתאם לסוג השומר. כתוצאה מכך, עליך לבחור גם את הירק לפי קריטריון זה.
שאלות נפוצות
ה- Foeniculum vulgare אינו מציב דרישות גבוהות לתנאי הקרקע. האדמה צריכה להיות לחה באופן שווה. אין צורך בהפריה מיוחדת. רצוי להסיר את זה על בסיס קבוע עֵשֶׂב ממשטח הירקות.
הצמח אידיאלי לתזונה בריאה. סוגי השומר השונים מכילים כמויות גדולות של ברזל וחומצה פולית. ויטמינים C, B1, A ו-E נמצאים גם בפקעת התבלינים. הודות להשפעתו המרגיעה על הקיבה, הצמח מתאים גם לאנשים רגישים.
המיקום צריך להיות שטוף שמש ויבש. גננים תחביבים לא יכולים לעשות שום דבר רע עם אדמת חימר חדירה ועתירת חומוס.
