גידול צמח וניל: גידול וטיפול

הוניל, בוט. וניל, הוא סוג ממשפחת הסחלבים (Orchidaceae). כל המינים בסוג הם צמחים מטפסים רב-שנתיים ירוקי עד. הסוג המוכר ביותר הוא התבלין או הווניל האמיתי (Vanilla planifolia), שמקפסולת הזרעים שלו, המכונה בפי העם תרמילים, מתקבלת התבלין וניל. אתה יכול להשיג סחלב וניל ממגדלים או בחנויות מתמחות טובות. עם קצת מיומנות, אתה יכול גם לגדל וניל בעצמך.

לְטַפֵּל

על מנת לגדל צמחים צעירים מסחלב וניל, צמח האם זקוק לטיפול טוב. מכיוון שהווניל הוא יליד אזורים טרופיים וסובטרופיים, הוא זקוק להרבה אור ואחד לחות גבוהה. כמו כן, יש להשקות אותו ולהפרות אותו באופן קבוע. הצמח אינו זקוק לחיתוך.

מקום

צמח וניל עושה הכי טוב באחד חֲמָמָה, כי כאן ניתן ליצור את האקלים האופטימלי עבור הצמחים. כי Vanilla planifolia צריך מיקום עם:

• 25 מעלות צלזיוס עד 28 מעלות צלזיוס
• לחות גבוהה (80 אחוז)
• הרבה אור, אבל ללא אור שמש ישיר

בנוסף, צריך עזר טיפוס, שלא צריך להיות הדוק מדי, כי אורך קנוקנות הצמחים בין עשרה לחמישה עשר מטרים.
חלופה לחממה היא החלון המזרחי או המערבי של חדרי המגורים או חדר האמבטיה המואר. עם זאת, הטמפרטורות הללו לא צריכות לרדת מתחת ל-18 מעלות צלזיוס וצריכות להיות קבועות. כדאי להתכונן גם לתרבות הפנימית שניתן לגרום לצמחים לפרוח רק לעתים רחוקות.

מצע

וניל משגשג הכי טוב באדמת סחלב. אם תרצו להרכיב את המצע בעצמכם, מומלצת תערובת של אורן ואדמת עציצים קונבנציונלית. חשוב שלמצע יהיו התכונות הבאות:

• מעט לח
• פירורי ו
• חדיר לאוויר

עֵצָה: בעת השתילה, המצע רק עטוף קלות סביב השורשים כך שהשורשים עדיין יכולים לנשום. בשום פנים ואופן אסור ללחוץ על המצע.

השקיה ודישון

השתמש רק במים פושרים נטולי סיד להשקיה. מי גשמים הם אידיאליים. בהשקיה יש לוודא שהמצע תמיד מעט לח. האדמה עשויה להתייבש מעט על פני הסיר, אך היא תמיד צריכה להיות מעט לחה בתחתית הסיר. כמו כן, אל תיתן לסחלב יותר מדי מים, כי הצמחים אינם יכולים לסבול ריבוי מים.
על מנת לענות על רצון הצמח ללחות גבוהה בחדרי מגורים, יש לרסס את הווניל באופן קבוע במים פושרים וללא סיד. כדאי גם להניח את הצמח ואת האדנית בכלי רחב מלא במים.

הוא מופרי כל שבועיים ממרץ עד ספטמבר בדשן סחלב מיוחד ודל מלח. בחורף, כשהוניל עושה הפסקה, אין הפריה. כדאי גם להפחית את כמות המים שבה אתם משתמשים, אבל אסור שהסחלב יתייבש.

לְהַכפִּיל

את סחלב הווניל אפשר להרבות עם זרעים או ייחורים, אבל ריבוי עם זרעים לא כל כך קל לגנן התחביב.

זרעים

על מנת לגדל צמחי וניל מזרעים, צריך להשיג זרעים מצמח האם. אלה נמצאים בתרמילים, כלומר פירותיו של סחלב וניל. משמעות הדבר היא שתחילה יש לגרום לצמח לפרוח. אם זה מצליח, אז יש להאביק אותו ביד.

לְהַאֲבִיק

על מנת שההממה הידנית תעבוד, עליכם תמיד להיות על המשמר, כי חלון הזמן לכך צר מאוד. יש לך רק כמה שעות. ניצן הווניל נפתח בשעות הבוקר ומת עד הערב של אותו היום. לכן, כדאי להאביק אותם בין 6 בבוקר ל-12 בצהריים. כדי להאביק את פרח ההרמפרודיטה, בצע את הפעולות הבאות:

• פרח עם מקל מחודד, למשל. למשל קיסם, נפתח בזהירות בצד אחד
• לאסוף אבקה צהבהבה מאיברי המין הזכריים בעזרת קיסם ולהעביר אותו לחותמת שמתחתיה

אם ההאבקה הצליחה, הפרח יהפוך לתרמיל ארוך וירוק לאחר שישה עד תשעה חודשים.

גידול הזרעים

תרמיל וניל מכיל כמיליון זרעים. לכן, אפשר לחשוב שרבייה אינה בעיה. אולם, אין זה המקרה. זרעי וניל צריכים בן זוג להנבטה, ה פטריית מיקוריצהאיתה הם נכנסים לסימביוזה. רק כאשר זה נמצא במצע הגידול, הזרעים הזעירים מתחילים לנבוט. אבל יש עוד מכשול. על מנת שהזריעה תצליח, היא חייבת להתבצע בצורה מלאה אספטי סביבה.
כיוון שקשה ליצור את הסביבה הזו לגנן התחביב, ישנה אלטרנטיבה מבטיחה: זריעה בעציץ ליד צמח האם.

כדי לעשות זאת, המשך באופן הבא:

• מפזרים זרעים על המצע של צמח האם
• מסננים דק מאוד עם חול כבול או ורמיקוליט
• לרסס דק במים ללא סיד

עֵצָה: מפזרים את הזרעים בנדיבות, שכן עדיין ניתן לצפות לאחוז כשל גבוה.

לאחר מכן הנח את הסיר במקום בהיר, אך לא שמש מלאה. הטמפרטורה האופטימלית היא 28 מעלות צלזיוס. הוא מושקה באופן קבוע, אך אסור להפרות בשלב ההנבטה. אם פטריית המיקוריצה נמצאת במצע, יש לראות את השתילים הראשונים לאחר 6 עד 30 ימים.

ייחורים

בהשוואה לגידול עם זרעים, ריבוי עם ייחורי ראש קל. בצע את הפעולות הבאות:

• לחתוך חתך ראש באורך של כ-40 סנטימטרים
• הסר עלים בצד התחתון
• שים את הייחור בסיר עם אדמת עציצים
• קשרו את הייחורים לעזר טיפוס
• הרטיבו מעט את אדמת העציצים בעזרת בקבוק ריסוס
• שים כיסוי זכוכית או פלסטיק שקוף מעל הסיר וחיתוך (לחות)
• שמור על המצע לח מעט (ריסוס העלים)
• מניחים את החיתוך במקום בהיר ללא אור שמש ישיר (טמפרטורה: 25 מעלות צלזיוס)

אם מגלים יורה חדש על הייחור, הייחור השתרש והריבוי הצליח.

עֵצָה: אפשר גם לשים את החיתוך בכוס עם מים לשורש.

לקצור

צמחי וניל שגידלתם בעצמכם יפרחו רק לאחר מספר שנים לכל המוקדם. אז צריך קצת סבלנות לפני שתוכל להשתמש בווניל משלך במטבח. בנוסף, כמו בריבוי זרעים, יש להאביק את הפרחים ביד. תרמילי הווניל נקצרים כשהם עדיין ירוקים. אם כבר הצהיבו, זה מאוחר מדי והתרמילים יתפוצצו.

תְסִיסָה

כדי שהתרמילים יקבלו את הארומה שלהם בניחוח וניל, הם צריכים להיות מותססים. לשם כך, הם טבולים לזמן קצר במים חמים ולאחר מכן מאוחסנים בסביבה לחה למשך מספר שבועות. לשם כך, ניתן לעטוף את התרמילים במטליות לחות ולהניח אותם ליד תנור חימום.

במהלך תהליך זה, התרמילים משחימים לאט. לאחר מכן התרמילים צריכים להתייבש במשך מספר שבועות. לחילופין, אפשר גם לייבש אותם בתנור בטמפרטורות נמוכות. כעת התרמילים החומים מאוחסנים יבשים ומקבלים את הארומה הפופולרית.