קלאסי עם תותים כבושים - סיר רום ופאנצ'
ההשפעה המשמרת של אלכוהול על תותים ידועה מזה דורות ומשתמשים בה במגוון דרכים. ככל שאחוז האלכוהול גבוה יותר, כך תהליך הריקבון בתוך חילוף החומרים של הפרי נמנע ממושך יותר. הזנים המודרניים הפופולריים ביותר של תותים כבושים הם סיר הרום והפאנץ'.
גם לקרוא
- שומרים תותים בצורה מושלמת - מהמיטה ישר לתוך הכוס
- האם תותים יכולים להבשיל?
- האם זה הגיוני לשתול תותים ועגבניות ביחד?
סיר רום
- שוטפים ומנקים 500 גרם תותים
- מערבבים עם 250 גרם סוכר ומניחים לתלול לילה
- יוצקים את תותי הסוכר לסיר רום
- יוצקים עליו בקבוק רום אחד
- סוגרים עם צלופן ומשאירים לעמוד 4-8 שבועות
פּוּנץ'
- חצו 1000 גרם תותים מנוקים
- מערבבים בקערה עם 100 גרם סוכר
- יוצקים עליו 40 מיליליטר גראנד מרנייה רוז' ומערבבים בעדינות
- מכניסים למקרר עד רגע לפני ההגשה
- יוצקים 0.75 ליטר יין לבן ו-1.5 ליטר יין מבעבע
תותים כבושים יוצרים ללא אלכוהול
אלא אם כן חודש אִחסוּן מיועדת, ניתן להשרות תותים טריים במרכיבים לא אלכוהוליים. מעדן ייחודי נוצר עם חומץ בלסמי דבש אותו מחממים על הכיריים וממיסים עם סוכר חום. לאחר הקירור יוצקים על התותים שטופים ומנוקים. חיי המדף מוגבלים לכמה ימים; אף אחד לא יכול לעמוד בפיתוי הזה יותר.
עם תותים בגידול עצמי משלהם גן גננים תחביבים מעלים מתנה ייחודית לחבריהם. היתרונות של הכנסה ומשמשים כאן בחוכמה רותח בשילוב אחד עם השני. איך לעשות את זה:
- שוטפים ומנקים את התותים הכי יפים
- מניחים בכוס טוויסט-אוף דקורטיבית
- שמים בסיר 750 מיליליטר מיץ ענבים אדום עם 250 מיליליטר סירופ קסיס וקורט קינמון
- מביאים לרתיחה על הכיריים ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות
- יוצקים את הנוזל החם הרותח על התותים
- סוגרים מיד את הצנצנת ונותנים לה להתקרר הפוך
טיפים וטריקים
עשבי תיבול מעניקים לתותים כבושים טעם מיוחד מאוד. מתבלים את אגרוף התותים שלך בבזיליקום טרי או מנטה ותן למשקה המרענן עוד יותר פפיון.
The Garden Journal freshness-ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כדי שיישארו טריים זמן רב ככל האפשר?
רעננות יומן הגן ABC ככרזה:
- כפי ש קובץ PDF בחינם להדפיס לבד
