הטיפים הטובים ביותר ליבול עשיר

הירקות האלה פשוטים במיוחד

אם אין לך ניסיון רב בגידול ירקות, עדיף לחזור על סוגי הירקות הלא פשוטים האלה:

• שעועית: שעועית בוש במיוחד לא צריכה הרבה טיפול והיא עשירה בתפוקה. פשוט זרעו אותם אחרי קדושי הקרח. מכיוון שגובה שעועית מסוג זה הוא רק 40 עד 50 סנטימטרים, גם מבנים תומכים אינם נחוצים.
• שום: אם אתה אוהב שום, פשוט תקע כמה שיני (עם הקצה למעלה!) לתוך המיטה באביב או בסתיו. לאחר מכן הצמח גדל כמעט מעצמו. אגב, שום ותותים יכולים להיות חברתי נפלא, שכן הפקעות מרחיקות מזיקים רבים מצמחי התות.
• קוֹלרַבִּי: קולרבי גם קל מאוד: הצמחים הצעירים נכנסים לחלקת הירק וגדלים שם עד שהפקעות עבות מספיק לקטיף.
• עשבי תיבול: עשבי תיבול כמו עירית, פטרוזיליה וכו'. אסור להחמיץ בשום גן. הם הכרחיים במטבח ובדרך כלל פשוטים מאוד מבחינת תרבות.
• מנגולד שוויצרי: גם מנגולד לא מוכר להרבה אנשים, אבל קל מאוד למשוך אותו, טעים ובריא. את הגבעולים הצבעוניים ניתן לראות כבר כשמונה עד עשרה שבועות לאחר ה- זְרִיעָה נקצרים וגדלים שוב ושוב.
• צְנוֹן: צנוניות ניתן לזרוע כמעט כל השנה ולקטוף לאחר ארבעה שבועות בלבד.
• שורש סלק: גם סלק קל להפליא לגידול, ואפשר גם להשאיר את הפקעות באדמה בחורף ופשוט לקצור אותן לפי הצורך. לשם כך, כסו את המיטה בשכבת הגנה של קש.
• סלט: חסה חתוכה או קטופה: כמעט כל סוגי החסה צומחים במהירות ולא מסובכים. יש להפרות מעט את הצמחים, אך תמיד זקוקים לאדמה מעט לחה.
• ארטישוק ירושלמי: הפקעות הבריאות של חמניות מסוג זה עדיין אינן מוכרות במדינה הזו, אבל הן ירקות טעימים ורב-תכליתיים. בנוסף, הפרחים הגדולים של הצמחים, שגובהם יכול להגיע עד שלושה מטרים, מקשטים כל גינה. אבל זהירות: בהחלט אחד נעילת שורש להתקין, שכן ארטישוק ירושלמי נוטה לגדול.
• קישוא: צמחי קישואים הופכים לעצומים ובהתאם לכך זקוקים להרבה מקום. עם מספיק מים ועומד במקום שטוף שמש וחמים, הוא הופך ל- משפחה בת ארבע נפשות עם צמח אחד או שניים בלבד עם טעים כל הקיץ פירות מסופקים.
• בצלים: בצל זה פשוט כמו שום: פשוט קונים בצל ותקעו אותם באדמה. הצמחים כמעט גדלים מעצמם.

עשבי תיבול וחסה קלים במיוחד לגידול

הירקות הרשומים חזקים במיוחד וסולחים בקלות על טעות כזו או אחרת. עם זאת, אתה יכול לקוות ליבול עשיר, כל עוד הקיץ לא קר וגשום מדי. אם אתם מגינים יחד עם ילדיכם (הקטנים), עדיף שלקטנים יהיה חלקת ירקות משלהם, שבה הם יכולים להחליף ולעשות מה שהם רוצים. העדיפו ירקות שגדלים במהירות שאפשר גם לנשנש ישירות מהמיטה: צנוניות או אפונת סוכר, למשל, הם אידיאליים.

מתי ניתן להוסיף איזה ירקות למיטה?

אחרי שהחלטתם אילו ירקות לשים בגינת הירק, השלב הבא הוא הכנת האדמה. שחרר את אדמת גינה טוב ועמוק ככל האפשר, כדי שהצמחים יוכלו להכות שורשים עמוקים מאוחר יותר. עדיף לבצע עבודות כמו חפירה בסתיו, כך שהאדמה תהיה מושחתת במהלך החורף והכפור יכול לעדן את פירורי האדמה העבים. אתה יכול גם לעשות זאת לפני החפירה זבל ירוק (לְמָשָׁל. ב. Phacelia) לזרוע, לתת להגיח ובהמשך לערער.

לוח שנה זריעה

הדרך המסורתית להזמין את גינת הירק שלך היא כמובן באביב. עם זאת, לא כל סוגי הירקות מותרים במיטה בו זמנית, מכיוון שחלקם אינם סובלים כפור ולכן יש לשתול אותם מאוחר ככל האפשר. אחרים, לעומת זאת, ניתנים לגידול גם בהמשך השנה - למשל כגידול המשך - כך שניתן יהיה להשתמש בכתמי הירקות בצורה הטובה ביותר מהאביב ועד הסתיו. הסקירה הבאה מראה לך מתי אתה יכול לזרוע את הירקות הפופולריים ביותר.

אפשר לזרוע תרד כבר בסוף מרץ

עם זאת, בזריעה בספטמבר, לא תקצור את הירקות שיצמחו מהם עד למרץ הבא. היוצא מן הכלל כאן הוא הארוגולה שנזרעה מאוחרת, אותה ניתן לקצור כבר באוקטובר. אחרת, ניתן לזרוע את הירקות המוזכרים ישירות בערוגה, אך ניתן גם לשתול אותם כצמחים צעירים שגדלו מראש. עם האפשרות השנייה, תוכל לקצור מהר יותר.

סְטִיָה

איזה ירקות עדיף לבחור?

שימו לב לסיבוב היבול

חסה גדלה לעתים קרובות כפרי-תרבות

ערוגות ירקות רוצות לשמש מחושב היטב וצריכות להיות כמה שפחות ברזל. מסיבה זו, אתה לא רק מגדל זן ירק בודד על מצע, אלא משלבים מה שנקרא ירקות גידולים עיקריים עם גידולים קודמים ואחרים. גידולים עיקריים הם מינים בעלי תקופת גידול ארוכה ולכן אורכים זמן רב בערוגה. מינים אלה מוכנסים בדרך כלל למיטה רק בחודשים מאי/יוני, וזו הסיבה שפרי-תרבות הגדלה במהירות היא אידיאלית. לאחר הקטיף, לעומת זאת, אתה מטפח גידולים משניים.

במידת האפשר, בחרו צמחים ממשפחות צמחים שונות ובעלי דרישות תזונתיות שונות לתכנון הגידול המדורג. לדוגמה, אין אוכל גבוה צריך ללכת לאוכל גבוה - כלומר אין צמח עם גבוה צרכים תזונתיים באותה מידה - להיות מטפחים, אבל עדיף סוג עם אחד נמוך יותר עקוב אחר הביקוש. הסקירות הבאות יעזרו לך לבחור את השילובים הנכונים.

טבלה 1: גידולים קדם, עיקריים וקטנים

טבלה 2: משפחות צמחים

החציל שייך למשפחת הלילה

בעת סיבוב יבולים, הקפד לעולם לא לאפשר לירקות מאותה משפחת צמחים ללכת זה אחר זה. שילובים מוכחים הם, למשל, תרד לפני גזר, שעועית צרפתית אחרי תפוחי אדמה או חסה טלה אחרי כרוב.

דרישות תזונה של צמחים

לפני השתילה או זריעה של צמחי ירקות בעלי צריכה חזקה - כלומר כאלה עם דרישת תזונה גבוהה - יש לספק לטלאי הירקות דשנים אורגניים. קומפוסט ו שבבי צופרים,(€ 32.93 באמזון *) אלא גם זבל נרקב. סלטים וירקות עלים, במיוחד, יש להפרות קלות בלבד, שכן אחרת יצטברו יותר מדי חנקות מזיקות בעלים.

לצמחים בריאים יותר: תרבית מעורבת

הסרטון הזה נותן לך המון טיפים מעולים, בדוקים ובדוקים לחיקוי עצמך בגינה שלך:

וִידֵאוֹ:

תרבות מעורבת זה אומר שאתה מגדל לא רק סוג אחד של ירק במיטה, אלא כמה שונים. תערובת זו שומרת על הצמחים חזקים ובריאים כך שיוכלו להילחם ביתר קלות במחלות ומזיקים. כתוצאה מכך, אתה צריך פחות חומרי הדברה כימיים והגינון הוא אורגני לחלוטין. טיפים אלה יעזרו לך כך שהתרבות המעורבת תצליח והצמחים הבודדים ישלימו זה את זה היטב:

• אין לטפח יחד צמחים מאותה משפחת צמחים.
• אל תשתלו רק אכלנים גבוהים בשטח הירק, אלא אכלנים גבוהים, בינוניים ונמוכים.
• זה מונע מהאדמה להתרוקן יתר על המידה.
• לשתול ירקות שגדלים לאט לצד אלה שגדלים מהר, כשהאיטיים הכי טובים באמצע המיטה והמהירים בקצה.
• מניחים ירקות בעלי שורשים עמוקים (גזר, מלח שחור, צנוניות) לצד ירקות שטוחים (סלטים ושאר ירקות עלים, עשבי תיבול).
• לשתול עשבי תיבול במיטה או להשתמש בהם בתור א גבול.

שום ותותים הם זוג חלומות אמיתי

ריכזנו עבורכם אילו עשבי תיבול משתלבים במיוחד עם אילו ירקות בטבלה הבאה:

סְטִיָה

כיצד להרחיק חלזונות מכתמי ירקות

טיפול נכון בירקות

כדי שצמחי הירקות יגדלו היטב ותוכלו להביא יבול עשיר, כדאי לטפל היטב בערוגות. גינת ירק היא הרבה עבודה, אבל היא גם שומרת אותך בכושר ומתגמלת אותך. שימו לב במיוחד לטיפים הבאים:

• למים: צמחי ירקות זקוקים להרבה מים, במיוחד כשהם בשלים, ואסור להיחשף ללחץ בצורת. השקה את חלקת הירק רצוי בבוקר, כמו גם נמרצות וחודרת. בימים חמים במיוחד, דאגו לצמחים שלכם שוב בשעות הערב המוקדמות. עם זאת, לעולם אל תשפוך על העלים, תמיד שפכו אותו ישירות על הקרקע!
• לְדַשֵׁן: למשטח הירק יש לספק קומפוסט וזבל רקוב כבר בסתיו של השנה הקודמת, כך שהחומרים המזינים ייכנסו לאדמה ותכולת החומוס תגדל. לצמחים עם דרישת תזונה בינונית עד גבוהה יש לספק גם דשנים אורגניים במהלך עונת הגידול. למטרה זו יש למרוח שבבי קומפוסט וקרן רצוי בעת השתילה ושוב ביוני/יולי.
• גראס גראס: עישוב קבוע חיוני כדי שהירקות יוכלו לגדול ולא יצטרכו להתחרות עם צמחים אחרים על אור וחומרי הזנה. למרבה הצער, אין דרך לעקוף את זה. כלי מתאים (למשל. ב. עם זאת, מעדר גראס בעל ידית ארוכה יקל על העבודה שלך. בהזדמנות זו יש לשחרר את האדמה באופן קבוע כדי שהמים יוכלו לחדור טוב יותר והמשטח לא יתקשה.
• חיפוי: חיפוי משטח הירקות לא רק עוזר לשמור על הלחות באדמה זמן רב יותר ולדיכוי עשבים שוטים. חומרים מתאימים - כמו ייחורים ירוקים - מעולים גם כדשנים נוספים וירקבו במהירות.

שאלות נפוצות

אילו ירקות ניתן לאחסן טוב במיוחד?

רוב הירקות צריכים להיות טריים או מוכן או מוכן תוך שלושה ימים לכל המאוחר. יכול להיעשות עמיד. ניתן לאחסן תפוחי אדמה, דלעות וכמה ירקות שורש כמו גזר, פרסניפל, סלק, צנוניות, מלחה, בצל ושום לתקופה ארוכה יותר. עם זאת, תנאי מוקדם לחיי מדף ארוכים הוא אחסון במקום חשוך, קריר ויבש. בנוסף, יש לשחרר את הירקות המאוחסנים מכל העלים והקליפה תהיה שלמה.

מהי הדרך הטובה ביותר לשמר ירקות?

ירקות עלים במיוחד יש לנקות, להלבין קצרות ואז להקפיא מיד לאחר הקטיף. למעשה, כמעט את כל סוגי הירקות - חתוכים לחתיכות קטנות בגודל ביס - ניתן להקפיא היטב וניתן לשמור עליהם לפחות שישה חודשים. לעומת זאת, הרתחה או הרתחה מסורתית היא קצת יותר מורכבת להפקה, אך היא בעלת חיי מדף ארוכים יותר והיא גם חוסכת יותר במשאבים. הִתעוֹרְרוּת.

האם יש גם ירקות שאפשר לגדל בחורף?

ירקות חורף אופייניים שמתריסים בטמפרטורות הקיפאון הם, למשל, חסה טלה, סלק, פרצלונים, נבטי בריסל, כרוב לבן, קייל, עולש, מלח שחור, לפת (המכונה "וורקן" בצפון גרמניה) או הפחות מוכרים ארטישוק ירושלמי.

אילו ירקות אני יכול לגדל במרפסת?

בעיקרון, כמעט כל ירק ניתן לגדל במרפסת. עם זאת, שימו לב שצמחים הגדלים באדניות זקוקים לטיפול משמעותי יותר מאשר בשטח הירק: השקיה רגילה ו לְדַשֵׁן הוא חובה, אחרת יתרחשו מחלות והיבול יהיה דל. אגב, עגבניות שיח ושיח, מלפפונים, צנוניות, סלטים, שעועית, אפונת סוכר ומנגולד שוויצרי עובדים טוב במיוחד.