האם הם פירות או ירקות?

הגדרות בוטניות הן רק מעידות

לא כל כך קל לענות על השאלה לגבי ההבדל בין פירות לירקות. במקרים כאלה, רק בני תמותה פונים למדענים מיומנים ביותר בתקווה לתשובה מושכלת. הבוטנאים ומדעני המזון נמצאים בהישג יד עם ההגדרות הבאות:

פרי
פירות המכילים מים ונאכלים חיים. כשהם בשלים, הפירות כל כך רכים שאין צורך לבשל אותם. הפירות מגיעים מהפרחים המופרים של עצים או שיחים רב שנתיים. תכולת הסוכר הטבעית שלהם כה גבוהה עד שטעמם מתוק מבלי להוסיף סוכר מגורען.

ירקות
כל חלקי הצמחים האכילים, כגון שורשים, עלים או גבעולים. לרוב הירקות יש פרי שנתי והם גדלים מחדש מדי שנה. גם כשהם בשלים לחלוטין, הירקות כל כך קשים עד שהם לא מתאימים לצריכה גולמית. רק דרך ההכנה, כמו הרתחה או אידוי, אנשים יכולים לאכול ירקות.

ההגדרות חלות בבירור על דובדבנים, תפוחים ואפרסקים. אין צורך בדיון בעת ​​הקצאת נבטי בריסל, כרישה או גזר. עגבניות, לעומת זאת, מתנגדות לזיהוי מדויק. הפירות נצרכים בעיקר כמו פירות. החלקים הירוקים של הצמח אחידים רעיל לבני אדם ובעלי חיים בשל תכולת הסולנין. יחד עם זאת אין להתעלם מכך שהוא שנתי נָטוּעַ רָצוֹן.

דלת אחורית חכמה לדילמה: ירקות פירות

מכיוון שעגבניות עומדות בדרישות להקצאה לפירות וירקות כאחד, היה צורך בפתרון. התשובה היא פשוטה כמו שהיא משכנעת: עגבניות הן ירקות פרי.

• העגבנייה מתפתחת מאחד מואבק לִפְרוֹחַ
• רק הפירות יכולים בָּצוּר ולהיות נצרך
• מכיוון שצמחי עגבניות אינם עמידים, הם הופכים חד-שנתיים במיטה, חֲמָמָה ודליים מעובדים

הם מסתדרים לצד דלעות, פלפלים וקטניות, שגם חומקות מההגדרות של פירות וירקות. השפעה על טיפוח של עגבניות בגן התחביב אין את זה. כירק פרי, תפוחי גן העדן יגיבו בזעם לשכונה נטועה עם כרוב אדום, שומר, תירס מתוק, תותים ותפוחי אדמה.

טיפים וטריקים

מפרט העגבניות כירק פרי נלקח כעת בחשבון גם בלוח השנה הירחי. אם גננים תחביבים מכוונים את עצמם לפי תעלת כדור הארץ, הם ימצאו את הימים הנוחים ביותר עבורם זְרִיעָה, שתילה ו מסיים גם בקטגוריית ירקות הפרי.