כיצד לקצור את העשב בצורה נכונה

מתי זמן הקציר?

אניס (Pimpinella anisum) שייך למשפחת האומללים ומצא את דרכו לגינות העשבים שלנו מאסיה. הזרעים הנחשקים עם הארומה הבלתי ניתנת לטעות בהם מבשילים בפרחי המטריה הלבנים. כתוצאה מכך, זמן הפריחה והקציר קשורים קשר הדוק:

• תקופת פריחת האניס: יולי עד אוגוסט
• זמן קציר: 6 שבועות לאחר הפריחה

צמחים אם אתה אניס במיקום שטוף שמש, יבש, מכוסה חרסית, הקציר יתחיל בסוף אוגוסט. במקומות מוצלים חלקית, קרירים ולחים, לפעמים אפשר לקטוף אניס רק מאוקטובר.

איך אתה יכול לזהות אניס בשל?

זמן פריחת הקיץ של האניס הוא אינדיקציה חשובה לכך שהזרעים המרפאים והארומטיים גדלים כעת. מכיוון שפרחי הגג הלבנים נפרשים בשלבים, אנו ממליצים על בדיקות קבועות בערוגת העשבים מאוגוסט ואילך. ניתן לזהות זרעי אניס בשלים על ידי פרחים נבולים וזרעים בעלי קליפות חומות.

בחירה נכונה של אניס - איך זה עובד?

לקבלת קציר אניס עשיר, מירוץ נגד הצמחים הקמלים. אניס שואף להפיץ את הזרעים הבשלים במיטה, כך שהצאצאים יוכלו לשגשג בהמוניהם. כדי שתהליך זה לא יפחית את תפוקת היבול, אתה צריך להיות מהיר יותר. איך לבחור אניס בצורה נכונה:

1. הזמן הטוב ביותר הוא רגע לפני בגרות מלאה
2. חותכים אשכולות פירות עם גבעולים
3. תלו את גבעולי האניס עם צרורות פירות הפוכים ונותנים להם להתייבש
4. לפרוס מטלית או נייר כסף כדי לתפוס את הזרעים הנושרים

לחילופין, שים על דוכני הפירות שקיות חדירות אוויר עשויות צמר או כותנה כדי שהזרעים הבשלים יוכלו להיאסף בהם. אחסן אניס במיכלים כהים ואטומים. אחסון זה שומר על המרכיבים היקרים למשך שנתיים לפחות. את זרעי האניס המיובשים יש לכתוש במכתש רק כאשר הם משמשים כצמחי ארומה או מרפא.