זו הדרך הטובה ביותר לעבור את החורף

ארטישוק עמיד במידה מוגבלת

למרות מקום מוצאם החם, זני הארטישוק הזמינים אצלנו סובלים בדרך כלל חורפים במרכז אירופה, בתנאי שהם מוגנים כראוי. אז דווקא אין צורך לחפור את הארטישוק ולרדם אותם במקום נטול כפור, גם אם זו כמובן גם אפשרות.

תרדמת ארטישוק צעד אחר צעד

• ערבבו דלי חול עם כמה עלים שנשרו, קש או זבל.
• הסר את התפרחות המיובשות.
• חותכים עם חד מַזמֵרָה העלים עד כ-5 ס"מ מעל פני הקרקע.
• כעת שמים שכבה בעובי 15 עד 20 ס"מ של תערובת החול על הארטישוק ומסביבו.
• לאחר מכן שמים מקלות על התערובת עד שההגנה כולה בעובי של כ-30 ס"מ.

לחפור ארטישוק לתרדמה

אם אתם רוצים להיות על הצד הבטוח או לגור באזור בו נהיה קר במיוחד בחורף, תוכלו גם לחפור את הארטישוק שלכם. כדי לעשות זאת, המשך באופן הבא:

• הסר את התפרחות והעלים כמתואר לעיל.
• דוקר עם נקודה חדה כף כמה שיותר עמוק באזור שמסביב לארטישוק. לארטישוק שורשים עמוקים מאוד ורצוי לשמר כמה שיותר מהשורשים כדי לא להחליש את הארטישוק שלא לצורך.
• ואז לחפור בזהירות את כל כדור השורש.
• מנקים את השורש, שמים באדנית וממלאים בחול.
• אחסן את הסיר במקום קריר בסביבות 15 מעלות.
• אל תשכחו להשקות את הארטישוק מדי פעם כדי שהשורש לא יתייבש.