זנים ומרכיבים רעילים ואכילים

רעילות של מיני ג'וניפרוס

כל המינים בסוג מכילים שמנים אתריים המסווגים כרעילים. הם מורכבים מפחמימנים שונים ומחומרים צמחיים משניים שעלולים לגרום לגירוי כאשר הם באים במגע עם העור. אם אוכלים פירות רעילים או חלקי צמחים יכולים להופיע תסמינים שונים.

צריכה מובילה ל:

• כאבים בכליות
• נזק לכבד
• פעילות לב מוגברת
• נשימה מהירה יותר

ערער מצוי

בניגוד למיני ג'וניפרוס קרובים, לא כל חלקי הצמח ב-Juniperus communis אלא הפירות והמחטים רעילים מעט. ריכוז השמנים האתריים הרעילים משתנה בהתאם למידת הבשלות. לכן, יש להשתמש בפירות היער רק בכמויות קטנות כתבלין בתבשילים. בדרך כלל למבוגר אין בעיות סובלנות. אם אתה חווה כאבי בטן או בחילה, הגדלת צריכת הנוזלים שלך עשויה לעזור.

סדבאום

ערער נמוך זה רעיל מאוד בכל חלקי הצמח ובמיוחד בקצות היורה ובפירות. בעבר זה קרה לעתים קרובות למדי שקצירי גרגרי הערער היו מעורבים עם פירות עץ הסאדה. גידולים מזוהמים אלה שימשו לייצור ג'ין. פיקוח ממלכתי הוכנס, לפחות בספרד, כדי למנוע מהדברים לקרות שוב.

שמן עץ החריע החיוני מכיל ריכוזים גבוהים יותר של החומרים הפעילים הרעילים, כך שאפילו כמה אזורים טרופיים של שמן עלולים להוביל למוות. תסמינים של הרעלה יכולים להתרחש גם כאשר משפשפים אותו לתוך העור. מאפיין ייחודי הוא הריח הלא נעים כאשר העלים משופשפים.