העיקרים בקצרה
- חומוס הוא חומר אורגני מפורק
- תכולת החומוס בכדור הארץ נעה בין 1 ל-15%
- החומוס עשיר מאוד בחומרי הזנה ומכיל בין היתר זרחן, חנקן וגופרית
מהו בעצם חומוס?
במבט ראשון, הגדרת חומוס אינה קשה: היא למעשה רק מתארת זאת חלק מפורק של חומר אורגני באדמה, או זה בתהליך הפירוק הבין. מקבילו, או השלב המקדים שלו, הוא הדטריטוס - החלק הלא מפורק. יצורים חיים מהווים את החלק הנותר באדמה המינרלית - הביומסה.
גם לקרוא
- מה ההבדל בין חומוס לקומפוסט?
- כל מה שאתה צריך לדעת על אדמת חומוס
- ערבבו את אדמת העציצים בעצמכם
עם זאת, כאשר מסתכלים על תהליך הפירוק של חומר אורגני, זה מתחיל להסתבך. כי הגבול בין חומר מפורק ללא מפורק צף. וזה בעיקר בגלל שתהליך הפירוק עובר כמה שלבים ולא ניתן לקבוע במדויק את "זמן המוות" של החומר.
תהליך הפירוק מייצר שני סוגים שונים של חומוס - חומוס מזין וחומוס קבוע. סוגי חומוס אלו נבדלים בהתמדה שלהם, אשר נקבעת על ידי הפירוק של מרכיביהם. חומוס תזונתי מורכב ממחצית הפחמימות המתכלות במהירות והחצי השני מליגנין. מצד שני, חומוס קבוע - שבעצם מייצג רק שלב מאוחר יותר של פירוק - יכול להחזיק מעמד אלפי שנים כחומר אורגני יציב.
סְטִיָה
תכולת חומוס באדמה
להלן סקירה של תכולת החומוס בקרקעות גרמניה כדי להמחיש את הערכים הממוצעים האמיתיים. זה מגיע מתוצאת מחקר של המכון הפדרלי למדעי גאו וחומרי גלם במסגרת הפרויקט "תכולת חומר אורגני בקרקע העליונה בגרמניה". זה כולל כ-9,000 נתוני פרופיל קרקע עבור שלושת הסוגים הנפוצים ביותר של שימושי קרקע בגרמניה - חקלאות, יער ו ייעור ושטחי דשא - הוערך מ-1985 עד 2005.
| אדמה חקלאית | יערנות / ייעור | שטח דשא | |
|---|---|---|---|
| תוכן חומוס | 1 עד 4% | 2 עד 8% | 4 עד 15% |
איך מכינים חומוס?
אז חומוס נוצר מחומר אורגני באדמה - מה זה בדיוק? בראש ובראשונה, כמובן, צמחים וחלקי צמחים שכבר אינם בחיים, כמו עצים מתים, עלים שנשרו או שרידי שורשים. אבל גם מורשתם של בעלי חיים, כמו מעילים מתכתים, זיפים או הפרשות, כלולה.
במהלך הפירוק החומר האורגני עובר מספר שלבים בהם מתרחשות תגובות ביוכימיות שונות ותהליכים מכניים. השלבים האלה הם כדלקמן:
1. שלב מקדים
בשלב המקדים של הפירוק, רק החומרים של האורגניזם עצמו מגיבים זה עם זה, למשל בצורה של חמצון או הידרוליזה. מבנה התא נשאר שלם, מה שאומר שהצורה החיצונית נשמרת.
2. שלב ראשוני
בשלב הראשוני, בנוסף לתגובות ביוכימיות נוספות, ישנן גם שטיפות מכניות, למשל. ב. של אמינו וחומצות אחרות. החומרים המשתחררים בתהליך מושכים אליהם מספר רב של מיקרואורגניזמים הניזונים מהם.
3. שלב הריסוק
תולעים וחרקים אחרים מפרקים את החומר האורגני
בשלב הגריסה החומר - מה שמפתיע - מגורר בצורה משמעותית. כלומר מהמקרופאונה כביכול, כלומר תולעים, עכבישים, חרקים וחלזונות. הם אוכלים חלקים מהחומר, מפרישים אותו בצורה אחרת ומעבדים אותו לתוך האדמה.
4. שלב פירוק והסבה
לבסוף, השברים מפוצלים על ידי אנזימים. בסופו של דבר נוצרים גם חומרים אנאורגניים כמו מים או חנקן דו חמצני. בסופו של דבר, תהליך זה יוצר חומר מינרלי ומתכלה בצורה גרועה כמו ליגנין, שמתפרק בעיקר ומומר על ידי פטריות. מה שנקרא מינרליזציה זו (כלומר היווצרות מעין-קרקע) מכונה גם קומפלקס חימר-חומוס, כלומר השילוב של שברים אורגניים ואי-אורגניים. מעל לכל, חומרים הומוסיים נכנסים לחיבור עם מינרלים חימר ומבטיחים שהם כה בעלי ערך התפוררות החומוס, האחראית למבנה הקרקע ולתכונותיו שומרות מים וחומרי מזון אכפת.
ממה עשוי חומוס?
אין לכך תשובה כללית. כי הרכב החומר האורגני שמתפרק לחומוס תמיד שונה - בהתאם למיני הצמחים והחי שמורשתם מתאחדת במקום. (וגם גילם!)
סוג החומוס נמדד בעיקר על בסיס יחס החנקן-פחמן שלו. חנקן הוא המרכיב החשוב לקידום הצמיחה. בנוסף, חומוס מכיל גם זרחן וגופרית, גם הם חומרים חשובים המעודדים את צמיחת הצמחים.
המשמעות של חומוס
חומוס מכיל הרבה חומרים מזינים יקרי ערך
מעל לכל, לחומוס יש חשיבות מווסתת מאזן מים, בונה מבנה ומקדמת פוריות לקרקע. מעל הכל, החומרים חנקן, גופרית וזרחן שהוא מכיל חיוניים לצמיחת הצמח. בנוסף, העקביות הפירורית של החומוס פועלת כמו מבנה דמוי ספוג, המסייע למעשה לאדמה להתמודד עם מחסור ועודפי מים. המשמעות היא שמי הקרקע זמינים לצומח ולבעלי חיים לאורך זמן וניתן ליירט היטב שיטפונות.
המבנה הנקבובי שלו הופך את החומוס גם למסנן יעיל למזהמים כמו שאריות של חומרי הדברה.
בנוסף, חומוס יכול לקשור CO2 - וזה במשך אלפי שנים.
למה משמש חומוס?
חומוס משמש בדרך כלל להעשרת אדמת הגינה בחומרי הזנה, לאגירת מים או מניעת התייבשות והגנה על הקרקע. זה בעיקר אומר שאורגניזמים חשובים בקרקע, במיוחד המיקרו-פאונה, מרגישים בנוח במיוחד מתחת לשכבת מגן של מאלץ' ומקדמים בחריצות את העשרת החומוס.
בעת קידום חומוס באדמת הגינה שלך, עליך לשקול את הדברים הבאים:
- להביא קומפוסט או קַשׁ(€ 239.00 באמזון *) לפני החורף להגנה מפני הקור והסר את השכבה באביב כדי לאפשר לשמש ולחום להגיע לקרקע
- במיוחד חומר קומפוסט כהה תורם להתחממות האביב של האדמה
- עדיף להשתמש בקומפוסט משלך להעשרת חומוס, שאת חומרי הגלם שלו אתה יכול לשלוט. אדמת חומוס ממפעלי קומפוסט או בחקלאות קונבנציונלית מזוהמים בתדירות גבוהה יותר על ידי מזהמים כימיים, שרפים, פטריות וזרעי עשבים. אם תכינו קומפוסט ובכך החומוס שלכם בעצמכם ובגינה בעקביות ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים, תקבלו את ה"חומוס האורגני" הטוב ביותר.
- חיסון נוסף עם חנקן זבל צמחים (במיוחד מסרפדים) באביב הופך את יישום החיפוי ליעיל עוד יותר. מעל לכל, היא נותנת צמחים ל- זְרִיעָה קפיצת גדילה ראשונית
- יש למרוח שכבה של מאלץ' עבה מספיק כדי שלעשבים שוטים אין סיכוי לכבוש את האזור.
מאלץ' מגן מפני עשבים שוטים והתייבשות
מלבד חומוס מזין וחומוס קבוע, יש הבחנות רבות אחרות בתוך קוסמוס החומוס. מבחינים בעיקר בין הרכב חומרי המוצא לבין ההשפעות הנובעות מכך. צמחים ומורשת בעלי חיים שונים מכילים חומרים שונים בעלי השפעה מתאימה על הקרקע.
אם אתה רוצה להכין חומוס בעצמך, הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא באמצעות הקומפוסטציה הגננית הרגילה שילוב אדמת הקומפוסט באדמה, שם אז חומוס בעזרת חי הקרקע המקומי והמינרלים יכול להתעורר. אפילו בפשטות חיפוי על גבי הקרקע נוצרת שכבת חומוס מזינה. תלוי מאילו חומרי גלם עשוי הקומפוסט נוצר חומוס שונה. העלווה היא אחת החשובות ביותר מכיוון שחומרי חיפוי תורמים בעיקרם להיווצרות חומוס בטבע. בעיקרון ניתן לומר בהקשר זה את הדברים הבאים:
- עץ פרי או עלי אשור בתוספת גזרי דשא וחומר חנקני אחר (למשל. ב. זבל): לצמחים הזקוקים לחומרי הזנה, במיוחד ירקות
- עלי אלון יחד עם קליפה וחיתוך עץ: לעיבוד חיפוי מתחת לצמחים חובבי חומצה כמו רודודנדרונים או שיחי פירות יער
- עלי אגוזים, מטוסים או ערמונים: טאניים מאוד וקשים להירקב, לכן לעיבוד חיפוי או לא מתאים לייצור חומוס
עבור הדשא, חיפוי עם הדשא שלך הוא אמצעי מתאים ליצירת חומוס טבעי ישירות במקום. מחקרים הראו כי מדשאות שנחתכות בקביעות עם מכסחת דשא מאלצ'ר הן חזקות יותר דֶשֶׁא מתאמנים ועמידים יותר בפני צמחים מתחרים ומחלות דשא.
טיפים
אם רוצים לכסות כדי לבנות חומוס, כדאי לנקות היטב את חומר החיפוי לפני פיזור לגרוס - למשל עם קוצץ או לדשא ישירות עם אחד מכסחת דשא מאלצ'ר. בדרך זו אתם מקדמים את שלבי הפירוק ואת עבודתם של מיקרואורגניזמים ואנזימים. בדרך זו, אדמת הגינה שלך מרוויחה מהר יותר מההשפעה המזינה, מספקת המבנה ומוסתת מאזן המים של החומוס שנוצר.
מתי קידום חומוס הגיוני?
תכולת החומוס ב אדמת גינה מימון תמיד הגיוני. במיוחד, כמובן, אם אתם מטפחים גינת מטבח שממנה אתם רוצים שיירד יבול רב. לא בכדי הקומפוסט, שבאמצעות ייצורו ויישומו אתם מקדמים את האידוי של אדמת הגינה שלכם, מכונה גם "הזהב השחור של הגנן". באופן כללי, תכולת חומוס של פחות מ-4% נחשבת לנמוכה - הרבה קרקעות עיבוד חוזרות ומדוללות נמצאות בדרך כלל הרבה מתחת לזה. אדמת הגינה שלך צריכה, בהתאם לצפיפותה גבוהה או נמוכה, להיות בעלת תכולת חומוס של מעל 4%.
אם אינך בטוח עד כמה אדמת הגינה שלך צריכה מרסס פוריות קבוע, אתה יכול לעשות בדיקה מאוד ספציפית של האדמה שלך עבור תכולת החומוס שלה. עם זאת, ציוד מסוים נדרש לשם כך, כפי שמוצג בסרטון הבא:
יוטיוב
שאלות נפוצות
מה ההבדל בין חומוס לקומפוסט?
ההבחנה היא למעשה רק במקור: במקרה של חומוס הוא יוזם על ידי הטבע, במקרה של קומפוסט הוא יוזם על ידי בני אדם. בני אדם מניחים את ערימת הקומפוסט שלהם בנפרד מהאדמה הטבעית (למשל. ב. בארגז קומפוסט או על ערימה פשוטה) במיוחד כדי לשפר את אדמת הגינה שלו ונסמכת על עזרת מיקרואורגניזמים. החומוס, לעומת זאת, הוא יצירה טהורה של הטבע ויוצר באופן טבעי תרכובות עם מינרלים ומיקרואורגניזמים מקומיים. כאשר משלבים קומפוסט באדמת הגינה, הוא הופך בהדרגה לחומוס אמיתי.
איך אתה יכול להכין חומוס בעצמך?
בעצם, זה כבר נענה בשאלה הקודמת: חומוס אמיתי נוצר רק באמצעות פירוק טבעי על ידי מינרלים ומיקרואורגניזמים מקומיים בכדור הארץ. אתה יכול רק "להכין" חומוס משלך על ידי מתן המשימה לאדמה הטבעית לעשות זאת. אם כבר התקדמתם בקומפוסט הפירוק הקיים והכניסו אותו לאדמה לעבוד, אתה מקבל חומוס אמיתי היכן שאתה רוצה: בערוגת הירקות והפרחים או בערוגה רצפת דשא.
איפה משיגים אדמת חומוס לגינה בכמויות גדולות?
כמויות גדולות אדמת קומפוסט לגינה ניתן להיעזר בחברות ניהול פסולת או צמחי חומוס ואדמה נפרדים. ככלל, האדמה בעלת הערך, העשירה בחומרי הזנה ויוצרת המבנה משמשת כקומפוסט ולא כאדמה חומוס. נמכרים מכיוון שלמעשה הם זמינים רק אם החומוס נשאר באדמה הטבעית למשך תקופה ארוכה יותר ומתפרק באופן מקומי נוסף יכול לדבר. ניתן לאסוף אדמת קומפוסט במפעלי חומוס ואדמה במחירים שבין 5 ל-10 יורו למטר מעוקב (לא במשקל). לעתים קרובות יש לשלם דמי הובלה נאותים עבור משלוח פרטני.
היכן ניתן למצוא אדמת חומוס בזול?
חנויות לחומרי בניין גדולות כמו אובי או הורנבך מציעות אדמת קומפוסט עם תכולת חומוס בזול מאוד. אבל אל תתנו למחיר הנמוך לפתות אתכם. כי ולעתים קרובות זה נוגע להצעות לחומוס תעשייתי ממפעלי קומפוסטציה, אשר לא מעט עם שאריות של כימיקלים חומרי הדברה, זרעי עשבים, נבגי פטריות ואפילו פלסטיק וכמויות קטנות של מתכות כבדות מזוהמים ממחסן לא תקין הביוטונים מגיעים. לגמרי בחינם ובעזרת ניהול מוקפד של פסולת גינון, גם ללא מזהמים, אתה מקבל את החומוס שלך דרך הקומפוסטציה שלך - המחיר כאן הוא רק סבלנות.
איך מזהים חומוס טוב?
כדי להבדיל בין חומוס טוב לחומוס פחות טוב, אפשר פשוט לעשות בדיקות חושיות. סמוך על האף, הידיים והעיניים. חומוס יקר ערך מרגיש מאוזן, פירורי ולח אחיד, מריח נעים של עצי ופטריות ובעל צבע כהה וצלול. לחומוס "תעשייתי" זול ארוז בפלסטיק מחנויות לחומרי בניין לרוב יש תכולת מים גבוהה ואפילו תכולת תזונה גבוהה מדי. עם תכולת המים הגבוהה אתה כמובן יכול להרוויח יותר כסף, במיוחד מכיוון שאריזות הקומפוסט נמכרות לפי משקל.
האם חומוס מתאים לגידול?
בכל מקרה. חומוס הוא חלק חשוב מאדמת העיבוד מכיוון שיש לו מבנה פירורי ואוורירי להפליא ויכול לאגור הרבה מים, מה שאידיאלי לפיתוח שורשים צעירים. אתה יכול בקלות להכין אדמת גידול בעצמך על ידי ערבוב קומפוסט מבוגר היטב, כביכול חומוס, עם חול בשלב המקדים.