כך זה יימשך זמן רב יותר

שומרים על נענע טרייה טרייה במקרר – ככה זה עובד

יהיו זרי פרחים קטנים של נענע מיד אחרי קְצִיר לשים בכוס עם מים, הם קמלים למרבה הצער לאחר 2 עד 3 ימים. הנה איך לשמור על טריות החבילות למשך מספר שבועות:

• מרפדים קופסת טאפרוור מלבנית במגבת מטבח רטובה
• לאחר מכן מורחים את הנענע
• מכסים עם מטלית רטובה שנייה
• סוגרים במכסה ומכניסים למקרר

מדי כמה ימים מרטיבים מחדש את המגבונים במים. אלא אם כן האספקה ​​נצרכת מראש, אחסן את הנענע בצורה זו למשך 3 שבועות ויותר.

שמירה על טריות הנענע למשך שנה – כך זה עובד

בעוד מנטה עמוק באדמה חורף יתר על המידה, אנחנו לא רוצים להסתדר בלי התענוג המרענן. מִנתָה ואתה יכול לשמר את בני המין שלך לאורך זמן על ידי שימור עשבי התיבול במקפיא. איך עושים את זה נכון:

• מקפיאים מראש ניצנים שלמים או עלים בודדים על צלחת במקפיא המהיר
• לאחר מכן העבירו לשקיות, תייגו והקפיאו כדי לחסוך במקום
• לחילופין, חותכים את הנענע לחתיכות קטנות ומניחים בתאים של מגש קוביות קרח
• מלאו מים ו הַקפָּאָה

האם אתה מעדיף ליהנות מנטה בתור תה מרענן? לאחר מכן שמרו על הארומה על ידי הכנת כמות גדולה יותר של תה מהעלים הטריים. מקפיאים את אלה במנות. תהנו לאחר הפשרה, כאילו זה מבושל טרי.

שימור נענע בתנור - איך זה עובד

ייבוש אוויר של זרי מנטה לוקח 14 ימים או יותר. זה מהיר יותר בתנור. מורחים את הענפים או העלים שטופים על תבנית אפייה. לאחר התנור שחומם מראש ל-50 מעלות, יש להחזיק את הטמפרטורה למשך 5 דקות. לאחר מכן כבה את המכשיר, מחליקים את תבנית האפייה ו יָבֵשׁ המנטה.

טיפים וטריקים

האם אתה מתלבט בין הקפאה או ייבוש נענע? אז זה הוכיח את עצמו בפועל לאחסן זרעים או עלים שלמים במקפיא. במהלך התקופה הארוכה בתנור או באוויר, מתאדים השמנים האתריים, התורמים תרומה משמעותית לארומה.

GTH