יש לך את האפשרויות האלה

העובש כאויב של פטל שחור טרי

הבעיה הגדולה ביותר עם חיי המדף של פטל שחור היא עובש, שלעתים קרובות יכול להתפשט במהירות מפתיעה. שומרים אותו במקרר פטל שחור שנקטף לכן בדרך כלל רק ליומיים לכל היותר. אבל אפילו בצורה לא נקצרה, פטל שחור נופל לעתים קרובות קורבן לעובש בצמח הרב שנתי. זה תמיד קורה כאשר יש תקופות ממושכות של לחות עם גשמים מתמשכים באמצע אמצע הקיץ. בהיעדר ייבוש, הפירות הבוסרים עלולים להפוך לעובש על השיח. הסר תמיד פירות כאלה מיד על ידי הסרתם לחתוך ולזרוק על הקומפוסט. אחרת, הפירות העובשים מדביקים מהר מאוד את הפירות הנותרים על שיח אוכמניות עם עובש.

עיבוד לאחר הקציר

אפשר קצת זמן לעיבוד מיד לאחר איסוף הפטל שחור אם אינך רוצה לאכול את הפרי טרי. לפני כל עיבוד נוסף, פטל שחור שנאסף בטבע יש לשטוף היטב במים צלולים כדי למנוע זיהום במסוכן תולעת סרט של שועל למנוע. אם הפטל שחור נאפה בעוגה או במאפינס טעימים, הדבר מגדיל את חיי המדף בכמה ימים בגלל ההתייבשות הנלווית. עם זאת, עיבוד למוצרים הבאים מציע חיי מדף ארוכים אף יותר:

• מיצים
• ריבות
• ריבות
• ליקרים

הקפאת פטל שחור

הקפאה היא גם דרך מצוינת לשמור על פטל שחור כמעט ללא הגבלת זמן. לפני ההקפאה, תחילה יש לשטוף היטב את הפירות שנאספו ולייבש אותם בזהירות בנייר מטבח. לאחר מכן מקפיאים את הפטל שחור במנות בקערות או בשקיות מקפיא. גם אם לפירות אין את העקביות של אוכמניות טריות לאחר הפשרה, הטעם והחומרים התזונתיים לשימוש בעוגות ובסונדס בהחלט נשמרים. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר כדי לטהר את הפטלטל הטרי והשטוף לפני הקפאתם. הקפיאו את עיסת האוכמניות בתבנית קוביות קרח ותקבלו קוביות קרח פירותיות לזיכוך המשקאות הקלים הקיציים.

טיפים וטריקים

ריבת אוכמניות מהגינה שלך היא לא רק תזכורת נחמדה לקיץ סתיו וחורף, אבל גם מתנה אישית נהדרת לחברים, קרובי משפחה ו שכנים.