לא אכיל, אבל רעיל!
בעוד עשבי בר רבים בריאים עבורנו וטעימים, אתה בהחלט צריך להשאיר את הידיים שלך מהסמרטוט. לא רק שהוא לא מתאים למאכל אדם, הוא רעיל.
- גרוש מכיל אלקלואידים של פירוליזידין
- אפילו בכמויות קטנות, הבליעה שלהם רעילה מאוד
- החומרים מזיקים לכבד ומסרטנים
- הריכוז הוא הגבוה ביותר בפרחים ובצמחים צעירים
טיפים
ניתן לטעות בעליה של ragwort עם כמה עשבי בר אכילים. אז היזהר במיוחד בעת קטיף עשבי בר לסלטים.
אפקט מושהה
אלקלואידים של פירוליזידין אינם קטלניים באופן מיידי או ישירות. רק כשהם הופכים בכבד הם הופכים לרעלים מסוכנים.
- תסמינים של הרעלה מופיעים מאוחר
- בדרך כלל לאחר שבועות או אפילו חודשים
קליטה עקיפה
מינים רבים של סמרטוט גדלים גם על שטחי מרעה. צמחים חיים נמנעים על ידי פרות. הם נאכלים כמרכיב של חציר כי אין להם טעם מר יותר כשהם יבשים. לכן ניתן למצוא את המרכיבים הרעילים של ragwort גם בחלב, ביצים, דבש או כמה תה צמחים.
